Morský vlk (alebo morský vlk) - veľmi jemná chuťryby. Jeho mäso je bohaté na stopové prvky užitočné pre zdravie ľudí. Na jeho prípravu existuje veľa možností: môžete dusiť ryby, poter, dusiť, variť. Ale morský vlk zapečený vo fólii je obzvlášť chutný. Mäso je nezvyčajne jemné a šťavnaté. Na varenie tejto ryby vám ponúkame niekoľko receptov.
Morský vlk zapečený vo fólii so šampiňónmi
zloženie:
príprava
Recept na pečený morský vlk je pomerne jednoduchý.Najskôr nakrájajte huby. V masle v panvici nastrúhajte nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom. Pridajte huby a restujte asi päť až sedem minút. Potom nalejte smotanu, pridajte citrónovú šťavu, soľ. Všetko zamiešajte a zavrite vekom ďalších päť minút. Ryby očistite, vyberte hrebeň, hlavu a plutvy. Vložte filé do formy pokrytej fóliou. Nalejte tam vývar a kvapky rozmarínu. Na ryby nalejte olivový olej a dochutíme soľou. Zakryte hornú časť formulára fóliou a pošlite morský vlk na 40 minút do rúry. Hotové ryby preneste na misku s hubami a ozdobte bazalkou.
Potrebné ingrediencie: kilogram rýb, jeden citrón, tri strúčiky cesnaku, bazalky, soli a rozmarínu, jeden cuketa, niekoľko cherry paradajok a olivový olej.
recept
Rybu očistite a umyte pod tečúcou vodou.Po stranách hrebeňa ostrým nožom urobte malé rezy ako vrecká. Každú rybu otrite soľou, olivovým olejom a korením. Nakrájaný cesnak nakrájajte na plátky, citrón na plátky. Brúste greeny a vložte ich do vreciek. Nakrájajte paradajky na plátky a cuketu na tenké plátky. Vyprážajte zeleninu na panvici tri minúty. Predhrejte rúru na 200 stupňov. Pekáč zakryte fóliou. Vložte doň zeleninu a na morský vlk. Začnite brucho rýb citrónom a bylinkami. Formu zakryte fóliou. Koľko pečieme morského vlka? O pol hodiny budú ryby úplne pripravené. Bon chuť!
Morský vlk zapečený vo fólii s paradajkami a zemiakmi
zloženie:
Umyte zemiaky, cibuľu a paradajky, kôru anakrájané na krúžky. V prípade rýb odstráňte vnútornosti a plutvy. Dôkladne ho umyte vo vode. Pečiacu plachtu prikryte fóliou a posypte olivovým olejom. Dajte na to zemiaky a paradajky. Dochutíme zeleninu a dochutíme korením. Potom dajte cibuľu, rozmarín a cesnak. Zeleninu prikryte fóliou a vložte do rúry na 25 minút. Na rybe pozdĺž hrebeňa urobte tri rezy. Vložte tam plátky citróna a nastrúhajte jatočné telo soľou. Po dvadsiatich piatich minútach vyberte zeleninu z rúry a položte s nimi ryby. Miska znova prikryte fóliou. Pošlite morského vlka na pečenie ďalších dvadsať minút. Ak má rúra gril, päť minút pred koncom pečenia vyberte fóliu a zapnite hornú špirálu. Olivová pasta je pre toto jedlo ideálna. Ovocie musí byť nasekané mixérom spolu s bylinkami a dochutené citrónovou šťavou. Bon chuť!
