Каква љубавница не сања да савлада уметностправљење слатких домаћих колача? На крају крајева, често се догоди да гости неочекивано дођу или само желе нешто укусно за чај, али код куће нема ништа. Пита са џемом је одлична опција у таквим случајевима, може се направити на неколико начина у неколико минута.
Широко је веровање да слатка торта захтевамного времена и труда, али ово је само заблуда. Због таквих предрасуда многи људи бирају у корист слаткиша купљених у продавници - колачићи, слаткиши, колачи. И узалуд! У ствари, рецепт за питу са џемом је тако једноставан и једноставан да се свако, чак и почетни кувар, лако може носити са задатком.
Овај чланак представља три најукуснија, брза и једноставна слатка колача.
Једноставна пита од џема
За припрему овог десерта биће вам потребни следећи састојци:
- два пилећа јаја;
- три чаше просејаног врхунског брашна;
- једно паковање маргарина од 200 грама;
- једна чаша шећера;
- пола кашичице ванилин;
- једна мала кашика прашка за пециво;
- 200 грама џема од воћа.
Метода кувања:
- Прво треба да растопите маргарин у воденом купатилу или у микроталасној пећници, након чега се мора охладити.
- У посуди темељно помешајте шећер, охлађени растопљени путер, ванилин и јаја.
- У резултујућу масу потребно је постепено уводити пшенично брашно и прашак за пециво, а затим месити жилаво тесто.
- Поделите тесто за питу на два неједнака дела. Ставите мању на неко време у замрзивач.
- Други део теста мора бити равномерно постављен у припремљеном облику, ставити џем на врх, па чак и кашиком.
- Благо смрзнуто тесто, претходно стављено у замрзивач, на хаотичан начин треба нарибати на грубој ренде преко воћног џема.
- Загрејте рерну на 190 степени, пеците око 20 минута.
Слатка прхка торта са џемом од кајсије
Прављење овог прхког пецива са џемом лако је као и прављење претходног рецепта. Одликују га језгра ораха, као и присуство зачина.
Састојци:
- 200 грама џема од кајсије;
- једно паковање природног путера;
- две чаше пшеничног брашна;
- једна чаша шећера;
- три пилећа јаја;
- око 100 грама исецканих зрна ораха (ово могу бити бадеми или кикирики);
- прстохват соли;
- пола кашичице гашене соде;
- суви зачини - кардамом и шафран - по укусу;
- 30 мл ликера од кајсије (може се заменити румом или коњаком).
Како направити питу од џема:
- У посуду сипајте шећер, додајте му мекани путер и све добро месите виљушком.
- У масу умутите јаја, додајте ликер, со, соду и зачине. Да се све измеша.
- У смешу сипајте брашно и замесите тесто. То се мора учинити брзо, јер се тесто од пецива дуго не меси.
- Одвојите око четвртине од теста, оставите са стране.
- Преостало тесто ставите на подмазан плех.
- По тесту равномерно распоредите џем од кајсије помешан са сецканим орасима.
- Претходно одвојени комад теста разваљајте у слој дебљине 1 цм и ситно исецкајте ножем, а добијене комаде распоредите по џему.
- Пећи у рерни на 200 оОтприлике пола сата.
Квасац са џемом
Састојци:
- три чаше брашна;
- три јаја;
- 150 грама маслаца;
- 200 грама воћног џема;
- једно паковање сувог квасца од 25 грама;
- три кашике шећера;
- прстохват соли;
- пола мале кашике ванилин;
- биљно уље.
Метода кувања:
- Да бисте направили питу са џемом од квасног теста, прво суви квасац прелијте са пола чаше прокуване охлађене воде, додајући пола кашике шећера.
- Растопити путер, сипати у њега једну чашу топле воде, умутити пилећа јаја, додати сол, ванилин и преостали шећер.
- Комбинујте резултујућу смешу, квасац и брашно и месите тесто.
- Готово тесто мора бити премазано биљним уљем, посути пшеничним брашном и ставити у посуду и, прекривено пешкиром или салветом, уклонити на топло место док се не удвостручи.
- Подељено тесто квасца поделите на два деладелови различитих величина. Разваљајте већи део на слој у облику лима за печење, ставите га у калуп прекривен науљеним пергамент папиром, обликујте странице.
- Ставите воћни џем на врх теста, глатко.
- Из преосталог теста разваљајте танке траке, које се морају положити на џем у облику решетке.
- Пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 30 минута.
Служење пита
Слатке пите су укусне хладноће и пре сервирања треба их исећи на делове и ставити на појединачне десертне плоче.
Пите са воћним џемом можете користити уз чај, кафу, млеко или само тако.
Бон аппетит.
