„Breza plakala“ a dala nám jej jemnú šťavu,ako je pramenitá voda, osviežujúca v horúcom dni. Od staroveku ľudia zbierali „breza slzy“, ktoré sa považovali za užitočné a dokonca životodarné, zbavené mnohých ochorení. Obzvlášť populárne boli nápoje vyrobené z brezovej miazgy, ktoré sa z nejakého dôvodu v priebehu času zabudli. V súčasnosti sa zriedka stretávate s človekom, ktorý pozná a používa recepty staroveku. Zaujíma vás, či je pre vás brezová miazga dobrá? A chutí dobre?
Krása a výhody jedného stromu ...
Breza je najviac ruský strom.Koľko piesní a básní bolo spievaných o tejto kráse s rozširujúcimi sa vetvami a tenkým kmeňom, ako krehké dievča. Niet divu, že je tak milovaná a chválená. Okrem krásy nám breza prináša zdravie, každú jar uvoľňuje číry džús, bohatý na vitamíny a ďalšie užitočné látky. Môžete to piť presne takto: chutí ako čerstvá pramenitá voda s jemnou sladkosťou. Naši predkovia vedeli, ako to urobiť ešte zdravším a chutnejším tým, že vytvorili nápoje z brezy.
Bobule a mäta z brezovej mäty
Bobule sú v týchto koktailoch obľúbenou ingredienciou.zdravie. Napríklad infúzia brezovej šťavy so zrelým horským popolom je dobrým diuretikom. Nápojom z pohára brusnicovej brezovej miazgy môžete získať obživu a tiež obohatiť telo o vitamín C a organické kyseliny. Hľadáte zlepšenie trávenia? Pridať mincovňu. Nalejte 150 gramov trávy so 100 gramami šťavy a vylúhujte niekoľko hodín a potom podľa chuti pridajte cukor a citrón. Tento nápoj tiež pomôže zmierniť nevoľnosť a závraty.
Osviežujúci brezový kvas
Mnoho ľudí má rád kvass, ale nevie, čo je za tona prípravu môžete použiť breza. Na tento nápoj existujú rôzne recepty. Tu je jeden z najjednoduchších. Litr šťavy by sa mal zohriať na 35 - 40 stupňov a podľa chuti pridať asi 15 gramov droždia, niekoľkých hrozienok a citrónovej kôry. Potom nádobu pevne uzavrite vekom a nechajte ju vylúhovať 1,5 až 2 týždne. Výsledkom bude lahodný nápoj sýtený oxidom uhličitým. Pred použitím je lepšie ho chladiť.
Alkoholické nápoje s brezovou šťavou
Ukazuje sa, že existujú aj alkoholické nápoje.z brezovej miazgy. Nie sú samozrejme také zdravé, ale sú nepochybne chutné. Pripravíme úder. Za týmto účelom zmiešajte liter bieleho (najlepšie suchého) vína s rovnakým množstvom brezy, pridajte pol pohára cukru a dobre premiešajte. Nápoj chladte na pár hodín. Keď sa chystáte slúžiť tomuto traseniu, pridajte pol pohára vermútu, 4 polievkové lyžice tinktúry zlatého fúzy a 500 mililitrov sódy, premiešajte a pretrepte. Taký brezový úder bude skvelým doplnkom letnej večere v prírode. Ďalší nápoj s nízkym obsahom alkoholu sa pripravil v sudoch, z ktorého sa vylúhovala šťava bez pridania cukru. Nazývalo sa to breza a bol častým hosťom ruských sviatkov.
Výhody brezy v každom dúšku
Nápoje z brezovej miazgy (alkoholické aj alkoholické)a nealkoholické) sa môžu naplniť sušeným ovocím, bylinkami a bobuľami. Každý recept so sebou nesie časticu prospešnú pre telo. Brezová miazga stimuluje funkciu obličiek, zmierňuje bolesť pri reumatizme a artritíde, má priaznivý účinok na funkciu pľúc, používa sa ako krém na liehovanie lišajníkov, dny a pomáha pri iných chorobách. Využite príležitosť, ktorú príroda dáva, zbierajte „breza slzy“ a pripravujte s nimi zdravé a chutné nápoje.
