Snail pie je originálne pečivo, ktoré naplní váš domov úžasnou vôňou. Ponúkame niekoľko receptov s rôznymi ingredienciami. Výber je na tebe.
Slimačí koláč s čerešňami
Nevyhnutné zložky:
- kefír - 250 ml;
- vanilka;
- ¼ práškový cukor;
- 0,4 kg čerešní (extrahované semená);
- cukor - stačí ½ šálky;
- 150 gramov masla;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- múka (ľubovoľná známka) - 3 šálky.
Proces varenia
- Nalejte múku do hlbokej misky v správnom množstve.Pridajte vanilku a maslo. Solim. Nalejte do kefíru. Zmiešajte ingrediencie vidličkou. Čo bude ďalej? Ručné miesenie cesta. Mal by byť mäkký a elastický. V takom prípade nemusíte cesto vyberať zo strednej police chladničky. Ihneď ju zrolovať do vrstvy, ktorej hrúbka by nemala presiahnuť 3 - 4 mm. Je to veľmi dôležité.
- Vrstva cesta sa nakrája na prúžky. Šírka každého z nich je 6-7 cm.
- Čerstvé čerešne umývame vodou z vodovodu. Nezabudnite semená odstrániť. Plody položíme uprostred každého cesta cesta. Ukazuje sa, akýsi „had“. Čerešne posypte cukrom.
- Jemne pritlačte prúžky. Teraz sa podobajú tenkým rolkám.
- Vezmite pekáč. Dno natrite olejom. Rozkladáme prúžky so sladkou višňovou náplňou v tvare „slimáka“.
- Predhrejte rúru. Odporúčaná teplota - 180 ° C Formulár s obsahom pošleme do rúry. Koláč „Slimák“ (s čerešňou) sa pečie 40 minút.
- Hotový dezert vyberte z formy. Posypeme krupicovym cukrom. Ak je to žiaduce, môže byť nahradené kokosovými vločkami. Prajeme vám všetkým príjemné posedenie pri čaji!
Šnekový lístkový koláč
Set potravín:
- 200 g tvrdého a mäkkého syra;
- jedno vajce;
- sezamové semienka;
- 0,5 kg lístkového cesta (k dispozícii v obchode)
- majonéza - stačia 3 lyžice l.
Podrobný návod:
Krok 1.Rozdrvte tvrdý syr (napríklad „ruský“). Zatiaľ sme to odložili. Taktiež nastrúhame mäkký syr (nech je to „Adyghe“). Aké sú ďalšie kroky? Kombinujeme dva druhy syra. Posypeme majonézou. Premiešame.
Krok číslo 2. Rozmrazte lístkové cesto.Je vhodné brať produkt bez kvasníc. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnikovú vrstvu na stole posypanom múkou. Potom ho nakrájame na dlhé pásiky (šírka - 6 cm).
Krok číslo 3. Vráťte sa do misy so syrovou hmotou. Pripravenú náplň natrieme striktne do stredu každého pásu, po celej jeho dĺžke. „Rolky“ robíme tak, že okraje zdvihneme do stredu a zhora ich pripevníme.
Krok číslo 4. Plech prikryte pergamenom.„Rolky“ vyložíme špirálou pohybujúc sa od stredu. Výsledkom je slimák. Zostáva to všetko vymastiť vyšľahaným žĺtkom a posypať sezamovými semiačkami.
Krok 5: Slimačí koláč sa bude piecť v rúre na 180 ° C. Tento proces bude trvať pol hodiny. Na stôl je možné dať voňavý dezert so zlatohnedou kôrkou.
Okrem
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi syrov. Čím neobvyklejšie sú kombinácie pre vás, tým lepšie. Na prípravu tohto koláča je povolené použitie tvarohu. Len ho nezabudnite trochu posoliť.
- Sezamové semiačka môžeme nahradiť strúhaným syrom. Posypte ním koláč na 5-7 minút. až do konca procesu pečenia. K dispozícii bude červená kôra.
- Slimačí koláč môže byť vyrobený s rôznymi náplňami: špenát, vyprážané huby, kuracie mäso a čerstvé bobule.
Multicookerový recept
Zoznam produktov:
- dve vajcia,
- 1 lyžička soli a cukru;
- rafinovaný olej - 4 lyžice. l;
- pohár mlieka (stredný tuk);
- múka - 750 g.
Na vypchávanie:
- 0,6 kg hovädzej pečene;
- droždie - 10 g bude stačiť;
- stredná cibuľa;
- 100 gramový kúsok masla;
- jedna mrkva;
- obľúbené korenie;
- 50 g tvrdého syra.
Praktická časť
- Najskôr si zriedime droždie pomocou teplého mlieka. Do toho istého jedla pridáme cukor. Zmes necháme lúhovať 10-15 minút.
- Jedno vajce rozbite do misky obsahujúcej droždie. Soľ. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. oleje. Premiešame.
- Teraz pridajte múku. Začneme miesiť cesto. Keď je hotová, nakrájajte na niekoľko kusov. Každý z nich by mal byť vyvaľkaný. Kúsky chvíľu necháme, aby trochu povstali.
- Postaráme sa o plnku. Kus pečene umyjeme v tečúcej vode. Uistite sa, že ste odstránili veľké žily a filmy. Pečeň nakrájajte na veľké kúsky.
- Umytú a olúpanú mrkvu zomelieme na strúhadle. Cibuľu je možné nakrájať na kocky.
- Nalejte 1 polievkovú lyžičku do viac misy. l. oleje.Natrieme kúsky pečene, nakrájanú mrkvu a cibuľu. Soľ. Posypte ich obľúbeným korením. Nájdete ho v ponuke a spustite režim „Hasenie“. Odporúčaný čas je 60 minút. Hneď ako zaznie pípnutie, preložte pečeň a zeleninu do mixéra na následné nasekanie. Výsledkom je paštéta. Pridajte k tomu kúsok masla. Znova zapnite mixér.
- Jednu časť cesta vyvaľkáme na vrstvu. Natrieme na ňu pečeňovú paštétu. Posypeme strúhaným syrom. Jemne zabaľte plnku do cesta. Prišpendlíme ho po okrajoch. Musíte si urobiť 3 také párky.
- Multi-misu vymastite zvyšným množstvom oleja (1 polievková lyžica. L.). Klobásy rozložíme a zabalíme do kruhu - od stredu k okrajom. Povrch nášho koláča musí byť potretý vajíčkom.
- Slimačí koláč bude 40 min. varíme v programe „Pečenie“. To nie je všetko. Vyberieme to, otočíme to ryšavou stranou hore. Namažte vajcom. Vložte do naparovacieho košíka. Vložte ho späť do multivarkára. Spustíme režim „Pečenie“ ďalších 20 minút. Na konci procesu koláč otočte, položte na rovnú dosku. Nakrájajte na kúsky. Zostáva pozvať členov rodiny k stolu.
Na záver
Nezáleží na tom, aký recept na Snail Pie máteberieš. V každom prípade skončíte pri pečive s úžasnou arómou a bezkonkurenčnou chuťou. Naďalej potešte svojich členov domácnosti prípravou „Slimáka“ s rôznymi náplňami (zeleninovými, mäsovými, sladkými).
