Jednoduchý a rýchly recept na okroshku na kefír a minerálnu vodu

Okroshka recept na kefír a minerálna voda je jednoduchý spôsobpríprava studenej polievky, ktorá sa môže podávať na obed a večeru. Je potrebné poznamenať, že takáto miska sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom ako pri použití kvasu. Napriek tomu medzi nimi existujú určité rozdiely.

Podrobný recept na okroshka na kefír a minerálnu vodu

Nevyhnutné zložky:

• malé mladé zemiaky - 2 ks;
• chudé teľacie mäso alebo varená klobása - 100 g;
• veľké kuracie vajce - 2 ks;
• čerstvý pór - 1 zväzok;
• priemerná mrkva - 3 ks;
• hustý kefír 3% - 200 ml;
• čerstvá stredná uhorka - 2 ks;
• minerálna voda sýtená oxidom uhličitým (bez plynu) - 2,5 l;
• čerstvá reďkovka - 8 ks;
• čerstvo vybral kôpr a petržlen - 1 zväzok;
• stolová soľ - podľa vlastného uváženia;
• zrelý citrón - 1 - 2 ks.

Spracovanie hlavných zložiek

Recept na okroshku na kefír a minerálnu vodu sa mimoriadne ľahko pripravuje, takže sa nemusíte báť, že obsahuje veľké množstvo prísad.

Aby bola taká studená polievka chutná auspokojenie, musíte starostlivo spracovať všetky vyššie uvedené výrobky. Za týmto účelom uvaríme a olúpeme zemiaky, mrkvu, kuracie vajcia a nasekáme ich na kocky spolu s čerstvou uhorkou, reďkovkou, varenou klobásou, pórom, petržlenovou vňaťou a kôprom. Potom je potrebné zeleninu premiestniť do samostatnej misky, dobre ju osoliť a dochutiť dostatočným množstvom čerstvo vylisovanej šťavy z 1 alebo 2 citrónov. Trvajte na týchto výrobkoch, pokiaľ možno, na teplom mieste asi 1 hodinu.

Tvorba misky

Recept na okroshka na kefír a minerálnu voduposkytuje krok za krokom spôsob prípravy. Preto je potrebné zeleninu s citrónovou šťavou vložiť do smaltovanej panvice a potom striedavo pridať nakrájanú uvarenú klobásu, mrkvu, reďkovky, zemiaky, kuracie vajcia a uhorky. Všetky prísady sa musia zmiešať s veľkou lyžičkou a na chvíľu ich nechať bokom pod uzavretým vekom.

Proces doplňovania paliva

Vynikajúca okroshka na kefire vyžaduje aplikáciumastný a hustý mliečny nápoj (najlepšie nad 3%). Mal by sa zmiešať s minerálnou vodou a podľa potreby pridať malé množstvo 30% kyslej smotany alebo vysokokalorickej majonézy. Potom sa odporúča dresing ochladiť v chladničke alebo mrazničke a potom naliať do miešanej zeleniny a klobásy.

Správne podávanie

Teraz viete variť okroshkuminerálna voda a kefír. Ako vidíte, nejde o veľký problém. Túto studenú polievku podávajte na obed alebo večeru spolu s ražným alebo pšeničným chlebom. V prípade potreby môže byť okroshka dodatočne soľou a korením s červeným mletým korením.

Užitočné tipy

1. Ak máte radi korenené jedlá, odporúčame namáčať čerstvé bylinky nie citrónovou šťavou, ale obyčajným octom jablčného muštu. Mimochodom, taký produkt sa často pridáva do okroshky pred jeho použitím.

2. Studená polievka bude omnoho užitočnejšia, ak do nej pridáte nevarenú klobásu, ale varenú teľacie mäso bez tuku.