Čo je šambala? Spice? Spezia? Tea?Táto ročná zelenina v latinčine znie ako Trigonella foenum-graecum. Posledné dve slová dali európske meno Shamballa - fenugrek. To znamená "grécke seno". V Európe sa gondoluška nepoužíva ako korenie, ale ako krmivo a liečivá rastlina. Varená kaša z listov sa aplikuje na riedke vlasy, aby ich posilnila. Liečte so senom a plešatosťou. Ale z Indie na Kaukaz sa Shamballa používa ako korenie. Je súčasťou kari a chmeľu-suneli. Ale v starovekom Egypte, s pomocou Šambaly, mŕtve boli mumifikované. Ale teraz v tejto krajine sa zmenilo miesto určenia zariadenia. Ak má európsky turista trávenie z neobvyklého jedla, ponúkne mu "žltý čaj". Toto nie je nič iné ako tá istá Shambala. Čo je to univerzálna továreň? Ako ju používať a ako variť? Je naozaj také užitočné, ako hovoria? Tento článok, tiež založený na spätnej väzbe od ľudí, ktorí skúšali fenka, odpovie na tieto otázky.
Trigonella foenum-graecum je domovom Indie.Úžasná prispôsobivosť strukovín však umožnila jeho rozšírenie vo všetkých oblastiach, kde prevažuje subtropické podnebie. A to sa stalo na úsvite civilizácie. V starovekom Egypte bola rastlina súčasťou masti na mumifikáciu. V starovekej Európe bola "grécka slama" kŕmená dobytkom. V stredoveku získal Fenugreek štatút liečivého rastliny. V arabskom svete ju ženy používali na to, aby im dali atraktívny okrúhly život. V Pakistane sa rastlina nazývala Abish, ťavová tráva. V Arménsku je rastlina známa ako korenie Chaman. Na Ukrajine av Moldavsku, na juhu Ruska, rastie blízky príbuzný Shambhala - modrá gíniška. Jedná sa o nízku rastlinu s listami, ako je ďatelina. Ale Shambala korenie s intenzívnym vôňou v bývalom Sovietskom zväze sa nachádza len v republikách strednej Ázie - tam sa nazýva "húb tráva". Tento druh je nazývaný "sena z geniačkov". Takáto rastlina s výškou pol metra as listami ako ďatelina sa používa v medicíne, varení a kozmeteológii.
Широко известная специя шамбала – это высушенные senovky senovky. Vyzerajú ako malé ploché fazule. Ale rastlina je oceňovaná nielen ovocím. V Indii, kde sa Šamballa používa veľmi široko, sa jedia mladé výhonky a čerstvé listy. A samozrejme ovocie. Sú obsiahnuté v strukoch, ktoré sa vyvíjajú z kvetov. Semená vyzerajú ako malé žlté fazule. Bez nich je nemožné variť indické jedlá, ako je chutney omáčka, kari, dale. Vôňa senovky môže byť porovnaná s vôňou spáleného cukru: sladká s miernou horkosťou. A chuť fazule je oříšková. Ak varenie jedlo, v receptúre ktorého medzi zložkami je Shambala, môžete ho nahradiť mierne praženými lieskovými orechmi v suchom panvici. Chuť však stále nie je rovnaká. Recenzie odporúčajú všetci, aby si kúpili túto korenie.
В кулинарии ценится вещество галактоманнан, ktorý je obsiahnutý v závode. Bolo to nazývané gréckokrvná guma. Látka sa používa ako bezpečná pre zdravotnú prísadu E-417. Spektrum používania rastlín v medicíne je dosť široké. Je to expektorant, posilňuje srdce a stimuluje tráviaci trakt. Znížte tlak a obohacujte krv aj železom, Shambale. Spice, ktorej vlastnosti sú vysoko cenené Hippocrates, je neoceniteľná pre zdravie žien. Zmierňuje bolesť počas menštruácie, vyhladzuje účinky menopauzy. Indické ženy po pôrode jesť plutva plutvy s hnedým palmovým cukrom na zvýšenie toku mlieka. Čaj z fazule pomáha zbaviť žalúdočné kŕče a črevné kŕče. V Číne sa rastlina používa aj ako prostriedok na upokojenie bolesti brucha. A nedávne štúdie o slezu ukazujú, že reguluje obsah cukru v krvi, čo znamená, že je užitočné pre diabetikov.
Keď je použitá suspenzia semien a listovpredčasná plešatosť. Rastlina podporuje rast a posilnenie vlasov a nechtov. Semená sú rozdrvené do pasty a uložené na varte. Recenzia tvrdí, že táto masť má tiež priaznivý účinok na rany a vredy. Často konzumovaná korenina Shambala zväčšuje prsia a dáva očarujúcu okrúhlu ženským formám. Semená senovky senovky sú bohaté na vápnik, fosfor, draslík, železo, horčík, kyselinu listovú a vitamíny (B1, B2, C, PP). Šťava z rastliny upokojuje podráždenie pokožky. Helba alebo "žltý čaj" je nielen chutné. Tiež eliminuje potenie a zápach.
Shambala je koreň, na ktorý sme zvyklik dispozícii okrem gruzínskej zmesi korenín chmeľ-suneli. Teraz je možné kúpiť gréčku v rôznych ázijských špecialitách. Spice vyrába mnoho výrobcov. Vyzerá ako žltkastá alebo svetlohnedá fazuľa. Je to čisté a prírodné suroviny. Voňavé korenie stojí v priemere štyridsať rubľov za balenie sto gramov. Ďalšie časti rastliny je možné zakúpiť v lekárňach alternatívnej medicíny, pretože sú široko používané v ayurvédskej praxi.
Shambhala je korenie používané pri vareníťažko preceňovať. Pred príchodom receptov s touto korením sa naučíme pripraviť "žltý čaj", alebo helbu. Je to nielen chutné, ale aj zdravý nápoj. Dezertná lyžica s vrcholom semien senovky geniača musí najprv umyť. Potom pripravte pohár vriacej vody, ako je bežný čaj. Ale Helba sa stane najchutnejším, ak je to málo (asi päť minút) na varenie. V tomto čaji, ako je obvyklé, môžete pridať citrón, med, zázvor, mlieko. Liečivé vlastnosti nápoja pociťujú najmä ženy. Čaj pomáha zmierniť bolesť počas menštruácie. A nápoj lieči intestinálne poruchy spojené s dysbiózou. Helba čaj má odvykacie vlastnosti, takže je dobré piť s bronchitídou, prechladnutím a zápalom pľúc.
Шамбала - специя универсальная.Z neho môžete urobiť čaj alebo ho pridávať do polievky. Aby malá fazuľa Shamballa plne odhalila ich chuť, mali by byť podrobené tepelnému ošetreniu. Ale musíte pečie korenie opatrne: preháňať to - namiesto vône a ostrou chuťou dostanete horkosť. Štyri zemiaky a malú hlavu karfiolu nakrájame na kúsky, nalejeme vodu a vrieme. Do vývaru pridajte 200 ml mlieka. Pokračujeme vo varení na nízkych teplotách. Nalejte nejaký rastlinný olej na malú panvicu a smažte lyžicu plodov šambalovej a štipku koriandra, takfoetidy, kurkuma, chili. Po minúte pridajte štyri plátky paradajok. Rozmiešajte, nechajte varte. Nalijte obliekanie do polievky. Soľte to. Smažte dve polievkové lyžice krupice. Pridajte ju do polievky, keď kapusta a zemiaky dosiahnu mäkkosť. Ďalších päť minút variť. Polievka je pripravená!
Pečieme v peci asi desať hľúzstredne veľké. Samostatne budeme vyrábať korenené cestoviny. Skladá sa z korenia Shambala (dve čajové lyžičky), soli, čierneho korenia a štipky nasekaného kôpru alebo petržlenu. Tieto koreniny by mali byť tretené pohárom kyslej smotany a 50 g syra až do hladkej. Podávajte omáčku podávanú so zemiakmi.
