Recept na vykostené kuracie stehná: Tipy na varenie

Z nášho článku sa dozviete, ako variť chutné kuracie stehná. Receptové filé bez kosti sú veľmi rozmanité. Pečené mäso, pečte v rúre alebo pripravte originálne jedlá pomocou multivark.

Plnené kuracie stehná bez kosti. recept

Neobvyklé mäsové kotúče sú dokonalé nielen pre rodinnú večeru, ale aj pre slávnostný stôl. Samozrejme, budete musieť stráviť trochu viac úsilia na tomto pokuse, ale výsledok stojí za to.

Správne prísady:

• Kuracie stehná - šesť kusov.
• 200 g šampiňónov.
• 100 g mrkvy.
• 100 g cibule.
• 150 g syra.
• 70 g kečupu.
• 50 g majonézy.
• Tri klinčeky cesnaku.
• Tri polievkové lyžice rastlinného oleja.
• Pol lyžičky soli.
• Suchá bazalka.
• Čierne korenie.

Recept na vykostené kuracie stehná v rúre s fotografiou, ktorú sme zverejnili nižšie:

• Šampiňóny umyte, zbavte ich filmov a nakrájajte na tenké plátky. Huby orestujte na rastlinnom oleji do zlatista a preložte na tanier.
• Olúpanú mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno.
• Vyprážajte pripravenú zeleninu, potom vráťte huby na panvicu. Jedlo spolu povaríme niekoľko minút a vložíme do samostatnej misy.
• Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a polovicu zmiešame s plnkou.
• Kuracie stehná umyte a potľapkajte. Potom opatrne vyberte kosť.
• Stehná naplníme plnkou tak, že mäso držíme spolu so špáradlami a ukladáme ich na alobal. Okraje preložte tak, aby tvorili vysoké strany.
• Potom začnite pripravovať omáčku - zmiešajte majonézu, kečup, strúhaný syr a nasekaný cesnak.
• Rúru predhrejeme a alobal preložíme na plech.
• Omáčku natrieme na stehná a misku pečieme asi jednu hodinu.

Hotovú pochúťku môžeme doplniť zeleninovým šalátom alebo varenou ryžou.

Vykostené kuracie stehno. Recept na multivarku

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že moderné kuchynské spotrebiče im pomôžu v každej situácii. Takže ak čakáte hostí, pripravte im chutné a uspokojujúce jedlo podľa nášho receptu.

zloženie:

• Kuracie stehná - štyri kusy.
• Sójová omáčka - polievková lyžica.
• Dijonská horčica - čajová lyžička.
• Med - jedna čajová lyžička.
• Rastlinný olej - jedna lyžica.
• Soľ a mleté ​​korenie podľa chuti.

Tento recept na vykostené kuracie stehno by pre vás nemal byť veľkým problémom:

• Chladené kuracie stehná umyte a osušte papierovými utierkami. Potom urobte zárezy a odstráňte cez ne kosti.
• Sójovú omáčku, med, korenie a horčicu zmiešajte osobitne.
• Vložte kurča do marinády a dajte na pol hodiny do chladničky.
• Zapnite prístroj a namažte misku rastlinným olejom. Ľahnite si na spodok stehna kožou nahor.
• Nastavte režim "Pečenie" a jedlo varte štvrť hodiny. Potom kúsky otočte a pečte ich ďalších 20 minút.

Kuracie stehná môžeme podávať k obľúbenej prílohe. Napríklad so zemiakmi alebo dusenou zeleninou.

Kuracie stehná v rúre

Profesionálni kuchári aj fandovia si rovnako vážia kuracie stehná pre svoje šťavnaté mäso a skvelú chuť. Tentokrát vás pozývame na prípravu originálneho pokrmu na každodenný alebo sviatočný stôl.

výrobky:

• Jeden kilogram kuracích stehien.
• 150 g tvrdého syra.
• Osem lyžíc majonézy.
• Tri klinčeky cesnaku.
• Greeny.
• Soľ a korenie.

Prečítajte si recept na vykostené kuracie stehná v rúre tu:

• Syr nakrájame na hrubé plátky.
• Chladené kuracie stehná opatrne uvoľnite z kostí a dávajte pozor, aby sa pokožka neroztrhla alebo neprerezala vrchná vrstva mäsa.
• Polotovary potrieme soľou a obľúbeným korením. Potom jemne položte plátky syra pod kožu.
• Stehná vložte do pekáča.
• Majonézu zmiešame s nasekanými bylinkami a cesnakom, ktorý prešiel lisom.
• Výslednú omáčku natrieme na kožu.

Kuracie stehná pečte vo vyhriatej rúre, kým nebudú uvarené.

Kuracie závitky s vajcom

Nezvyčajný dizajn tohto jedla určite ocenia vaši hostia. Tentokrát budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• Kuracie stehná - porcie
• Varené vajcia - rovnaké množstvo.
• Rastlinný olej.
• Korenie a soľ podľa chuti.

• Chladené kurča umyte, odstráňte chrupavku a kosti.
• Filety a šupky posypte soľou a potom ich potrite ľubovoľným korením.
• Na okraj kúska položte kuracie vajce a zrolujte ho. Potom ho zaviažte niťou, aby plnka nevypadla. To isté urobte so zvyškom výrobkov.
• Smažte závitky na rastlinnom oleji do zlatista. Potom ich preložte na plech vystlaný pergamenom.

Pečieme misku vo vyhriatej rúre, kým nebude uvarená. Rolky môžete pred podávaním nakrájať na krúžky alebo ich môžete podávať celé. Nezabudnite odstrihnúť nite z roliek, kým sú ešte horúce.

Grilované kuracie stehná

Tento recept osloví tých, ktorí radi trávia čas na vidieku alebo idú na piknik s priateľmi. Pre toto jedlo budete potrebovať:

• Vykostené kuracie stehná - 100 g.
• Olivový olej - 1/4 šálky

Na marinádu si vezmite:

• Prírodný jogurt je neúplný pohár.
• Koreň zázvoru má päť centimetrov.
• Cesnak - štyri strúčiky.
• Kurkuma - štvrť čajovej lyžičky.
• Prášková chilli paprička - jedna čajová lyžička
• Limetková šťava - jedna polievková lyžica.
• Soľ podľa chuti.

Recept na grilované vykostené kuracie stehná je dosť jednoduchý:

• Najskôr si pripravte marinádu.Do misy kuchynského robota vložte očistený a na kocky nakrájaný zázvor, cesnak a trochu vody. Potraviny zomelieme na kašu. Potom k nim pridajte korenie, limetkovú šťavu, jogurt a soľ. Prísady opäť premiešame.
• Chladené mäso dobre opláchnite, ošúpte a na viacerých miestach urobte rezne.
• Vložte filé do veľkej misy a na vrch dajte marinádu. Pokrmy zakryte potravinovou fóliou a potom ich vložte na niekoľko hodín alebo na noc do chladničky.
• Mäso uvarte na mriežke do zlatista. Potom ho preklopte a opečte druhú stranu. Počas procesu vyprážania môžete filety natrieť marinádou a olivovým olejom.

Po dokončení posypte nasekanými bylinkami, kolieskami cibule a ozdobte limetkovými klinmi.

Kyjevské kotlety

Z kuracích stehien si môžete pripraviť šťavnaté a veľmi chutné rezne s bylinkami a maslom. Ak chcete pripraviť vynikajúce jedlo pre celú rodinu, vezmite si:

• Štyri kuracie stehná.
• Mäkké maslo - 150 g.
• Kôpor zelené.
• Soľ a mleté ​​korenie.
• Vajcia sú dve.
• Milk.
• Múka.
• Strúhanka.
• Rastlinný olej.

Ako variť vykostené kuracie stehná? Recept na kyjevské kotlety nájdete ľahko:

• Začnime plnkou. Za týmto účelom bylinky nasekáme a spojíme s maslom.
• Odrežte kožu a vyberte jamu.
• Filé porazte kladivom, nezabudnite ho najskôr zakryť alobalom.
• Stehno dochuťte soľou z oboch strán a potom ho potrite korením.
• Vložte plnku na okraj polotovaru a zrolujte ju.
• Budúce rezne vložte do chladničky, aby maslo stuhlo.
• Kuracie vajcia rozšľaháme s mliekom.
• Po chvíli vyberte polotovary z chladničky, rozvaľkajte ich v múke, potom ich ponorte do rozšľahaných vajec a strúhanky.
• Fritézy hlboko vyprážajte, potom ich položte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Podávame s obľúbenou prílohou.

Kuracie stehná so zeleninou

Jednoduchý recept vám pomôže pripraviť chutnú večeru pre celú rodinu alebo pozvaných hostí.

Požadované produkty:

• Štyri boky.
• 400 g zeleného hrášku.
• 400 g mrkvy.
• Dve varené vajcia.
• Tri klinčeky cesnaku.
• Jedna polievková lyžica kyslej smotany.
• Soľ.
• Paprika podľa chuti.

Takže si pripravíme plnené vykostené kuracie stehná. Recept na jedlo je dosť jednoduchý:

• Uvarenú mrkvu nakrájame na kocky.
• Odstráňte pokožku zo stehien a vyberte kosti. Mäso nakrájajte nadrobno.
• Kombinujte nakrájané varené vajcia, mrkvu, hrášok, filé, soľ a korenie.
• Odstráňte odstránenú kožu bavlnenou niťou a potom ju naplňte mletým mäsom. Potom zašite zvyšok otvorov.

Cesnakové polotovary potrieme a dáme na pol hodinu piecť do fritézy. Desať minút pred dovarením potrieme kožu kyslou smotanou.

záver

Dúfame, že v tomto článku nájdete pre seba vhodný recept na vykostené kuracie stehno. Pripravte svojej rodine vynikajúce jedlá a často potešte svojich blízkych novými nápadmi.