Môžete si piecť šťuky v rúre úplne inakspôsoby. Dnes zvážime najjednoduchšiu a najjednoduchšiu metódu, ktorú môže použiť aj neskúsený kuchár. Je žiaduce predložiť takúto misku k stolu s vydatnou bočnou miskou (odporúča sa variť oddelene od rýb).
Krok za krokom recept na šťuku pečenú v peci
Nevyhnutné zložky:
Proces prípravy čerstvých rýb
Ak chcete piecť šťuky v rúre, mali by stevynaložiť veľké úsilie na jeho spracovanie. Preto je potrebné nakupovať čerstvé a veľké ryby, dôkladne ich umyť, očistiť od šupín, vyprázdniť ich a tiež odstrániť hlavu, chvost a plutvy. Potom sa šťuka musí nakrájať na veľké porcie. Steaky by mali mať hrúbku 2 až 3 centimetre. Takže sa ukážu šťavnatejšie a uspokojujúce.
Proces prípravy marinády
Pred pečením šťuky v rúre,odporúča sa namočiť do vlastnej marinády. Vzhľadom na to, že takéto riečne ryby majú nízky obsah tuku, je lepšie pripraviť vonnú omáčku z majonézy. Vyžaduje to peelingovú cibuľu a potom ju nastrúhame na veľkom strúhadle. Takéto spracovanie zeleniny poskytne miske bohatšiu chuť a bezkonkurenčnú arómu. Potom by sa cibuľová drť mala miešať s majonézou, ako aj s korením na grilovanie, korením pre ryby, jodizovanou soľou a čiernym korením. Okrem toho sa odporúča naliať čerstvo vylisovanú šťavu z jedného veľkého citróna na marinádu.
Morenie
Po varení tukovej omáčky je to potrebnédajte na veľké steaky rýb a dôkladne ich premiešajte rukami. Na pečenie šťuky v rúre chutné a uspokojivé sa odporúča namočiť ju do marinády asi 1 hodinu.
Proces formovania misky
Ak chcete upiecť takúto večeru, mali by ste si vziať veľkúplech na pečenie a jeho povrch zarovnajte s hustou fóliou. Ďalej je potrebné rozmiestniť všetky nasiaknuté kúsky rýb spolu s marinádou majonézy. Horná misa by nemala byť uzavretá. Koniec koncov, jediný spôsob, ako dostanete chrumkavý a šťavnatý obed.
Tepelné spracovanie
Na varenie takýchto rybích pokrmov v rúrestačí iba 1 hodinu. Počas tejto doby sa šťuka bude piecť dobre, bude chutná, voňavá a jemná. Odporúča sa odstrániť z panvice pomocou veľkej kovovej špachtle.
Ako správne slúžiť
Pike pečený v rúre, ktorého fotografiu ste vyV tomto článku vidíte, že sa podáva na rodinnú večeru iba v horúcom stave. Hotový porciovaný rybí steak položte na plochý tanier a vedľa neho položte bočný tanier. Ideálnym riešením sú pokrčené zemiaky alebo varená ryža zmiešaná s restovanou cibuľou a mrkvou. K pečeným rybám sa odporúča podávať chlieb, zeleninu a surovú zeleninu.
