Cesnakové krutóny - recept na originálny predjedlo

Najlepším doplnkom každej misky je chlieb.Či už je to čierna, sivá alebo iba mliečna bochník, hlavný chod vyhrá iba. Ale niekedy je táto jednoduchosť a rutina trochu nepríjemná. Častejšie sa to stáva na jar, keď v tele nie je prakticky žiadny prísun vitamínov a chcete jesť niečo čerstvé, zdravé a navyše chutné. Preto ponúkame originálne cesnakové krutóny, ktorých recept bude uvedený nižšie.

Ak chcete urobiť dobré občerstvenie, musíte si vybraťnie je to čerstvý pekárenský výrobok, ale včera, alebo ešte lepšie - deň pred včerajškom. Potom sa všetka vlhkosť z čerstvého cesta vyparí a zostane iba dobrá omrvina, z ktorej si môžete vytvoriť kulinárske majstrovské diela, napríklad toasty s cesnakom. Recept je originálny a jednoduchý.

Ako teda pripraviť cesnakové krutóny? Na to potrebujeme nasledujúce zložky:

1. Bochník chleba, najlepšie čierny.Ak nie, potom môžete použiť šedú farbu, ale tu je dôležitá vyššie uvedená rada. Bochník nejde dobre s cesnakom, je lepšie ho použiť na krutóny alebo kastroly;
2. Zeleninový olej;
3. Cesnak - jedna hlava;
4. Petržlenová vňať.

Ako variť cesnakové krutóny? Poviem vám to postupne.

Ak chcete, aby predjedlo vyzeralo úplne originálne anezvyčajné pre amatérky, musíte krájať chlieb na zaujímavé kúsky. Za týmto účelom je potrebné odrezať všetky kôry a nechať iba jadro. Kôra sa vypráža príliš rýchlo a stáva sa suchou a bez chuti, preto je najlepšie ju vôbec nepoužívať.

Poradenstvo! Ak chcete zabrániť tomu, aby kôra chleba prepadla do kuchyne, vysušte ju v rúre a potom ju otočte na drobky chleba.

Zvyšok chleba nakrájajte na prúžky všadeDĺžka. Mali by ste získať bloky po 1 centimetri a ich dĺžka už bude rôzna. Ak sa vám tento chlieb zdá byť príliš dlhý, nakrájajte ho na kúsky, ktoré potrebujete.

1. Pripravme cesnak.Aby to bolo možné, musí byť olúpaná a nakrájaná na pomerne malé kúsky. Môžete tiež použiť mixér. Bude schopný vyrobiť cesnakové pyré, ktoré hrá v tejto miske dosť veľkú úlohu.
2. Potom pridajte do cesnakového pyré trochu soli, čierneho korenia, niekoľkých polievkových lyžíc rastlinného oleja a jednu polievkovú lyžicu vody. Vytvára sa tekutá kaša.
3. Zahrejte olej vo veľkej panvici. Na vyprážanie je najlepšie použiť rafinovanú zeleninu. Neobsahuje charakteristický zápach, má však vynikajúcu chuť a farbu.
4. Vypečte tyčinky zo všetkých strán na miernom ohni.
5. Akonáhle sú kocky odstránené z panvice, musia sa okamžite naliať cesnakovou omáčkou, aby sa všetka aróma a vôňa absorbovala do horúceho chleba.
6. Keď sú všetky krutóny vyprážané, oplatí saozdobte zeleňou. Za týmto účelom vezmeme umytú a vysušenú petržlenovú vňať, roztrhneme ju rukami a posypeme našim predjedlom. Petržlen dodá ďalšiu silnú vôňu az tohto sa cesnakové krutóny, ktorých receptúra ​​je opísaná vyššie, stanú ešte bohatšími a chutnejšími.

Bon chuť!

Poradenstvo! S takými krutónmi sa môže podať ďalšia omáčka. Preto potrebujeme:

1. Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. Malo by byť silné.
2. Majonéza - 3 polievkové lyžice. Odporúča sa použiť domácu, ale ak taká vec neexistuje alebo nie je dostatok času na varenie, nahradíme ju obchodnou.
3. Sušený kôpor.
4. Soľ.
5. Cesnak.

Príprava:

V miske premiešajte kyslú smotanu a majonézu, pridajte soľ a kôpor. Cesnak prelejte cez lis a pridajte do omáčky. Usporiadajte ich v miskách a ozdobte vetvičkou čerstvej petržlenovej vane alebo kôpru.

Takéto cesnakové krutóny, ktorých recept zvládne ktorýkoľvek kuchár, sú vynikajúcim občerstvením, ktoré si môžete vziať so sebou na cestu, do prírody, alebo ich iba pred televíziou rozdrviť.