Ako smažiť kalmáre na panvici, vediapár žien v domácnosti. Koniec koncov, väčšina z nich nakupuje hotové morské plody v oleji alebo inej marináde. Existujú však aj takí kuchári, ktorí radšej sami varia alebo vyprážajú chobotnice a potom s nimi pripravujú chutné a výživné jedlá.
Myslel som, že uvaríme originálne jedločlenovia vašej rodiny? Odporúčame použiť priložený recept. Môžete si pripraviť nielen veľmi chutnú, ale aj výživnú večeru, ktorá osloví všetky domácnosti.
Dnes je pre väčšinu žien v domácnosti pokrmy z morských plodov stále pochúťkou. Preto sa vyrábajú výlučne počas sviatkov.
Oliheň sa zvyčajne varí a potom sa používa na vypchávanie alebo prísady do šalátov. To však zďaleka nie je jediný spôsob, ako túto pochúťku liečiť teplom.
V tomto článku sme sa rozhodli vám povedať, ako uvariť kalmáre na panvici. Je potrebné poznamenať, že správne vyprážané morské plody sa vždy ukážu ako veľmi jemné a šťavnaté.
Na prípravu takého jedla potrebujeme:
Pred vyprážaním chobotníc na panvici ichúplne rozmrazte a potom dôkladne umyte a vyčistite všetky filmy. Filet z morských plodov sa potom rozreže na krúžky so šírkou nie väčšou ako päť milimetrov. Cibuľa, ktorá bola predtým zbavená šupiek, sa tiež nakrája presne rovnakým spôsobom.
V skutočnosti je chobotnica na panvici veľmi vyprážanárýchle a ľahké. Slnečnicový olej zohrejte v hlbokom strúhanke a potom doň položte cibuľové krúžky. Vyprážanie zeleniny do začervenania (asi desať minút), pridajte strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky. Po objavení charakteristickej arómy v kuchyni (asi po troch až piatich minútach) sa do panvice vložia chobotnice. Po nasolení morských plodov sa dôkladne premiešajú a smažia na vysokej teplote asi tri minúty.
Po tepelnom spracovaní sa dusený pokrm vyberie zo sporáka, pevne prikryje vekom a nechá sa v tomto stave for hodiny.
Teraz viete, ako smažiť chobotnicupanvica. Potom, čo sú morské plody mäkké a ľahko hnedé, sú rozložené na tanieroch a podávané spolu s prílohou a krajcom chleba.
Mimochodom, ak chcete skvelé občerstvenie,potom môžete do hotových morských plodov pridať vyprážané šampiňóny a poriadne ich premiešať. Táto zmes sa podáva studená spolu s toastom alebo kúskom sendvičového bochníka.
Vedieť, ako správne variť morské plody prepanvicu na oleji, môžete si sami pripraviť úplne iné jedlá. Je povolené pridávať nielen huby do kalamárov, ale aj rôznu zeleninu, mliečne výrobky a dokonca aj hydinové mäso.
Ak sa vám nechce variť teplé jedlo, odporúčame vám pripraviť ľahké a veľmi chutné občerstvenie. Na to potrebujeme:
Pred vyprážaním chobotnice na panviciúplne rozmrazte a dôkladne umyte a vyčistite jatočné telá od rôznych fólií. Potom sa morské plody ponoria do vriacej slanej vody a udržujú sa v nich 1,5 minúty. Potom sa kalamáre ochladia a nakrájajú na dosť silné krúžky (asi 7 - 8 milimetrov hrubé).
Cesto na takéto jedlo je veľmi jednoduché.Kuracie vajcia sa rázne rozšľahajú vidličkou a potom sa k nim pridá trochu kuchynskej soli a pšeničnej múky. Všetky zložky sú dôkladne premiešané, vznikne viskózne a viskózne cesto. Ak je to žiaduce, môžete do nej pridať trochu nasekanej zelenej alebo strúhanej cibule. To dodá predjedlu nielen krásny vzhľad, ale aj zvláštnu arómu a chuť.
Koľko vyprážať chobotnice na panvici?Je dosť ťažké jednoznačne odpovedať na túto otázku. Závisí to napokon od toho, ako rýchlo sa vaječné cesto pripraví a zhnedne. Je však potrebné poznamenať, že na získanie jemnejších a jemnejších morských plodov je vhodné ich krátko opražiť na cesto. V opačnom prípade sa chobotnice stanú „gumovými“, bude dosť problematické ich žuť.
Keď je cesto pripravené, do tohostriedavo namáčajte krúžky z morských plodov a ihneď ich vložte do hlbokého tuku. Smažte predjedlo zo všetkých strán, mali by ste dostať mäkké, nadýchané a červené výrobky. Po uvarení sa opatrne vyberú z vriaceho oleja a vložia sa do cedníka alebo papierových obrúskov. Potom vložte novú dávku krúžkov do cesta na panvicu a vyprážajte rovnakým spôsobom.
Hotové predjedlo je vyložené v spoločnom tanieri a ihneď podávané na večeru.
Po uvarení vyprážaných kalamárov v cestíčku sa ihneď podávajú členom domácnosti alebo pozvaným hosťom. Okrem tohto predjedla podávajú horúcu alebo korenistú omáčku.
Najčastejšie sa tieto výrobky konzumujú spolu s pivom alebo inými alkoholickými nápojmi. Aj keď sa hosťom často podávajú s akousi prílohou.
