Tartaletky dôstojne ozdobia slávnostný stôl.Košíky na toto občerstvenie sa pečú z cesta a plnia ich širokou škálou produktov a šalátov. Koláčiky na sviatočnom stole sa spravidla podávajú na rovnej miske pokrytej krásnou obrúskou. Jedlo môžete ozdobiť plátkami zeleniny, bylinkami, ovocím atď.
Malé košíky
Zloženie: tri poháre múky, 200 g margarínu, soľ, 200 g kyslej smotany, vajce, sóda a ocot.
príprava
Pomocou noža nasekajte margarín a múkuchit. Pridajte soľ, hasenú sódu a kyslú smotanu. Vymiesime cesto a dáme na hodinu do chladničky. Potom ho vyvaľkáme valčekom, pohárom vykrajujeme kolieska. Umiestnite ich do naolejovaných formičiek. Prstami cesto pevne pritlačte k bokom a spodku. Tartaletky pečieme 20 minút, odporúčaná teplota je 200 stupňov. Keď košíčky vychladnú, môžete ich naplniť rôznymi plnkami.
Tartaletky na slávnostnom stole s krabím mäsom
Zloženie: tri polievkové lyžice kyslej smotany, 2 vajcia, cibuľa, soľ, lyžica masla (masla), ľubovoľná horúca omáčka, korenie. Budete tiež potrebovať 250 g krabieho mäsa.
príprava
Ošúpanú cibuľu nakrájame.Krabie mäso nakrájame na kúsky. Na panvici opečte cibuľu. V samostatnej miske kombinujte vajcia s kyslou smotanou. Potom pridajte soľ, trochu horúcej omáčky a korenie. Dressing dusíme na panvici spolu s cibuľou do zhustnutia. Keď omáčka vychladne, pridajte krabie mäso a jedlo rozdeľte na tartaletky. Dobrú chuť.
Tartaletky na slávnostnom stole s lososom
Zloženie: 200 g jemne nasolenej ryby, strúčik cesnaku, pol pohára vlašských orechov, 15 olív, bylinky, majonéza a korenie.
Orechy nasekáme nožom nadrobno. Nakrájajte zeleninu.Olivy a ryby nakrájame na plátky. Zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky a ochuťte majonézou. Môžete pridať (voliteľne) trochu soli a korenia. Vzniknutou plnkou naplníme košíčky.
Tartaletky na slávnostnom stole s hubami a syrom
Zloženie: cesnak, 100 g tvrdého syra, cibuľa, 100 g osolených húb, jedna varená mrkva, bylinky, majonéza.
príprava
Nakrájajte huby. Syr nastrúhame.Nasekajte strúčik cesnaku. Mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky. Zmiešajte pripravené komponenty, ochuťte majonézou. Šalát naaranžujte do košíkov a ozdobte bylinkami.
Tuniakové tartaletky
Suroviny: dve cibule, 400 g tuniaka z konzervy, 130 g nakladaných húb, 100 g smotany, kolieska citróna, škrob, bylinky.
príprava
Vypustite tekutinu z konzervovaného jedla.Nakrájajte cibuľu a opečte ju na panvici niekoľko minút. Pridáme huby a smotanu. Počkáme kým zovrie a na zahustenie pridáme trochu škrobu. Rybu nakrájajte na veľké kusy, vložte do panvice a mierne zohrejte. Košíky vložte na niekoľko minút do horúcej rúry, aby sa zohriali. Vzniknutú plnku natrieme na tartaletky, ozdobíme kolieskami citróna a bylinkami. Predjedlo podávajte teplé. Slávnostné tartaletky sú pripravené.
Košíky s avokádom a krevetami
Produkty: čerstvá uhorka, paprika, avokádo, konzervovaná kukurica, jablko, citrónová šťava, krevety, majonéza. Všetky zložky sa musia užívať v rovnakom množstve.
recept
Jablko, uhorku a papriku nakrájame na kocky.Krevety uvaríme, ošúpeme a nakrájame na dve časti. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme kukuricu, citrónovú šťavu a majonézu. Šalát natrieme na tartaletky a na vrchu ozdobíme krevetami. Dobrú chuť.
