Апетит нестаје у врућини, не желите да исцрпитесебе са тешком топлом храном. Међутим, и даље је неопходно јести прве течајеве. Због тога су лети популарне хладне супе или такозвани чили, чије ћемо рецепте сада размотрити. Генерално, охлађена супа се по правилу сматра охлађеном супом, чија главна компонента може бити кефир, као и павлака, јогурт и све врсте поврћа, кувана јаја и зачинско биље. Када припремате хладну супу, треба да запамтите да је треба инфузирати у фрижидеру око два сата. И тако да наша супа има пикантан укус, неће бити сувишно додати јој сенф.
Цвекла: шта је и са чиме се једе
Познато је да је хладна цвекла или, као другазвана цвекла - ово је једна од сорти хладних супа. Није тешко погодити да је главни састојак ове супе цвекла. Такође укључује такве компоненте као поврће, биље. Врло често воле да такву супу разблаже квасом или јогуртом. Погодан је и кефир или јогурт. Овде је, наравно, ствар укуса за све.
Погледајмо ближе како се припремају расхладни уређаји, рецепти за које ћемо сада проучавати.
Данас можете кувати невероватне композицијечилери. Рецепти се састоје од најразличитијих састојака. Али многи људи и даље више воле уобичајену репу. Хајде, па ћемо покушати да кувамо.
Реклама од цвекле
За њега нам треба: неколико комада цвекле, 1 шаргарепа, пар кромпира, као и лук, бели лук, зачинско биље и павлака.
Кувамо на следећи начин:Кувајте репу док не омекша, грубо трљајте. На то додамо неколико каранфилића белог лука, провучених кроз пресу. Кромпир, ситно исецкан, мора се кувати у чорби од репе док не буде спреман. Лук, заузврат, пржите на маслацу. Сада додајте репу, шаргарепу и лук у чорбу, посолите све по укусу. Смешу прокувати, па још мало кувати на лаганој ватри. То је то, наша цвекла је спремна. Охладите се и једите по здравље. Уобичајено је да наше јело сервирамо са павлаком, а одозго га можемо посипати разним биљем. Добар тек у овим врућим данима.
Хладњак за печурке
Припремимо врло укусан хладњак за печурке. Рецепт је следећи.
Узмите печурке, око 100 грама било ког меса, по неколико јаја и краставаца. Наравно, не можете без павлаке и лековитог биља.
Процес кувања
Печурке прелијте кипућом водом и дајте им такостани мало. Затим их охладимо, додамо око два литра воде и кувамо док не омекшају. Тада печурке морају бити уклоњене и исечене на комаде средње величине.
Месо кувамо и у другим јелима док не буде кувано,охладити и исећи на коцкице. Време је за краставце, такође их мељемо. Сви сецкани састојци морају се добро измешати и оставити 30 минута, пре сољења. Јаја, погађате, такође треба кувати и исецкати. У постојећу смешу додајте јаја, као и чорбу од печурака, коју смо добили на самом почетку. Овде можете додати и зачине, со и зачинско биље. Тако се припремају чилери, рецепти за које су, као што видимо, прилично једноставни. И испоставља се врло укусно, главна ствар је, на самом крају, не заборавите да охладите хладну супу.
