Паприке пуњене шаргарепом. Рецепти

Перцы, фаршированные морковью – это оригинальное дијетално јело које се може припремити током поста или му се додаје месо, укључено у редовни мени. Из нашег чланка научит ћете неке занимљиве рецепте, а можете прочитати и препоруке за њихову употребу.

Паприке пуњене шаргарепом и пиринач

Ово симпатично и мирисно јело не садржи месо исастоји се само од мршаве хране. Сигурни смо да ће вам се свидети комбинација белог пиринча и сочног поврћа, а паприку са шаргарепом у парадајзу ћемо скувати на следећи начин:

• Узмите једну чашу пиринча, исперите је под текућом водом и кувајте док не скуха.
• Обрадите 11-12 папричица, одрезите врх сваког, без преграда и семенки.
• Огулите два велика лука, исеците их на четвртине и пржите на биљном уљу док не постане прозиран.
• 500 грама мркве темељито оперите, а затим огулите. Испеците га на крупној рерни, ставите у шерпу и пржите са луком још неколико минута.
• Сједините припремљено поврће са пиринчем, помешајте га, додајте сол и млевену паприку.
• Напуните паприке млевеним месом и ставите их у тепсију обложену тефлоном.
• Оперите килограм рајчице, прођите кроз млин за месо или соковник. Паприке прелијте соком од парадајза и пирјајте их на лаганој ватри најмање један сат.
• У тави пржите још два сецкана лука и додајте пржење у сосу од парадајза. Кухајте заједно још четврт сата.

Готово јело поспите насјецканим биљем и послужите.

Беле паприке пуњене шаргарепом за зиму

Ако волите поврће, онда пробајтеправите празнине по нашем рецепту. Сигурни смо да ће ово јело украсити ваш сто и може послужити као дивна закуска за јака пића. Како намочити паприке пуњене шаргарепом и луком у тегле? Прочитајте детаљни рецепт у наставку:

• Огулите 500 грама лука и 500 грама мркве. Нарежите лук на ситну коцку, а мркву нарибајте.
• Пржите поврће у биљном уљу до златно смеђе боје.
• Обрадите један килограм ситних папричица, одрежите им врхове, као и семенке и преграде. Након тога треба их опрати и положити на пешкир, тако да чаша има вишак воде.
• Од једног и по килограма рајчице припремите сок од парадајза. У томе ће вам помоћи прерађивач хране или једноставна млиница за месо.
• Пуне паприке са припремљеним поврћем,ставите их у лончић, сипајте сок од парадајза и ставите на ватру. Кухајте јело око пола сата. Кад бибер мало прокуха, додајте со и млевену паприку у тепсију. Ако вам је остало неколико кашика пуњења, ставите их и у сос.
• На самом крају додајте у наше јело пет режња лука, пропуштених кроз прешу. Ако вам се не свида бели после, онда овај корак можете прескочити.
• Готове паприке ставите у вруће стерилне тегле, завијте поклопце и умотајте у крзнени огртач, након што га окренете.

Паприке пуњене мрквом чувајте у хладњаку или хладном подруму.

Паприке пуњене шаргарепом

Ово јело ће ценити поштоваоци вегетаријанске кухиње, као и они који посте постижу. Паприка пуњена шаргарепом на бугарском језику припрема се на следећи начин:

• Очистите, оперите и помичите кроз млин за месо петнаестак шаргарепе средње величине.
• Ослободите љуске и исеците на пола прстена два црвена лука.
• Нарезати три парадајза.
• У тави пржите лук и шаргарепу, а на крају додајте парадајз. Зачин зачините сољу, коријандером, бибером и клинчићима.
• Ољуштите и насјецкајте пола главице белог лука, ситно сецкајте першун и копар. Додајте припремљене састојке у пуњење и све добро измешајте.
• Припремите 10-15 паприка за паприку за пуњење - уклоните им "капке", изрезујте преграде и уклоните семенке. Након тога испржите радне комаде и напуните их пуњењем мркве.

Ставите паприке у дубоку посуду, трећину напуните водом и кувајте пола сата на средњој ватри.

Пуњене паприке у мултицоокер-у

Ево рецепта за укусно и здраво јело од меса и поврћа. Како кувати паприке са више врста кухања пуњене шаргарепом и млевеним месом:

• Припремите десет паприка за пуњење.
• Огулите и нарибајте три шаргарепе на крупној рерни.
• Од 300 грама меса припремите млевено месо (можете користити једну или више врста меса).
• Огулите, исеците на мање коцкице и у тави пржите два бела лука. На крају им додајте шаргарепу и кухајте их још неколико минута.
• За пуњење комбинујте пола чаше куваног пиринча, млевеног меса, поврћа, соли и зачина.
• Паприком напуните паприку, ставите их у посуду са мултикућицом и сипајте мало воде.

Кувајте један сат у режиму „паприка“.

Пуњене паприке у рерни

Овог пута предлажемо да скухате вечеру на алтернативни начин. Да бисте то учинили, требате:

• Половите неколико папричица и језгра.
• Направите пуњење од нарибане шаргарепе, сецканог лука, куваног пиринча и сецканих пилећих прса. Не заборавите да претходно пржите поврће, а готови надјев зачините сољу и зачинима.
• Поспите паприку мљевеним месом и ставите у рерну на плех за печење у који ћете улити мало воде.
• Нарибајте тврди сир и на њему поспите пуњене паприке.

Пирјајте јело 20 минута, а затим одмах послужите.

Закључак

Надамо се да ћете уживати паприке пуњене шаргарепом. Прочитајте наше рецепте, одаберите оне који вам се највише свиђају и слободно започните с кувањем.