Ako rolka z hovädzieho mäsa s náplňou môže slúžiť akovýdatné občerstvenie a horúci obed. Je potrebné poznamenať, že môžu byť pripravené s použitím rôznych zložiek. Okrem toho sa tento originálny pokrm ukáže ako vynikajúci, šťavnatý a jemný, nielen pri varení na plynovom sporáku, ale aj v rúre.
Ak chcete pripraviť kulinárske majstrovské dielo, musíte si ho zakúpiť:
Pred vytvorením hovädzích roliek pomocounáplň, tenké kotlety by mali byť pripravené vopred. Za týmto účelom je potrebné chudé mäso opláchnuť, dôkladne vysušiť a potom nakrájať (najlepšie cez vlákna) na niekoľko vrstiev (do hrúbky 1,3 cm). Ďalej musí byť každý kúsok vložený do plastového vrecka a silne zbitý kulinárskym kladivom. V dôsledku takýchto akcií by ste mali dostať tenké a jemné listy, ktoré by mali byť dobre ochutené novým mletým korením a jemnou morskou soľou.
Plnené hovädzie rolky môžu byť varenéz rôznych výrobkov. V tomto recepte budeme používať syr, bylinky a cesnak. Je potrebné najemno nakrájať všetky uvedené ingrediencie, zmiešať ich dokopy a pridať pár lyžíc mastnej majonézy.
Vzhľadom k tomu, že kusy hovädzieho mäsa boli dôkladneodbití kladivom by sa nemali dlho vyprážať na panvici. Pred tepelnou úpravou musíte z mäsa vytvarovať úhľadné a krásne závitky. Za týmto účelom položte kotlety na reznú dosku, namažte ich cesnakovo-tvarohovou plnkou, ktorá nedosahuje okraje 2 cm, a potom ich dobre zabaľte a zaistite špáradlami. Ďalej musíte do panvice naliať trochu oleja, zohriať a vyložiť predtým vytvorené výrobky. Smažte ich, kým nie sú úplne mäkké a zlatohnedé, pravidelne ich obracajte pomocou lopatky.
Plnené hovädzie rolky vyprážanépanvicu, môžeme podávať studenú (ako predjedlo) a horúcu (ako hlavné jedlo) spolu s prílohou. Je potrebné poznamenať, že sú veľmi chutné, šťavnaté a aromatické.
Aby ste vytvorili také neobvyklé jedlo, budete si musieť kúpiť:
Pred prípravou hovädzích roliekurčite pripravte tenké a jemné kotlety. Sú spracované úplne rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Musia byť dobre porazené vo vrecku, potom soľ, korenie a odložené, kým sa pripravuje voňavé mleté mäso.
Ako náplň do takéhoto jedla sme sa rozhodlipoužite šampiňóny. Je potrebné ich umyť, vložiť do mixéra a nasekať. Ďalej je potrebné hubovú kašu vložiť do panvice, pridať k nej nadrobno nakrájanú cibuľu a nasekané paradajky. V takejto „spoločnosti“ by sa mali suroviny dusiť, kým nestratia všetku vlhkosť. Na konci musí byť náplň ochutená korením a namazaná hustou kyslou smotanou.
Čo sa týka náplne, tá sa pripravuje ešte rýchlejšie. Aby ste to dosiahli, musíte si vyšľahať trochu silnej smotany a pridať k nim najemno nastrúhaný tvrdý syr.
Keď ste prišli na to, ako variť hovädzie mäsokotúče, mali by ste narovnať kotlety na doske na krájanie, bez toho, aby ste šetrili, položili na ne hubovú plnku, zabalili a zaistili špáradlami. Tvarované polotovary sa musia vkladať do hlboko vymastenej formy a plniť krémovým obväzom. V tomto zložení musí byť miska vložená do predhriatej rúry a udržiavaná v nej najmenej 42 minút. Počas tejto doby bude mäso úplne mäkké a po absorpcii krémovej náplne ešte jemnejšie a šťavnatejšie.
Hovädzie rožky pečené v rúrenajlepšie sa podáva k večeri ako teplé hlavné jedlo. Okrem toho môžete predstaviť prílohu z drvených zemiakov, drobnej varenej ryže, pohánky, cestovín atď. Pripravte si na slávnostný stôl také originálne a veľmi chutné jedlo - a žiaden hosť neostane hladný a ľahostajný k skvelej kombinácii chutí! Skontrolujte to a uvidíte sami.
