Любимые всеми в недавнем прошлом тефлоновые судопери су данас изблиједјели у позадини захваљујући појави на тржишту производа са новим премазом - керамиком. Већ је доказано да је тефлон небезбедан за људско здравље. Ако је оштећена, почињу се ослобађати штетне хемикалије. Према неким извештајима, ако дуго кувате у таквим јелима, постоји велики ризик од рака. Керамичке посуде у том погледу потпуно су сигурне, због чега су и стекле велику популарност. За њихову израду користи се посебан материјал под називом „Тхермолон“, као и напреднији „Тхермолон Роцкс“. Недавна истраживања показала су да је заиста сигуран, а уједно и прилично издржљив, отпоран на хабање.
Тачно обложена керамичка посудатреба га правилно назвати, није у потпуности направљен од овог материјала. Керамика је у својој основи глина, а ако је изложена високим температурама, неће дуго трајати. Зато је основа тела алуминијум или ливено гвожђе, а сам горњи слој (споља и изнутра), на коме се припрема храна, је керамички. Дебљина му је различита. Обично је што је јефтинији модел, тај је слој тањи, што значи да ће се производ брже трошити.
Чем же так хороши керамические сковородки?Као што је већ споменуто, сигурни су за употребу, јер је њихов премаз потпуно природан материјал. Поред тога, задовољство је кухати храну на њима: не гори, лагано заостаје, чак можете створити кулинарска ремек дела без употребе биљног уља. Керамички премаз је добар и због тога што се топлота равномерно распоређује, што значи да ће се суђе брже кухати, а сами производи ће се морати ређе окретати. Такве посуде се не боје високих температура, лако се перу, а сам горњи слој прилично је отпоран на огреботине. Али ипак, препоручује се не користити металне сечиве, јер постоји ризик од оштећења.
Керамичке посуде у продаји су данаспредстављени у великом броју. Обиље модела који се чак могу разликовати по боји, омогућава свакој домаћици да одабере нешто вредно за себе. Узгред, цене производа су такође прилично разнолике. И што је скупљи модел, то ће бити квалитетнији, па може трајати и дуже. Јефтине посуде са керамичким премазом (прегледи указују на то) се брзо троше, у неким случајевима се то дешава после недељу дана рада. Дакле, ако намеравате да купите таквог асистента у блиској будућности, изаберите пристојан модел, иако мало скупљи, али увек проверени произвођач.
И последње:керамичке посуде, упркос својој практичности и отпорности на разне утицаје, захтевају пажљив став. Дакле, треба их опрати тек након потпуног хлађења и само рукама уз употребу детерџента. Немогуће је положити смрзнуте производе на радну површину, они морају бити на собној температури.
