Роже за купање, иако захтевају дугачаккување - једно од оних јела, што није само укусно, већ и задовољство. Међу огромним разноврсним рецептима за купус, посебно место заузимају они који су већ тестирали не само домаћице, већ и времена. Ови класични рецепти ће вам помоћи да кувате укусне роштиљке, чак и хостесе за новинаре.
Листа производа:
Користите класичан корак по корак рецептролнице купуса (на фотографији изгледају аппетизинг) и припремите укусно и задовољавајуће јело. Почетак процеса припреме састојака. У купусу потребно је сјечити стабљику и очистити главу од екстремних прљавих листова. Поставите лонац са сланом водом на ватру и доведите до врелице, потапните је купусом у њега и кухајте десет минута. Листови треба да буду мекани.
Следећа ствар коју треба урадити према рецептукласичне купусице - то је сортирати и добро оперирати неколико пута пириначом. Затим га окрећите готово до спремности, филтрирајте и пређите на велику посуду. Додајте свињетину и мљевену говедину, фино исецкане лук, сол и бибер до риже. Мешајте са лопатицом, а можете рукама, све састојке за пуњење.
Кувана купус подијељена на лишће,Ставите га у чичак и оставите док се вишак течности не испразни. Не заборавите да одсећете згушњавање сваког листова купуса, иначе ће ролнице на крају бити веома тешке. Припремили смо млевено месо и листове купуса према класичном рецепту за ролнице купуса са млевеним месом, а остаје да формирамо купуске ролнице.
Поставите лист купуса на резну плочу,Спустити крпу ближе ивици и обмотати га у листу. Затим, ролнице са купусом треба лагано пржити у посуди са обе стране, тако да се током припреме листови неће развити. Пражена пуњена купус се помера у великом прслуку, прелије чорбу, потресемо ссеченим першуном и не заборавимо на лист лука.
Ставите посуду са пуњеним купусом на ватру.Донесите до врења и смањите топлоту, покријте поклопцем и кухајте 25-35 минута. Роже за купање се сервирају вруће, па након кувања, одмах се постављају на плоче, посуђене павлаку и посијане зеленилом од мајчине душице.
Листа производа:
Да би кували пуњени купускласични рецепт, купуси је боље изабрати средње величине. Ако постоји потреба, ослободите се горњег листа. Затим подигните одговарајућу посуду величине, укуцајте воду и у њега ставите купус. Ватра се не искључује и кува купус у трајању од око пет до десет минута, у зависности од сорте купуса. Најважније је да се не пробије, јер се лишће не треба размножавати. После тога, купус треба пажљиво подијелити на листове.
Посматрајући рецепт за класичне кифлице купуса, кренитеследећи састојак је пиринач. Треба то средити и добро испрати. Затим кувати док се напола не скува у великој количини воде, бацити у цедило и пребацити у посуду. Пиринчу додајте млевено месо и крените са припремом поврћа према класичном рецепту за пуњени купус.
Ољуштите шаргарепу.То се врло лако ради посебним ножем, перећи под славином. И то већ у чистом облику, три на ренде. Иначе, сочност кифлица купуса зависи од шаргарепе, па се препоручује употреба количине назначене у рецепту. Ољуштене главице лука самељите на танке полу колутиће. Сада морамо да пржимо шаргарепу и лук на тигању у сунцокретовом уљу.
Прво пећи док не омекшашаргарепа се шаље. Готово поврће ставите на пиринач са млевеним месом. Затим, додајући још мало уља, пржите лук исецкан на пола прстена док не постане провидан и додајте га у посуду са осталим састојцима. На ред су дошли зачини. Посолимо, побиберимо, додамо друге зачине по нашем укусу. У млевено месо можете укључити и сецкани копар или першун, све зависи од вашег укуса. Морамо врло добро мешати све састојке једни с другима како би млевено месо било хомогено.
Пошто су све компоненте спремне, можемо почетиза формирање листова купуса и купуса од млевеног меса. Да бисте то урадили, ставите лист купуса на равну површину, ставите на њега жлицом жељену количину млевеног меса, смотајте у облику цеви, а затим ивице поставите унутра. Даље, следећи рецепт за класичне кифлице купуса, чврсто припремите све припремљене цеви у шерпу са дебелим дном, увек са шавом надоле. Напуните парадајз пастом разређеном у један и по литара воде. По жељи уз њу можете користити павлаку или кечап. Затим покријте посуду листом фолије за печење и пошаљите је у рерну. Куваћемо кифлице један сат на температури од сто осамдесет степени
Пуњење ће се потпуно скувати, а листови купуса постаће мекани. Служећи укусне и ароматичне кифлице купуса у деловима, прелијте их павлаком и поспите сецканим биљем.
Потребни састојци:
Да кувате по класичном рецептупуњене кифлице купуса са млевеним месом и пиринчем, морате се строго придржавати свих стандарда и конзистенције хране. За купус, за кување пуњеног купуса у спором шпорету, потребно је уклонити покварено лишће и пањ. Ставите у шерпу и кувајте десет минута у сланој води са додатком сирћета како не би пукао током кувања. Уклоните парене листове из воде и пажљиво одсеците заптивке.
Дуги пиринач се сортира и пере док се недок се вода не разбистри. Затим га кувамо до пола кувања. Оцедите воду и ставите кувани пиринач у посуду. На врх постављамо млевено месо, које се може састојати од једне или више врста меса, по вашем нахођењу. Прелазак на следеће састојке. Ољуштите и исецкајте лук и шаргарепу. Лук насјецкајте на коцкице, а шаргарепу насјецкајте на ренде.
У тигањ сипајте уље, загрејте исложити лук и шаргарепу. Мешајте и динстајте док не омекшају лук и шаргарепу, додајте их у посуду. Поред тога, потребно је додати и со, бибер и мешавину италијанског биља. Мешајте млевено месо. Даље, од припремљених листова купуса и млевеног меса формирамо кифлице купуса у облику коверти или цеви, како желите. Све овако припремљене пуњене кифлице купуса стављамо у посуду мултиварке, а на врх ставимо маслац исечен на комаде. Посуду стављамо у фрижидер на сат времена.
У међувремену ћемо припремити сос за сипање кифлица.Исецкајте лук на коцкице и динстајте у биљном уљу. У таву додајте парадајз пасту, павлаку, промешајте их и динстајте пет минута. Узимамо кифлице купуса из фрижидера на врху, дистрибуирамо сос, сол и бибер по укусу. Напуните кипућом водом, вода треба у потпуности да покрије кифлице купуса. Посуду стављамо у мултиварку. Поставили смо програм „Гашење“ и поставили време на сат и по. По завршетку кувања, оставите их испод поклопца у мултиварку четрдесет минута.
