Nekoliko odličnih recepata za ananas u lisnatom testu čeka čitaoce u našem članku.
Mirisna peciva sa tropskim voćem -božanska poslastica. Ananas u procesu pečenja će dati neverovatan ukus, natopiti testo svojim sokom. Oh, i kako je divna kombinacija ananasa sa kremom! Definitivno ćemo podeliti ove recepte za lisnato testo od ananasa i početi sa pravljenjem testa kod kuće.
Pojednostavite zadatak kuvanja ananasalisnato testo se može kupiti kupovinom poluproizvoda u prodavnici. Izbor smrznutog lisnatog testa na policama je sjajan i neće biti teško pronaći ono pravo, ali zašto ne pokušati da ga kuvate sami?
Lisnato testo je dugotrajno, ali ne i energetski intenzivno. Većinu vremena će sedeti u frižideru. Zainteresovani? Onda evo šta nam je potrebno za kuvanje:
U lisnato testo se dodaje šećer po želji po vašem ukusu, na primer, dodajte pola čaše šećera za naše pufove, biće odlično.
Pripremite duboku, čistu posudu, sipajte u nju 4 šolje brašna. U brdu brašna napraviti udubljenje, umutiti jaja, dodati sirće i posoliti, naliti vodom.
Prvo zamesite testo kašikom dokpomešati jaja i vodu sa brašnom u jednu celinu. Zatim gnetite rukama. Ako vam je testo previše lepljivo, dodajte samo malo brašna. Testo ne bi trebalo da bude strmo, pogotovo jer ćete tokom valjanja sto više puta posuti brašnom.
Sakupite testo u kuglu i ostavite da odstoji ispod peškira 10-15 minuta.
U to vreme podelite hladni, čak i smrznuti puter na četiri dela, tri od njih pošaljite u frižider, a četvrtinu narendajte.
Testo razvaljajte u sloj debljine kvadratnog centimetra i obilno poprskajte puterom. Presavijte kvadrat na pola nekoliko puta.
Nakon što ponovo pospite sto brašnom, razvaljajte testo sa puterom u sloj debljine centimetra, preklopite ga i pošaljite u frižider na pola sata.
Posle pola sata ponovo razvaljajte testo i ponovo poprskajte uljem. Nema potrebe da polažete presavijeno testo, samo razvucite kvadrat.
Razvucite testo dok ne ponestane putera.
Kada se ispeče, puter će naše testo pretvoriti u lisnatu.Ovo je cela tajna pravljenja lisnatog testa. Glavna stvar je da koristite samo puter, a ne namaz ili margarin, inače nećete postići očekivani rezultat.
Dakle, šta napraviti od lisnatog testa? Ananas puffs? Odlično, mirisni desert za čaj se priprema brzo i vrlo jednostavno.
Pripremite ananas, iseckajte ih na sitne kockice, dodajte šećer i kašičicu skroba po ukusu, sve dobro izmešajte.
Razvaljajte testo i isecite na kvadrate. Stavite fil u centar kvadrata i pričvrstite uglove da formirate kvadrat.
Pufovi se peku pola sata u rerni na 180 stepeni.
Lisnato testo ima malu osobenost:ako želite da dobro naraste, nemojte ga ometati ponovnim otvaranjem rerne. Držite ga na oku dok ne porumeni. Ako je potrebno, isključite rernu i ostavite pufove da stoje.
Šta kažete na ukrašavanje pufova šlagom?
Postoji još jedan recept za ananas u lisnatom testu sa fotografijom, ne manje ukusan i veoma originalan. Konzervirani ananas je odličan za ovaj recept.
Ananas ocedite i malo osušite na salveti.
Razvaljajte testo i isecite na tanke trake po centimetar. Obmotajte ih oko ananasa, provlačeći trake kroz prsten. Napravite malu udubinu u centru.
Umutite žumance i premažite "kamilice" položene na pleh. Stavite bobicu u centar, na primer brusnicu, ona će služiti kao jezgro.
Lisnate cvetove pecite 15-20 minuta, ovde nema mnogo testa, brzo će se ispeći.
Gotove "cveće" možete posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Ananas je odlična pita, pa evo jednostavnog recepta za lisnato testo.
Pored ananasa i testa, trebaće vam:
Pripremite testo, razvaljajte ga i stavite u kalup, izbušite viljuškom i formirajte visoke stranice. Ostavite malo testa.
Ananas iseckajte i stavite na testo, za ukus možete dodati suve kajsije ili sočne bobice.
Zagrejte rernu na 220 stepeni. U međuvremenu se zagreva, pripremite fil: umutite kremu sa jajima, šećerom i skrobom i prelijte preko ananasa.
Od odloženog testa formirajte ukras za tortu, mrežicu ili pigtaile, stavite ga na vrh, pričvršćujući ga sa strane.
Pecite 40 minuta, dok se preliv ne stvrdne.
Najčešći desert od lisnatog testa jekroasani, nežni, hrskavi. Da li ste ikada probali domaće kroasane? Sa ananasima - samo neverovatan ukus, hajde da pokušamo da kuvamo ananas u lisnatom testu sa kremom Patisier. Veoma nežno i neverovatno ukusno.
Dok se lisnato testo odmara u frižideruhajde da pripremimo našu kremu za kroasane. Možete, naravno, koristiti seckani ananas sa šećerom ili džemom, ali verujte mi, krema će učiniti vaš desert nežnim, rastopljenim, pečeni ananas će zasititi testo, napuniti kremu sokom, ukusom ... Ah!
Dakle, za kremu će vam trebati:
U posebnoj dubokoj posudi pomešajtešećer, brašno i vanila. Dodajte žumanca i umešajte buduću kremu. Dobijenu mrvicu napunite pola norme hladnog masnog mleka i dobro promešajte. Preostalo mleko provri, sjediniti sa glavnom masom i staviti na tihu vatru dok se ne zgusne, mešati kremu, bez prestanka, dok je na vatri.
Dok se krema hladi, iseckajte ananas. Kada se krema ohladi, dodajte joj ananas i promešajte.
Razvaljajte testo i isecite na dugačke oštre trouglove.
Ostaje samo da uvrnemo naše kroasane i pečemo na 180 stepeni. Gotove kroasane pospite šećerom u prahu i uživajte u delikatnom ukusu kreme i prijatnoj aromi tropskog voća.
Ovo su ananasi u lisnatom testu. Fotografije deserta su fantastično lepe, a vi samo želite da odgrizete komad. Priuštite sebi mali lagani desert sa ananasom i voćnim čajem - ukusno!
