Да данас изненадимо госте на празникуза столом, мало за припрему укусне торте. Потребно је и лепо га украсити. Од чега се само не праве: од шећера у праху и какаа, желе, бобица и воћа, врхња и чоколаде. Али можда и најнеобичније што се добијају од мастике. Ова маса, која подсећа на пластелин, омогућава вам да остварите најсмелије фантазије. Из ње се обликују животиње, мали мушкарци и цвеће, а понекад чак покривају и цео колач. Али како кухати мастикс код куће?
У ствари, ово је прилично једноставно.Направљен је на основу потпуно различитих материјала - чоколаде, мочваре и млека. Да бисте пронашли свој рецепт, препоручује се да направите мало мастике за узорак, јер се испостави да су различите конзистенције и структуре. Поред било којег, чак и најједноставнијег начина, требате се прилагодити.
Али можда и најлакши рецепт каомаке масстиц је опција која се заснива на сљезама (жвакаћи марсхмалловс). Да бисте направили украсе за једну торту, требаће вам 100 г овог лимуна, кашика путера и 200-300 г шећера у праху. Преклопите марсхмалловс и путер у дубоку посуду и микроталасну. Загревајте док се "бомбон" не повећа у величини (око 15-20 секунди). У још охлађену масу постепено додајте шећер у праху док не добијете пластичну текстуру. Од таквог мастика можете одмах да изрезујете фигуре или их можете ставити у фрижидер. Може се користити недељу дана.
Наравно, то је далеко од јединог начинаправите мастику код куће. Веома укусно и пластично, добија се од чоколаде. Ова је опција погодна за украшавање чоколадних колача прекрасним ружама или хризантемама. Али у његовој производњи биће потребно показати стрпљење, и то мора бити урађено најмање један дан пре подношења. Ово је неопходно како би готови цветови добро одржавали свој облик. У воденој купељи растопите 300 г чоколадних чипса, постепено додајући 50 г меда. Чим маса постане хомогена и густа, поделите је на ситне грудице и ставите је у пластични филм. Након што се потпуно охлади, загрејте сваку квргу у микроталасној пећници 30-40 секунди и рукама избаците вишак уља. Затим ваљајте у танком слоју кроз филм и дајте жељени облик.
Истина, пошто како кувати мастикс код кућечоколаду не добијају сви, а бели слез се не продаје у свим продавницама, предузимљиве домаћице дошле су на идеју да га праве на бази млека. Према овом рецепту, биће вам потребна чаша млека у праху, шећер у праху, кондензовано млеко и 2-3 кашике лимуновог сока. Измешајте суве састојке, додајте кашику млека, лимунов сок и промешајте. Затим сипајте кондензовано млеко док се маса не претвори у пластичну и хомогену. Одмах ставите у врећу како мастик не би навијао. Користите по потреби.
Сада, знајући како направити мастик код кућеусловима, лако можете украсити било коју торту. Само треба да запамтите неколико једноставних правила. Мастика и накит од ње морају се чувати у врећи или затвореној посуди како се не би исушили. Торту прекривену кремом је боље украсити непосредно пре служења, јер мастик може процурити. И, наравно, препоручљиво је извршити све припреме унапред како би украси добро задржали облик. Иначе, можете одабрати како направити мастик код куће на основу својих жеља. Постоји много рецепата за његово прављење.
