Výživa dieťaťa, najmä v prvých mesiacoch života, musí podliehať pravidlám a obmedzeniam, bez ktorých nie je možné vytvoriť zdravé a silné telo.
Prísna regulácia stravovania sa netýka iba množstva spotrebovanej potravy, ale aj jej rozmanitosti. V tejto časti budeme hovoriť o pravidlách zahrnutia mlieka a mliečnych výrobkov neobsahujúcich mlieko do stravy.
Je potrebné poznamenať, že začať kŕmenie kašelepšie bližšie k šesťmesačnému dieťaťu. Toto je obdobie, keď už vie, čo sú rastlinné a ovocné pyré, takže obilniny bez mlieka alebo s prídavkom mlieka sa pre dieťa nestanú záťažou. Jeho prvou obilninou by mala byť ryža, pretože je ľahko stráviteľná a nespôsobuje alergické reakcie v tele. Potom je možné stravu každých sedem dní diverzifikovať zavedením nových druhov obilnín: pohánky, ovsa a ďalších. Aby sa zlepšila ich chuť, v tomto veku je už povolené pridávať maslo alebo rastlinný olej a môžete variť aj s prídavkom mlieka. Je lepšie začať kŕmiť kaše malými dávkami a postupne ich zvyšovať. Takže do konca šiestich mesiacov veku by jej množstvo malo dosiahnuť sto päťdesiat gramov.
S rastom dieťaťa sa mení aj jeho ponuka, takže obilniny bez mlieka a mliečnych výrobkov sa postupne dopĺňajú novými potravinami.
Pozrime sa podrobnejšie na obilniny a naučíme sa, ako uvariť kaše bez mlieka a detského mlieka.
Prvým receptom bude ryžová kaša v mlieku.
Na jeho prípravu budete potrebovať: tridsať gramov ryže, päť gramov masla, sto päťdesiat gramov mlieka, dvesto gramov vody, desať gramov cukrového sirupu, tri gramy soli.
Najskôr dôkladne opláchnite ryžu, nalejte ju na panvicu a nalejte uvedené množstvo studenej vody. Dajte to na malý oheň na štyridsať päť minút, kým úplne varené.
Hotovú ryžu utrite, vylejte horúco, ale nie varené mlieko, premiešajte a znova trite, aby ste získali homogénnu hmotu.
Cukrový sirup by sa mal naliať do zmesi, naliať naznačené množstvo soli a znova vložiť na krúžok na niekoľko minút.
Pripravenú ryžovú kašu ochutíme maslom a dôkladne premiešajte. Pre arómu a výraznejšiu chuť môžete pridať šťouchané jablko.
Obilniny bez mlieka pre deti sú tiež základom výživy dieťaťa. Preto je druhým receptom pohanková kaša s maslom.
Na varenie budete potrebovať: sto gramov pohánky, dvesto gramov vody, štyridsať gramov masla, desať gramov soli.
V prípade predjedál pohánka niekoľkokrát opláchnite, kým voda nevyčistí.
На небольшой огонь поставить кастрюлю с водой, soľ a povarte ju. Akonáhle sa voda začne vrieť, vylejte obilie. Nechajte variť asi dvadsať minút, nezabudnite premiešať tak, aby kaša nespálila.
Do hotového jedla pridajte maslo, premiešajte. Zakryte vekom a trvať na tom, aby sa trochu ochladilo.
Obilniny neobsahujúce mlieko možno pripraviť nielen pomocou pohánky. Ponúkame druhý recept na obilniny bez použitia mlieka - ovsené vločky na odvar z ovocia.
Na varenie budete potrebovať: tridsať gramov ovsených vločiek, tristo gramov ovocného vývaru, štyridsať gramov masla, akýkoľvek džem alebo škorica.
Najprv položte odvar ovocia na malý oheň. Musí variť.
Pokiaľ je vývar na horáku, je potrebné mleté ovsené vločky. Na to môžete použiť mlynček na kávu.
Keď sa tekutina začne vrieť, veľmi opatrnePridajte mleté vločky na panvicu a premiešajte, aby bola zmes homogénna. Potom prikryte a nechajte pôsobiť na miernom ohni desať minút, až kým obilie nie je pripravené.
Po uplynutí stanoveného času vyberte teplo, pridajte maslo, džem alebo škoricu, dôkladne premiešajte a nechajte ho v otvorenom stave, aby ste dlho trvali a mierne vychladli.
Ovocie, ktoré nahrádza mlieko, sa ľahko pripravuje.
To si bude vyžadovať akékoľvek sušené ovocie, ktoré sa naleje štyrmi stovkami vriacej vody. Nechajte nádobu s tekutinou cez noc a ráno môžete začať variť svoju obľúbenú kaši.
Bon chuť! A do ponuky nezahŕňajte iba mliečne výrobky neobsahujúce mlieko!
