Како кувати торту код куће? Две опције за одмор

Како кувати торту код куће? Боље је имати два доказана рецепта - у случају када имате мало времена, а када се у потпуности посветите експериментима у кухињи.

Пре него што кувате торту код кућеуслови, боље је проценити трошкове рада и припремити се унапред. Онда можете уживати у процесу печења, а не бити нервозан или у журби.

Како направити торту код куће - чоколада и крем

Суштина овог слатког ремек-дела је укусна изасићене торте, као и у комбинацији две врсте креме, од којих ће једна служити као декор, а другом ћете заситити базу. Ова једноставна техника такође ће помоћи украшавању торте на оригиналан начин. Купите добар путер за колаче - биће потребно двеста двадесет грама. У овом рецепту се уводи у тесто применом оригиналне технологије која подсећа на прављење муффина. Не треба га топити или умутити, већ једноставно додати у суву смешу какаа и брашна непосредно пре прављења колача код куће.

Ова технологија такође подсећа на то како радеисецкано тесто за слане пите. Након мешања уља са сувим производима, мораће да се самеље у мрвице - боље је то учинити рукама у рукавицама (тако да се уље не отопи од врућине прстију) или силиконском шпатулом. Тада ће тесто морати да се кува са двеста грама кључале воде. Уместо тога можете користити јаку кафу (ово ће додати додатни укус торти). Прву крему ће требати ставити у фрижидер четири сата да би се згуснула.

Дакле, почните да печете колаче: умутити двеста грама павлаке са сто грама какаа и три јаја. Одвојено комбинујте двеста седамдесет грама брашна са прашком за пециво, сољу и содом. Користећи горњу технологију, ову мешавину самељите са путером до стања мрвице.

Додајте мешавину павлаке и још туцитеза неко време. Сипајте сто грама кључале воде, промешајте. Поделити на три једнака дела, испећи колаче. За прву - лагану крему, треба да умутите крем сир са највише могуће тешке павлаке и шећера у праху, пустите да се кува неколико сати. Затим подмажите колаче. За другу крему помешајте крем сир са шећером у праху и какаом. Торте украсите са две врсте креме, ставите у фрижидер. Сада знате како направити торту код куће, остало је само да је украсите комадићима чоколаде и орасима. Можете посути кокосом, одозго вишњама за коктел.

Брза торта код куће

Направите течну мешавину у воденом купатилу од двајаја, чашу шећера, четвртину чаше млека, три кашике меда, соде и педесет грама маргарина. Кад почне да кључа, склоните са ватре и додајте две или две и по шоље брашна. Замесити, поделити на колаче, испећи, охладити и премазати омиљеном кремом. Крему можете направити од две чаше млека, чаше шећера, кашике скроба и две кашике брашна. Ову смешу треба кувати и кувати. После хлађења у њега навуците триста грама путера и ванилин.