Слажем се, тешко је замислити особу која јене би волела главна јела са печуркама. Рецепти ових посластица су веома различити. Шампињони, лимунице, беле, млечне печурке и острига - ове и друге сорте најчешће се користе у припреми врућих јела. Посебно згодни рецепти за главна јела са печуркама са фотографијама. На крају крајева, понекад такве слике повећавају апетит и изазивају неодољиву жељу да брзо покушају оно што виде. Али како међу разноврсним рецептима за главна јела са печуркама изабрати најбоље? Одговор је једноставан: у нашем чланку је прикупљено неколико начина кувања, које не проверава једна домаћица. Дефинитивно ћеш их волети!
Гљиве пре додавања у посуду су довољнесамо исперите под текућом водом и лагано очистите стопало. У неким случајевима може се потпуно уклонити. Шумске печурке су такође темељно опране, очишћене и натопљене неколико минута у слану воду или у слабом раствору сирћета. Затим опрати и користити у процесу кувања.
Да бисте га направили, потребни су вам шампињони,пилећа прса, лук, сол, црни бибер, павлака, сир и мало брашна. По жељи можете да га кувате у песковим тартлетима или у посебним калупима. Прво гљиве треба пржити са пилећим грудима и луком. Посолите и попаприте, додајте мало брашна и наставите да пржите. На крају додајте врхње, пирјајте док се не згусне, поспите сиром и ставите у рерну док се не покаже смеђа кора.
Традиционално је уобичајено комбиновати гљиве и кромпир.Али како диверзификовати презентацију таквог јела? Само направите пире од крумпира, ставите их на тањире у облику гнезда у које требате ставити пржене шампињоне с луком, поспите зеленилом и послужите гостима.
Постоји и рецепт с нижим калоријама за секундујела са печуркама. Да бисте га припремили, потребно је да очистите тиквице тако да добију облик чамца. Пржене шумске гљиве с луком и парадајзом ставите у удубљење, све посипајте сиром по врху и пеците у рерни док се не скувају.
