Ako upiecť kapra. Výber najlepších receptov

Miluje váš manžel a deti jedlo z rýb?Potom vám odporúčame usporiadať skutočný sviatok brucha a upiecť kapra. Tento článok popisuje niekoľko jednoduchých receptov, z ktorých si môžete vybrať príslušnú možnosť.

Pečená ryba (kapor) v rúre so zemiakmi

Zoznam produktov:

• 200 g čerstvej kyslej smotany;
• niekoľko zemiakov;
• 130 g tvrdého syra;
• kapor;
• 2-3 cibule;
• Maslo (mäkké).

Ako upiecť kapra a zemiaky: proces od A po Z

1. Ostrým nožom očistite ryby od šupín.Robíme hlboký rez na bruchu - od hlavy po chvost. Opatrne odstráňte všetky vnútro. Potom sa ryby musia dôkladne umyť pod tečúcou vodou.

2. Na jatočné telo urobte priečne rezy. Vzdialenosť medzi nimi by nemala byť väčšia ako 5 mm. Je to potrebné, aby sa malé kosti dobre dusili.

3. Pokračujeme v spracovaní zeleniny. Odstráňte kôru zo zemiakov, olúpajte cibuľu a nakrájajte na tenké krúžky.

4. Na samostatnej platni rozpustite maslo. Pridáme tam čerstvú kyslou smotanu. To všetko je dôkladne premiešané. Syr syjeme na najmenšom strúhadle.

6. Zemiaky nakrájajte na kruhy, ktorých hrúbka nepresahuje 1,5 cm a položíme ich na plech na pečenie okolo kapra. Posypeme strúhaným syrom.

7. Predhrejte rúru na 200 stupňov a do nej vložte panvicu na 30-40 minút. Tento čas stačí na pečenie kapra. Užite si jedlo!

Teraz prediskutujte druhú možnosť vareniaryby v rúre. Na narodeniny, výročie svadby a akúkoľvek rodinnú dovolenku - pečený kapor bude vhodný všade. Fotografie recept je len vizuálna pomôcka. Ponúkame podrobný popis procesu varenia tohto úžasného jedla.

Ako upiecť kapra so šampiňónmi

Nevyhnutné zložky:

• Jedna a pol pohára kyslej smotany;
• 200 g ceps (vhodné sú tiež šampiňóny);
• kapor vážiaci 1 kg;
• dve žiarovky;
• 70 g oleja;
• 100 g tvrdého syra (horúceho);
• strúhanka na strúhanku;
• 1 polievková lyžica. l. múka (ľubovoľná).

Proces varenia je veľmi jednoduchý:

1. Vyčistíme ryby z váh, odstránime vnútro. Potrebujeme iba filety kaprov.

2. Berieme hlboký kontajner, v ktorom budeme piecť ryby. Dno namažte olejom. Potom vložte filé. Riad posielame do rúry a ryby pečieme do polovice.

3.Odstráňte šupku z húb, opláchnite ich dôkladne vodou z vodovodu a nakrájajte na veľké plátky. Vložte kúsky húb do malej panvice, pridajte cibuľové krúžky a korenie. Nalejte ¼ šálky vody. V tejto fáze môžete misku osoliť. Dusené huby dusíme až do varenia. Trvá to asi 5 minút. Potom huby pošleme do nádrže s rybím filé.

4. Kapor by mal byť pokrytý hubami.Potrebujeme tiež osobitnú šálku, v ktorej zmiešame kyslú smotanu, soľ a múku. Výsledná hmota musí ryby zalievať. Plátky filé posypte strúhaným syrom a strúhankou na vrchu. Zostáva mierne posypať olejom a vložte riad do rúry. Misku pečieme až do zlatohneda.