Мраморна говедина "Мираторг" је величанственамонтажни Чине врло укусна главна јела - котлете, котлете, бифтеке, гулаш и, наравно, ћевапи. Зауставимо се како правилно припремити говеђи мраморни говедин Мираторг. Поред тога, разговараћемо о правилима избора овог полупроизвода.
Овај полупроизвод је добио име пода личи на истоимени камен. Месо има веома танке слојеве масти, због чега је тако сочно и њежно. Говеђи мермер "Мираторг" није изузетак. Из овог полупроизвода можете припремити одлична јела.
Приликом одабира морате обратити пажњу на површину реза. Слика на полупроизводу треба да личи на мермер.
Мраморна говедина је скупо месо.Размотримо пажљивије узроке ове појаве. Ово месо се добија само од младих бикова узгајаних посебном технологијом. Животиња се храни три до четири месеца пре клања житом, ограничавајући је што је више могуће у кретању.
Затим ћемо говорити о томе како кухати говедину од мраморног брашна Мираторг. Нудимо неколико једноставних и брзих рецепата.
Месо се мора откупљивати без костију.Потребна вам је мраморна говедина "Мираторг" (један килограм). Исперите месо хладном водом и осушите папирним пешкиром. Оштрим ножем одрежите комад широким одресцима преко влакана. Дебљина мора бити постављена на два центиметра.
За сочан одрезак препоручује се месо.суви кисели краставчић. Да бисте то учинили, обришите је зачинима и сољу са свих страна. Говедину оставите пола сата у дубокој посуди испод поклопца. Пржите одреске на маслиновом уљу. По жељи, степен спремности може бити различит. Готово јело поспите с мало морске соли и зачинским биљем. Препоручује се да му додате свеже поврће и мирисно зеље.
Ово јело је веома хранљиво.Мраморна говедина "Мираторг" сече на велике тракице. Потребно је месо посипати грубом соли и млевеном паприком. Све добро измешати и оставити сат времена. У шерпицу сипајте маслиново уље, додајте сецкани бели лук и месо и све заједно пржите док се не покаже златна кора. Затим искључите топлоту и кувајте под поклопцем петнаест минута. У то време ставите кувани пиринач. Бриселски клице подијељен на цвасти. Ставите их у слану кипућу воду и кувајте пет до десет минута. Оциједите и прелијте маслиновим уљем.
На дно тањира ставите пиринач, а месо месо. На сваку страну посипајте бриселске клице. Посуду поспите са мало маслиновог уља и поспите црним бибером. Послужите одмах препоручено вруће.
Ово јело се може припремити врло једноставно и брзо.Да бисте то учинили, исеците мермерну говедину на велике коцке, исперите и осушите пешкиром. Сипајте брашно у тањир, посолите и попаприте. Уваљајте месо у њему тако да су сви комади прекривени.
У лонцу и загрејте маслиново уље и ставитеу говедину. Кувајте полупроизвод на малој ватри. Месо треба да даје сок. Чим се течност пусти, затворите посуду поклопцем и кухајте двадесет минута. По жељи можете додати мало говеђег бујона.
Док се месо кува, исеците неколико стрелицазелени лук и пасуљ. Додајте говедини, добро измешајте. Посуду поспите свеже млевеним црним бибером. Угасите испод поклопца још пет минута и искључите. Препоручује се да се месо остави неко време да буде удубљено и засићено аромом лука. Можете га послужити са било којим прилогом. Идеални су пиринач и кувани округли кромпир.
За многа месна јела идеалан полупроизводје мраморна говедина Мираторг. Рецепти могу варирати. Према рецензијама, домаћина не узима пуно. Захваљујући методи узгајања и танких слојева масти, испоставило се да је врло нежна и брзо се припрема. Стога висока цијена полупроизвода може бити надокнађена одличним кулинарским резултатом. Препоручујемо да кушате.
