Витамин Е је комбинација растворљиве у мастимабиолошки активни токофероли и токотриеноли са јаким антиоксидативним својствима. Учествујте у синтези протеина и многим важним процесима метаболизма ткива. Постоји осам облика витамина Е, а они су подељени у две групе: токофероли и токотриеноли. Од тога су четири токофероли, а четири токотриеноли. Означени су префиксима алфа, бета, гама и делта. Овај витамин растворљив у мастима се таложи у масним ткивима, његов недостатак се не открива одмах, па му се дијагностикује са великим потешкоћама. Овај важан витамин долази из хране. Токоферол штити тело од вируса, спречава оксидацију и старење ћелија, поспешује ресорпцију крвних угрушака и спречава њихово стварање, учествује у ћелијском метаболизму и дисању ћелија. Захваљујући овом витамину побољшава се исхрана ћелија, ојачавају се зидови крвних судова и миокарда. Према стандарду који постоји у нашој земљи, дневна потреба за токоферолом је 10 мг.
У биљним уљима, јетри, пилећим јајима,житарице, ораси, путер и млеко садрже токоферол. Упутство обавештава да се лек, када уђе у тело, апсорбује (уз помоћ жучних киселина) за 50%, метаболички производи се излучују из тела урином, а неапсорбовани део лека се излучује фецесом. Са недовољним уносом витамина у тело, равнотежа је поремећена: испоручује се мање него што се троши. Због системског недостатка витамина Е, који је невидљив и главни узрок многих болести, перформансе се смањују и процес старења тела се убрзава: слободни радикали индуковани на ћелијском нивоу доводе до појаве многих хроничних дегенеративних болести.
Витамин Е, као антиоксиданс, помажестабилизују ћелијске мембране и штите ткива коже, очију, јетре, дојке и тестиса који су осетљивији на оксидацију. Штити плућа од оксидативног оштећења загађивача животне средине. Витамин Е помаже у одржавању биолошке активности витамина А, још једног веома важног витамина растворљивог у масти. Такође штити незасићене масне киселине у телу и спречава оксидацију одређених хормона, попут оних које производе хипофиза и надбубрежне жлезде. Процеси формирања и оксидације слободних радикала повезани су са развојем карцинома, па прехрамбени антиоксиданти, укључујући витамин Е, могу помоћи у спречавању раста тумора. Поред тога, токоферол штити тело од вируса.
Витамин Е је користан за превенцију и лечењебројне болести. Његова антиоксидативна својства помажу у лечењу срчаних болести, дијабетеса, рака и реуматоидног артритиса. Витамин Е подржава имуни систем стварањем имунолошког протеина који убија вирусе, бактерије, па чак и ћелије карцинома. Познато је да се овај витамин ефикасно користи у превенцији и лечењу херпес симплекса (на упаљеној бази се формирају груписане везикуле са прозирним садржајем), односно токоферол штити тело од херпес вируса, који су чести и врло заразни и могу стимулишу развој Алцхајмерове болести.
Недостатак витамина може довести до поспаности,немогућност концентрације, репродуктивни проблеми, мишићна дистрофија и нервне дисфункције. Такође, недостатку витамина Е. могу допринети и неки други фактори. На пример, слаба апсорпција масти, јер је витамин растворљив у мастима и тело га не може прихватити ако у исхрани нема масти. Дакле, мора се имати на уму да апсорпција једног храњивог састојка зависи од других хранљивих састојака. У исто време уравнотежена исхрана је кључна за здраво тело и превенцију болести, а токоферол штити тело од вируса, спречавајући стварање слободних радикала само под одређеним условима, једна од главних ствари је тачан скуп намирница у дијета.
Витамин Е је доступан у облику капсула који садржи100 мг активне супстанце у сунцокретовом уљу (токоферол ацетат). Упутство указује на то да се уобичајена дневна доза може кретати од 100 до 300 мг. Ако је потребно, може се повећати на 1000 мг дневно. Могуће алергијске реакције се манифестују у великим дозама у облику дијареје, болова у стомаку. Лек се не сме прописати у случају преосетљивости на токоферол. Током трудноће или дојења, витамин Е се може узимати према упутствима лекара.
