Пита од сувог грожђа је укусно пециво зашто може захтевати потпуно различите састојке. Данас ћемо вам рећи о томе како направити такав десерт од квасца и редовног лиснатог теста.
Пре него што почнете да печете домаћи десерт, морате припремити следеће састојке:
Пита од грожђица, рецепт за који разматрамо,испоставља се врло задовољавајуће и укусно. Да бисте је припремили, потребно је да месите базу квасца. Да бисте то урадили, узмите топлу воду за пиће и помешајте је са пуномасним млеком. Затим се састојцима додају бели шећер и гранулирани квасац. Након чекања на њихово растварање, гхее, кухињска со, умућено јаје и просејано брашно се шире у исту посуду.
Након мешања свих компоненти, добија се хомогено тесто. Покривен је пешкиром и остављен на топлом 95 минута. Повремено се основа згужва рукама тако да се тесто поново слегне и подигне.
Деца воле питу од грожђица и банана. На крају крајева, таква пецива су слатка и укусна.
Да бисте припремили пуњење, узмите тамногрожђице без семена и очистите их од остатака. Затим се сушено воће прелије кипућом водом и остави у њему 30 минута. Временом се производ темељито опере у решету и снажно промућка.
Што се тиче банана, оне су ољуштене и исечене на танке кришке.
Пита од грожђица и банана је прилично обликованабрзо. Да бисте то урадили, тесто маслаца је подељено на пола и ваљано у слојеве. Један од њих се ставља у подмазану посуду мултиварке, чинећи неку врсту бочне странице. Затим на то распоредите (равномерно) кришке банана и суве грожђице. Посути шећер по оба састојка (по жељи) и покрити другом основном плочом. Ивице теста су лепо уплетене у минијатурни пигтаил.
Пита од сувог грожђа и банане пече се у спором лонцу,постављање истоименог режима. Трајање припреме таквог десерта је 55 минута. За то време, пекарски производи од квасца треба да постану златносмеђи и такође приметно повећавају обим.
Сада знате како да направите питу од грожђицамултиварка. Након што се потпуно испече, пажљиво се вади из посуде и ставља на даску. Пресекавши десерт на делове, доноси се на сто заједно са чајем или кафом.
Лиснато тесто је много лакше припремити ибрже од квасца. То је због чињенице да за формирање таквих пекарских производа нема потребе да дуго гнетете подлогу, а затим сачекате да нарасте. На крају крајева, лиснато тесто се продаје у готово свим продавницама.
Дакле, да бисте направили укусну питу од скуте са грожђицама и орасима, морате да купите:
Пре прављења пите од скуте и грожђицалиснато тесто морате унапред извадити из замрзивача и пустити да се потпуно отопи. Затим слојеве треба ароматизирати пшеничним брашном и разваљати у два правоугаона лима (дуж једне стране).
Након припреме теста,започните обраду пуњења. Да бисте то урадили, узмите сирова јаја средње величине и умутите их метлицом. Затим им додајте гранулирани шећер, мокри масни скут и лагано пржене орахе.
Примивши течну масу скуте, доводи се доДебљина додавањем тамних сувих грожђица. Међутим, пре тога, сушено воће треба пажљиво обрадити. Очишћавају се од постојећих остатака, опарени кључалом водом и држани у њима 25 минута. После тога, суво грожђе се баца у сито и темељито опере у хладној води.
Након што суво воће распоредите у масу од јаја на јајима, темељито га помешајте. На излазу се добија густо и слатко пуњење.
За формирање лиснатог колача користитевелики дрвени лист. На њему је постављен правоугаони слој теста, на који је, заузврат, постављен читав фил (не достижући ивице 2-3 центиметра). Затим је маса од јаја са сувим грожђем и орасима прекривена другом основном плочом и ивице су јако стегнуте.
Формирајући слојевиту торту, одмахпослати у загрејану рерну. На температури од 193 степени, производ се пече 42 минута. Током овог временског периода, посластица би требало да постане бујна, румена и благо мрвичаста.
Након што је пита од сувог грожђица јепечена, пажљиво се вади из рерне. После делимичног хлађења производа, сече се на делове и дистрибуира на плочама. Успут, ако то учините одмах након термичке обраде, онда ће, највероватније, све пуњење исцурити.
Лисната пита са сувим грожђем, скутом и орасима служи се уз шољу кафе, чаја или вруће чоколаде. Пријатно!
