Најбољи рецепти за кување традиционалног и свима омиљеног кромпира.
Кромпир печен са печуркама и парадајзом
Производи за припрему:
Кромпир - око 1,2 кг;
Љута паприка - по укусу;
Маслиново уље;
Шампињони - 300 г;
Парадајз чери - 8-9 комада;
Лук - пар комада;
Бели лук - 2-3 каранфилића;
Зеленило;
Зачини, сол
Прво ољуштите кромпир и исецкајтекоцке. Затим у то додајте љуту паприку и све помешајте. Затим загрејте маслиново уље у тигању и на њему на јакој ватри пржите кромпир док се напола не скува. Затим ставите кромпир у посуду за печење. У уљу на коме се пржио кромпир, пржите бели лук, ситно сецкани лук и печурке. Прережите парадајз на пола и додајте га у тигањ са печуркама и луком. Затим посолите, зачините зачинима и додајте зачинско биље. После тога, поврће пребаците на кромпир у калуп и ставите у рерну 23 минута, пеците на 190 степени. Печени кромпир са печуркама је спреман!
Печени кромпир са сланином и шаргарепом
Састојци:
Сланина - 220 г;
Кромпир - 1,3 кг;
Лук - пар комада;
Мрква - пар комада;
Биљно уље;
Јабуково сирће - 3-4 кашике кашике;
Бибер, сол, зачини
У почетку ољуштите и исеците шаргарепу на комаде икромпир. Затим кромпир оперемо од скроба у хладној води, а најбоље је оставити га неко време у води да се слегне. Лук исеците на колутиће и сипајте јабуков сирћет пар минута. Затим треба да исцедите сирће. Кромпир темељито помешајте са шаргарепом и луком; по жељи можете додати ситно сецкани копар или било какве зачине. Додајте бибер, сол, паприку и све врло добро измешајте. Сад ставите све поврће у посуду за печење. Ставите сланину на врх и ставите посуду у рерну. Пећи на 210 степени. После 20 минута покријте поврће поклопцем или покријте листом фолије. И оставите да се пече још 18 минута.Када је кромпир потпуно куван, можете извадити посуду из рерне. Испада врло укусно и хранљиво!
Кромпир печен са сланином у павлаци
Састојци за кување:
Сланина - 1 кг;
Сенф, сол, паприка, бибер;
Павлака - 200 мл;
Кромпир - око 1,2 кг
Прво треба припремити сланину.Да бисте то урадили, исеците га на мале кришке и прелијте павлаком и сенфом. Кромпир сада ољуштите, исперите и исеците на танке кришке како би се брже скувао. Додајте му паприку и сол. Затим ољуштите и исецкајте лук. Да би се поврће добро мешало са специјалцима, потребно је да га ставите у врећу, а затим чврсто завежете, надувате, добро промућкате садржај. После тога прелазимо на полагање свих састојака на плех.
На дно калупа стављамо мало поврћа у зачине, а затимравномерно распоредите слој сланине, па опет слој поврћа. Калуп ставите у загрејану рерну на 46 минута. Печемо на 200 степени. Печени кромпир са сланином је спреман! Ово јело ће бити изврсна декорација за било који свечани сто.
Кромпир печен са печуркама у сосу од павлаке
Захваљујући изврсном укусу соса од павлаке, испада да је јело врло нежно, укусно и ароматично. Производи за кување:
Кромпир - око 0,6 кг;
Печурке (могу се користити вргањи) - 650 г;
Лук је неколико комада;
Биљно уље;
Масноћа - пар кашика кашике;
Сир - 270 г;
Сол, зачини
Да бисте направили сос од павлаке:
Павлака - 270 г;
Брашно - 1 кашика;
Маслац - око 20 г;
Со, зачини
Прво, припремимо сос од кромпира. Да бисте то урадили, доведите павлаку до кључања. Сотирајте брашно и додајте у павлаку. Све поспите сољу и бибером и динстајте неколико минута. Укусан сос од павлаке је спреман.
Сада треба да исечете кромпир на коцкице ичир. Затим га ставите у подмазан тигањ. исецкати печурке и пржити са ситно сецканим луком. Прелијте их сосом од павлаке и прелијте резултујућом масом кромпира. Затим поспите сиром и пеците око 26 минута у рерни на 190 степени. Кромпир печен са печуркама у сосу од павлаке је спреман!
