Dobré občerstvenie nie je len spôsob liečbyhostí na hlavné jedlo, ale tiež prekvapiť tých najnáročnejších. A náplň do tartaletiek s červenými rybami (pstruh, losos) pomôže urobiť to nielen krásnym, ale aj chutným.
Toto je jeden z najpopulárnejších a najzaujímavejšíchmožnosti varenia. Náplň do tartaletiek s červenou rybou je v tomto prípade pripravená zo studenej údenej ryby. Na recept nie je potrebné toľko:
Množstvo ingrediencií sa vyberá v závislosti odo tom, koľko porcií je nakoniec určených. Ryby, vajcia a paradajky sa krája čo najmenšie, aby boli kúsky úhľadné, ale malé. Syr je lepšie nastrúhať na strednom strúhadle. Čím jemnejšie pruhy, tým lepšie. Všetko je zmiešané do hladka. Výsledná náplň do tartaletiek s červenou rybou je rozložená čajovou lyžičkou v tartaletkách. Môžete dať občerstvenie na niekoľko minút do chladničky, aby ste ho ochladili.
Táto možnosť varenia osloví tých, ktorímiluje neobvyklé kombinácie chutí. Mimochodom, tartaletky na sviatočnom stole, ktorých recepty sú uvedené v článku, sa hodia k akýmkoľvek nápojom, nech už je to červené alebo biele víno, koňak, aperitívy alebo vermuty. Pre čerstvú, ale uspokojivú možnosť budete potrebovať:
Samozrejme, rozmanitosť rýb môže byť akákoľvek (od červenej),ale losos je najlepšou voľbou podľa väčšiny tých, ktorí recept vyskúšali. Je dobré, ak je filé chladené. Nakrája sa na malé kocky. Uhorka sa tretí na hrubom strúhadle. Mimochodom, môžete ho nakrájať na stredne veľké prúžky, ale to je už vec vkusu. Nasekané zelené, zmiešané s mäkkým syrom. Ak je konzistencia príliš strmá, môžete pridať trochu kyslej smotany alebo majonézy. Takto bude tvaroh krémový. Pretože polevy na predjedlá môžu byť rozložené rôznymi spôsobmi, je tu priestor pre fantáziu. Napríklad v tomto recepte môžete vyzdobiť všetko v tvare kvetu. Za týmto účelom bude potrebné časť uhorky nakrájať na kolieska. Do stredu tartaletky poukladajte kocky lososa. Pozdĺž okrajov sú umiestnené "okvetné lístky" uhorky. Stred je naplnený tvarohovou hmotou, potom je na vrchu krásne rozložených viac rýb. Výsledný „kvet“ môžete doplniť vetvičkami čerstvých bylín. Pred podávaním predjedlo nemusíte chladiť.
Nie vždy je možné nájsť dobré filé z lososaalebo pstruhy na zaplnenie tartaletiek. A tu môžu prísť na pomoc chladené krabie tyčinky. Ak sú správne navrhnuté a pripravené, môžu nahradiť akúkoľvek rybu. Krabí tartaletky sa vyrábajú z týchto ingrediencií:
Recept je veľmi jednoduchý.Cesnak je vytlačený na jemnú kašu, zmiešaný s majonézou alebo omáčkou. Zelení sú rezaní bez chvostov. Pridáva sa do omáčky. Krabí tyčinky nakrájajte čo najjemnejšie, rozdrvte ich s mäkkým syrom. Všetky ingrediencie sú zmiešané do hladka. Používa sa na plnenie koláčov. Ako dekoráciu môžete použiť petržlenové listy alebo vetvičky kôpru. A keďže náplne do tartaletiek na predjedlo by mali byť nielen chutné, ale aj krásne, potom bude nadbytočné to robiť.
Tento recept je obzvlášť obľúbený u mužov, ktorí uprednostňujú výdatné jedlá. Aj občerstvenie. Tresky z tresky sú vyrobené z nasledujúcich zložiek:
Ryba je vidličkou pokrčená, potom zmiešaná s majonézou.Do tejto zmesi sa pridávajú všetky koreniny a koreniny. Citrónová kôra sa tretí na jemnom strúhadle. Dodá jedlu trochu horkosti. Paradajka je nakrájaná na malé kolieska a dá sa použiť na pestovanie. Zelení sú jemne nakrájané. Všetky ingrediencie okrem paradajok sú zmiešané. Náplň je položená v tartaletkách čajovou lyžičkou. Plátky paradajok sú na vrchu krásne naskladané. Zloženie môžete doplniť bylinami. Toto predjedlo sa výborne hodí k liehovinám. Je pozoruhodné, že kombinácia zložiek podľa tohto receptu stimuluje chuť do jedla, takže je lepšie neodkladať to s horúcim potom.
Táto možnosť je obzvlášť dôležitá pre slávnostný stôl, pretože vyzerá "bohatá" a veľmi krásna. Recept bude vyžadovať:
Najčastejšie sa používa červený kaviár.Vhodná je však akákoľvek odroda. Syr je nastrúhaný, natretý na dno tartaletiek. Potom sa na niekoľko sekúnd odošlú do mikrovlnnej rúry, aby sa náplň roztavila. Ďalej musíte konať rýchlo, až kým syr opäť nestuhne: kaviár je položený lyžičkou tak, aby bola spodná vrstva v syre mierne zakopaná. To zabezpečí udržateľnosť občerstvenia. Je dobré, ak je kaviár vyskladaný so šmýkačkou. Prázdninové občerstvenie je pripravené.
Tartaletky sú často plnené ovocím a smotanou.Ukáže sa to vynikajúci malý dezert. Hodia sa k sebe dobre: jahody, kivi, čerešne a čokoláda. Tento mini-dezert je ideálny pre čaj, kávu, likéry, vermút. Je pozoruhodné, že tartaletky existujú v rôznych veľkostiach, takže pre veľkú spoločnosť je účelnejšie zvoliť si väčšiu veľkosť. Počas toho sa dá občerstvenie podľa potreby ručne nakrájať na menšie kúsky. Mimochodom, náplň do tartaletiek z červených rýb je možné položiť aj na veľký tartaletku. Dostanete akési sendviče s lososom, len krajšie a presnejšie.
