Nie každý dokáže vytvárať z jednoduchých produktovskutočné majstrovské dielo. Vedieť, ako pripraviť mäso v rúre, však môže vyriešiť veľa problémov. Koniec koncov, toto jedlo sa môže stať nielen každodenným, ale aj zdobiť slávnostný stôl.
Každá žena v domácnosti môže piecť mäso s hubami a syrom v rúre. Ako však urobiť toto jedlo chutným? Na varenie mäsa vo francúzštine budete potrebovať:
Na varenie chutného mäsa s hubami a syromv rúre je potrebné dodržať postupnosť. Najprv musíte pripraviť hlavnú súčasť. Mäso musí byť opláchnuté pod tečúcou čistou vodou, dôkladne vysušené a potom nakrájané na plátky. Nakrájajte kúsky cez vlákna. V tomto prípade by hrúbka plátkov mala byť od 10 do 12 milimetrov. Potom je potrebné odstrániť všetky žily a samozrejme, ak existujú, okolo každého kúska hustá vrstva. Potom je potrebné plátky mäsa z oboch strán odklepnúť špeciálnym kuchynským kladivom. Každý kúsok by mal byť pred spracovaním pokrytý potravinovou fóliou.
Potom pripravený, čistý plechby mali byť pokryté fóliou a namazané olejom. V skutočnosti nie je nič ťažké pripraviť. Najjednoduchšie jedlo je mäso v rúre. Postupný recept pomôže vyrovnať sa aj začiatočníkovi. Plátky mäsa dáme na pripravený plech. Potom by mal byť každý kúsok ochutený soľou a korením.
Ak používate čerstvé huby, potom sú potrebnédôkladne vyčistite, umyte a vyhoďte do cedníka. Ak je konzervovaný, potom ho dobre opláchnite. Pozdĺž tanierov musia byť šampiňóny nakrájané na malé kúsky. Cibuľa by mala byť tiež olúpaná a nasekaná. Môže byť nakrájaný na pol krúžky. Môže to byť samozrejme menšie.
Panvica musí byť zapálená aohriať. Potom by sa do nej mali vložiť pripravené huby a trochu sa zatemniť. To umožní, aby sa z nich odparila prebytočná tekutina. Potom môžete do panvice vložiť trochu masla a naliať nakrájanú cibuľu. Smažte všetko na strednom ohni, kým sa neobjaví zlatý odtieň.
Pretože mäso je varené s hubami a syrom vrúre je potrebné dosiahnuť optimálnu teplotu. Od toho koniec koncov závisí chuť a kvalita hotového pokrmu. Preto, keď je cibuľa a šampiňóny vyprážané, môžete zapnúť rúru a nastaviť teplotu na 180 ° C.
Teraz môžete robiť zeleninu.Každá paradajka musí byť nakrájaná na dva rovnaké kúsky. Každá z polovíc tejto zeleniny by mala byť nakrájaná na plátky, ktorých hrúbka by nemala presiahnuť 4 milimetre. Papriky tiež treba nakrájať na dve rovnaké časti a očistiť ich od semien. Potom musí byť každý plátok zeleniny nakrájaný na štvorce alebo na pásiky, ktoré nie sú príliš dlhé. V tomto štádiu je potrebné syr zomlieť a nastrúhať na hrubom strúhadle.
Na kúsky mäsa dáme vrstvu vyprážaných šampiňónov s cibuľou. Potom pridáme nakrájanú papriku. Potom položte vrstvu paradajok. To všetko musí byť pokryté syrom a posypané majonézou.
Môžete to urobiť trochu inak.Vrstvy zeleniny je možné najskôr posypať majonézou a niekoľko minút pred pripravenosťou posypať syrom. Tak vzniknú rôzne jedlá. V prvom prípade sa syr roztopí a prenikne až na samé dno, v druhom prípade sa na vrchu upečie s chutnou kôrkou.
Teraz pečte mäso s hubami a syrom v rúre.Bude to trvať asi 30 minút.Hotové jedlo musí byť pokryté fóliou a rez je zložený. Potom ho treba nechať variť ďalších 12 minút. Podávanie hotových plátkov chutného mäsa vo francúzštine sa najlepšie podáva s čerstvými bylinkami, ktoré je možné posypať koriandrom a petržlenovou vňaťou.
