Протеин је градивни блок свих ћелија.нашег тела, тако да је неопходно оптимизовати своју исхрану тако да има довољно протеина. Протеински производи су високе биолошке вредности, а такође стимулишу метаболизам. Тек када довољна количина протеина уђе у тело, ваши мишићи ће бити у доброј форми, сви метаболички процеси ће почети да се одвијају уобичајено, а ваша коса ће постати сјајна и лепа. Табела садржаја протеина у храни ће вам помоћи да израчунате своју исхрану. Помоћу њега можете лако да извршите преглед дана и одредите колико је ваш мени био оптималан.
Постоји мишљење да су протеини важни само заспортисти, дизачи тегова који данима нестају у теретани. У ствари није. Новорођенче, школарац или пензионер, домаћица и неимар који се бави физичким радом - свима нам је потребно довољно протеина. Са његовим недостатком, тело мора да троши сопствену мишићну масу. Можда изгледа изненађујуће, али за оне који покушавају да изгубе тежину, такође је неопходно повећати количину протеина у исхрани, односно смањити унос масти и угљених хидрата. Табела садржаја протеина у производима ће вам помоћи да се крећете у избору.
Данас постоји тако обиље информација о здравомхрану, што је већ свима јасно, да храна може бити и извор живота и енергије и узрок озбиљних болести. Дакле, задатак сваке особе је да научи како да једе исправно, а не обрнуто, да живи да би јео. Ако ваш метаболизам није превише поремећен, онда је то обично интуитивно, само тело даје сигнале по потреби у одређеним супстанцама. А ми ове сигнале схватамо као жељу да једемо сир или месо, орашасте плодове и свјежи сир. Ако вам је тешко да разумете сигнале вашег тела, онда ће вам табела садржаја протеина у производима бити веома корисна.
Зашто се фокусирамо на протеине, а неузимајући у обзир масти и угљене хидрате? Сви хранљиви састојци су важни за наше тело, тако да се не исплати градити своју исхрану само на једној ствари. Али најважнији су нам протеини, а пре свега, њихова функција није исхрана, већ изградња, од њих се састоје сва ткива нашег тела. Али они такође могу да се оксидишу, постајући извор енергије, баш као и угљени хидрати и масти. Међутим, оно што је веома важно, производи њиховог цепања се не акумулирају, већ су подложни излучивању из тела.
Укупно, протеин садржи 22аминокиселине, а осам од њих су есенцијалне. Управо ти елементи су потребни телу сваког дана и сваког сата да би сва ткива и органе одржавали у нормалном стању. Већ из наведеног је јасно да су, за разлику од масти и угљених хидрата, протеини углавном неопходни за изградњу и поправку ћелија и ткива. Истовремено, могуће је одредити норме његове потрошње само врло приближно, јер је потребно узети у обзир индивидуалне карактеристике. У исто време, добро смо свесни да табела садржаја протеина у производима одражава само једну страну, јер поред протеина садрже и друге хранљиве материје. Стручњаци кажу да у укупном енергетском билансу протеини треба да учествују са 15-18 одсто, односно 105-125 грама, масти 32 одсто, а угљени хидрати најмање 50 одсто.
Веома важно, посебно за оне који пратесвоју тежину да је за разградњу протеина потребно више енергије него што тело добија као резултат. Због тога се током дијете препоручује употреба више чистих извора протеина: кефир без масти, пилећа прса. Али пуномасно млеко или свјежи сир, упркос великој количини протеина, неће дати такав ефекат, јер садрже пуно масти.
Као што смо раније рекли, протеини се састоје од аминокиселина.Ово нису само хранљиве материје, већ прави градивни блокови. Заузврат, неке од ових аминокиселина су есенцијалне. Веома је важно да исхрана обезбеди телу све аминокиселине. Садржај протеина у производима (табела сасвим у потпуности одражава бројеве, нећемо их поново писати) није исти, али ако их поделимо у групе, добијамо следеће. Извори протеина се првенствено класификују према томе колико есенцијалних аминокиселина обезбеђују.
Сада говоримо о потпуним изворима протеина.Они обезбеђују телу комплетан сет аминокиселина. Понекад можете чути да их називају изворима протеина високог квалитета. У ову групу спадају производи животињског порекла, као што су месо, живина, риба, млеко, сир и јаја. За нас је веома важно да знамо садржај протеина у храни. Табела ће нам дати свеобухватне податке.
Желео бих да боље погледам ову групу.јер су то најважније намирнице које треба да буду на вашој трпези сваког дана. У наставку ћемо дати садржај протеина у храни. Таблица се може одштампати и ставити на фрижидер да вам увек буде при руци. Дакле, рекордер и стандард квалитетног прехрамбеног производа по балансу, вредности и степену асимилације је беланце, његова нутритивна вредност је процењена на 100%. Треба напоменути да је и жуманце добро, али садржи превише масти. Ако тражите производ са нутритивном вредношћу већом од оне од беланаца, онда губите време. Једина опција је протеински шејк.
Након јаја следе туњевина и пилећа прса.Упоредите садржај протеина у храни. Табела ће вам показати да су само мало инфериорни у садржају протеина, што значи да су вредни прехрамбени производи. А од млечних производа најбоље је изабрати сир и кефир без масти. Вишак масти у целим млечним производима може бити штетан за вашу фигуру. Погледајте испод за другу храну са високим садржајем протеина. Табела ће бити од велике помоћи.
Међутим, то су здраве и вредне намирницеимају мали или никакав садржај једне или више есенцијалних аминокиселина. Односно, нису прикладне као главна намирница, али као додатак високопротеинској храни или прилог јесу одличне. На пример, пиринач практично не садржи неке аминокиселине, али су садржане у довољним количинама у сувим пасуљима. То јест, заједно могу обезбедити нормалну исхрану. Веома је важно да водите рачуна о равнотежи своје исхране, односно да прилагодите садржај протеина, масти, угљених хидрата у храни. Табела ће вам омогућити да направите уравнотежену исхрану, што значи да можете значајно побољшати своје тело.
Већ смо рекли да су пилећа прсавредан извор протеина, али не треба прелазити искључиво на пилетину. Заиста, птица даје телу око 20% протеина укупне масе, али говедина није инфериорна од ње. Црвено месо је најбоље јести у куваном облику. Одличан избор би било месо зеца са пиринчем за прилог. У овој варијанти, садржај протеина и угљених хидрата у производима је оптималан. Табела ће вам помоћи да пронађете друге корисне комбинације за себе.
Чини се, па, какав је протеин у њима?Испоставило се да су то вредни извори биљних протеина, који су веома важни за наше тело. Свеже воће треба укључити у дневни мени. То су јабуке и крушке, манго и киви, ананас и поморанџе, као и трешње и кајсије. Поврће није изостављено. На пример, прокулице су веома богате протеинима, па су изузетно корисне за ваше здравље и изглед. Калорични садржај ових производа је скоро нула, односно, што их више једете, бићете виткији и здравији.
Ово су дивни и веома корисни производи сависок садржај протеина. Табела ће детаљније рећи о њима, али за сада ћемо вас обавестити да све житарице тело веома добро апсорбује и доприноси одличном варењу. На пример, обична сочива садржи 18% протеина и само 1% масти. А шта вреде хељда и просо! Ово је право складиште протеина, а паралелно и витамина, елемената у траговима и влакана.
Као што видите, испуните своју исхрану изворимапротеина уопште није тешко, само се треба мало потрудити. Поред тога, желео бих да кажем да не треба да ограничавате своју исхрану на једну или више протеинских намирница. Сваки од њих је важан на свој начин, што значи да их је најбоље комбиновати једно са другим током дана.
