Плодови црне рибезе садрже много елемената у траговима, витамине, органске шећере, биолошки активне материје. Црна рибизла
садржи пектине, танине и боје, органске киселине. Леавес анд
плодови рибизле - извор витамина Ц, доступностшто у великој мери зависи од степена зрелости плода, сорте, старости биљака, временских услова. Незреле бобице су најбогатије витаминима, а када сазревају, активност витамина се нагло смањује. Црна рибизла, чија нега има своје карактеристике, садржи фолну и пантотенску киселину, витамине групе Б и ПП. Јагоде рибизле имају противупално, анти-склеротично и опште јачање. Лист црног рибиза широко се користи у конзервирању. Они не само да чувају природну боју производа, већ их засићују и витаминима и фенолним једињењима.
Црни рибиз посађен у средњој трациРусија у јесен, крајем септембра, али могућа је и пролећна садња. У пролеће би биљку требало посадити што је раније могуће, све док пупољци рибизле не процветају. Црни рибиз се сади на удаљености од 1,9 м између грмља. Након садње тло се мора сабијати, обилно навлажити и умасирати хумусом. Обрезивање црног рибиза обавља се одмах након садње, остављајући 2 пупоља са површине тла. Ова метода се може чинити сувише радикалном, али доприноси развоју моћног коријенског система и развоју добро разгранатог грма.
Црној рибизли је потребно залијевање, обрезивање исузбијање корова. Током зрења бобица конзумира много воде. На почетку плодовања, грмове је потребно хранити минералним ђубривом. Уводе се калијум хлорид, азотна ђубрива и суперфосфат. Након обраде мулчење се врши мешавином тресета и трулог стајског гноја. Ова метода мулчења не само да ђубри, већ и спречава раст штетних корова и доприноси очувању влаге. Приликом обрезивања потребно је уклонити око 20% изданака да би се грм остао неупадљив и осветљен. Све погођене штеточине и болесне гране се уклањају.
Рибизла се размножава резницама и раслојавањем.Ако локација има високо приносну разноликост, тада се од ње врши слојевитост. Укоријењене резнице одрезују се секутери из грма материце, а затим их пресадите на мјесто сталног узгоја. Из снажног здравог грма можете узети 6-7 изданака.
Најпопуларније сорте црне рибизле:
- Опенворк - универзална оцена средње зрелости. Грм је средње распрострањен и средње густ. Бобице имају слатко-кисели укус. Сорта је отпорна на штеточине и болести, отпорна на мраз.
- Гулливер је зимско отпорна универзална сорта. Грм је обрастао. Кожа бобица средње густине.
- Купалинка је средње касно зрела сорта. Има мало раширене и средње велике грмље. Сорта има високу отпорност на штеточине и болести. Зимско издржљив.
- Екотица је средње рана сорта зрења. Грм је сабијен, средње величине. Бобице су скоро црне боје, танке су кожице и нежног мириса, слатко-киселог укуса. Класа је отпорна на мраз.
- Зусха - разнолика универзална употреба, средње зрења. Грмље су мало раширене, средње велике. Бобице слатко-киселог укуса са танком кожом.
- Кипиана - сорта је отпорна на стубасту хрђу и друге болести. Бобице имају коре средње дебљине и слатко-киселог укуса.
- Ориол серенада је релативно зимско отпорна сорта, отпорна на гљивичне болести. Има бобице округлог облика, готово црне боје, снажне ароме.
- Барикада - сорта је отпорна на патогене мољац, бубрежне гриње, брашно
роса и антрацноза. Јагодичасто воће је црно, непуштено, слатко и кисело.
- Елевестасорт није погођен штеточинама. Бобице имају њежну њежну арому.
Сорта има високу отпорност на смрзавање.
