Луксуз има много аспеката.На пример, неко купује најскупље аутомобиле, неко купује најбољи накит, неки се препуштају луксузној одећи, док други - ексклузивним путовањима. А постоје и гурмани чија је животна сврха да кушају најнеобичнија и најскупља јела на свету. Љубитељи гастрономских ужитака свакако треба да пробају макадамију - најскупљу орашасту плоду на свету.
Мацадамиа је аустралијски орах или врста.Прву биљку описао је немачки научник Фердинанд Муллер, који је већи део свог живота посветио проучавању Аустралије. Ботаничар је на најмањем континенту пронашао раније непознату биљку, коју су староседеоци назвали муллимбимби или Киндал-Киндал. Ф. Муллер је описао невероватан орах и назвао га „макадамија“ по свом пријатељу и колеги хемичару Ј. Мацадаму. Убрзо је ово име било утврђено свуда.
Ова двосупница припада породициПротеацеае, род обухвата 5 врста, од којих се само 2 гаје. Преферира благо кисела тла, добро дренирана и богата органским материјама. Дрво нарасте до 15 метара висине. Листови биљке су врло велики, кожни на додир. Цвети малим белим, кремастим или ружичастим цветовима, који су сакупљени на дугачком висећем цветићу налик класју. Током цветања дрвеће даје врло нежни, благо слаткасти мирис.
Најскупља орах почиње да доноси плодове у 8-10године живота, а престаје са 100 година. Плодови биљке су мали ораси у пречнику од само 1,5-2 центиметра, имају готово савршен сферни облик. Сазревају од марта до септембра.
Природни опрашивачи макадамије су пчеле, које такође праве диван мед од цветног нектара - мирисан и здрав.
Наставимо да разговарамо о најскупљим орасима. Мацадамиа има јединствени хемијски састав:
Присуство есенцијалног уља богатог витаминима Б и ПП значајно повећава вредност макадамије.
Ови најскупљи ораси, чије су фотографије у чланку, веома су корисни:
Ипак, најскупљи орах не смеју да једу они који су алергични на лешнике и кикирики.
Домовина макадамије је Аустралија.Старосједиоци су овај орах сматрали светим. До почетка 20. века, ова биљка није пронађена нигде другде на планети. Када су Европљани почели да истражују копно, ово необично воће било је готово једина валута када се трговало са локалним становништвом.
Данас се ова биљка успешно гаји утропске географске ширине - у Бразилу, Јужној Африци, Калифорнији, Хавајима. Занимљиво је да хавајске плантаже већ покривају површину од око 100 квадратних метара.
Дрво је непретенциозно, расте унизије и висоравни на надморској висини од 750 метара. Добро подноси температурне промене, не умире ни на екстремним температурама за тропске крајеве +3 ... + 5 степени Целзијуса. Међутим, не подноси јак ветар који дува из океана.
Раније су се ови ораси брали ручно.Али с обзиром на висину стабла и чињеницу да се плодови врло чврсто држе на гранама, један радник би могао да покупи 120-150 килограма воћа дневно. Средином 20. века изумљена је машина чија је продуктивност била до 3 тоне жетве дневно! Захваљујући томе, производња макадамије се значајно проширила.
Најскупља орах на свету (макадамија) је широко распрострањенакористи се у кувању. Плодови имају укус лешника и лешника, али имају посебан слаткасти укус. Велики цели ораси су пржени, посипани сољу или преливени сладоледом, чоколадом. Таква посластица је сама по себи врло укусна, али зналци кажу да макадамију треба конзумирати са шеријем - шпанским утврђеним вином од белог грожђа, које открива и наглашава укус ораха, или са арапском кафом.
Мала или згњечена језгра додају се у салате, јела од морских плодова. Такође дробе уље, које је веома вредан дијететски производ.
Мацадамиа се користи медицински.Од ових орашастих плодова праве се лекови за остеопорозу и артритис, хиповитаминозу, тонзилитис, као и средства за успоравање раста тумора, чишћење тела од токсина и уклањање „штетног“ холестерола. Уље макадамије користи се за лечење опекотина.
Нутриционисти саветују да се ово веома користискупа матица за мршављење, јер нормализује метаболизам масти и метаболизам у телу. Да бисте изгубили до 7-10 килограма месечно, довољно је јести 10-12 нуклеола дневно уместо једног оброка.
Јединственост ораха лежи у чињеници да у својојсастав укључује мононезасићене палмитолеинске киселине, која је присутна у људској кожи, али се практично не јавља у другим биљкама. Још једна карактеристика: биљна макадамија маст је по саставу и својствима врло слична масти од нерца. Поседује моћна антиоксидативна својства.
Због ових карактеристика, најскупљи орах такође високо цене козметичари. Уље макадамије користи се у производњи луксузних производа за подмлађивање коже.
Зрна уситњена у кашу саветују се у кућној козметологији за припрему маски за лице. Уље ораха се може утрљати у кожу главе ради раста косе и здравља.
Колико кошта најскупља орах на свету?Чак и у његовој домовини, Аустралији, где се производи 80% макадамије, килограм неогуљеног воћа кошта 30-35 долара. Велепродајна цена орашастих плодова у Европи достиже 150 долара по килограму, у зависности од врсте производа.
Зашто су плодови макадамије тако скупи?Прво, јединствени састав и невероватна својства овог ораха су високо цењени. Друго, због потешкоћа у берби. Треће, због ограничене производње: ако се кикирики убере годишње 50 милиона тона, онда макадамија - само 100 хиљада тона, то јест 500 пута мање!
Ако направите листу најскупљих ораха на свету, онда ће за Русе то изгледати овако:
Хајде сада да опишемо прва три.На трећем месту по вредности су пистације чији се трошак креће од 15 долара по килограму робе. Први пут су их култивисали Перзија и Древна Грчка пре много миленијума. Данас су пистације омиљена посластица милиона људи, а у Кини се плодови називају „срећним орасима“. Поред свог дивног укуса, имају читав списак корисних својстава.
Друго место заузима пекан - орах који потичеСеверна Америка. Свестран је производ: користи се за припрему било којих јела, укључујући салате, десерте, пекарске производе. Ликери инфузирани језгром овог ораха врло су укусни. За килограм ћете морати платити до 22 долара. После макадамије, ово су најскупљи ораси у Русији.
Златна медаља, наравно, припада макадамији, која је детаљно описана у чланку.
Кикирики, леска, пињоли, лешници, ораси сакупљају се у Русији. Неки од њих су горе поменути, хајде сада да разговарамо мало о ораху.
Да ли знате да смо сви познати луђаци,која расте у јужним регионима Русије и по облику подсећа на људски мозак, да ли је најкориснија на свету? Наши преци су знали за ово и успешно су га користили у лечењу различитих болести - тонзилитиса, поремећаја црева, стоматитиса, дерматитиса. Верује се да ако свакодневно поједете неколико ораха, тело ће ојачати, испунити се енергијом и снагом, памћење ће се побољшати, ум ће се разведрити, болести ће се повући.
Који је најскупљи орах, знате и којинајјефтинији? То су кикирики или кикирики (у просеку 1,5 долара по килограму производа). Истовремено, његова вредност не може се порећи како за прехрамбену тако и за хемијску индустрију.
Сада знате да су најскупљи ораси макадамија, пекан и пистације. Најкориснији и истовремено јефтин је орах. Најјефтинији је кикирики.
