Кобасице у лиснатом тесту у рерни су укуснејело за брзу руку, чијом припремом ће се бавити најнеискуснија домаћица или нежења. Сада, када већину времена људи проводе на радном месту, многи не желе да се оптерећују стојећи увече код шпорета, јер желе брзо да седну у своју омиљену удобну столицу и погледају следећу епизоду „Роксолане“ или фасцинантна шведска детективска прича.
Чар кобасица печених у лиснатом тесту упећница говори о брзини и лакоћи извођења. Често искусне домаћице, путујући у недељу у куповину, купују пакет лиснатог теста за будућу употребу. Лако је радити с њим, само треба одмрзнути готов производ и разваљати га оклагијом на побрашњеном столу. Ножем поделити на комаде, ставити фил и смотати. Ако се одлучите да за вечеру кувате кобасице у лиснатом тесту у рерни, не заборавите да ујутро преместите тесто из замрзивача на полицу фрижидера.
У чланку ћемо вам рећи неколико једноставних рецепата.припрема свима омиљеног јела, шта је за ово потребно, како производњу претворити у креативни процес. Кобасице печене у рерни од лиснатог теста могу се користити не само као међуоброк, већ и за понети са собом на пикник, водити дете у школу или на излет у парк са одељењем.
Одмрзнуто тесто мора се разваљати са оклагијомсто посут брашном. Дебљина теста не сме бити већа од 5 мм. Пресечени су правоугаоници чија дужина одговара дужини кобасица, а ширина је 8-10 цм. Претходно куване и охлађене кобасице положе се у средину и прекрију тестом.
Одвојено, треба да победите жуманце или целопилеће јаје и горњи део празних места премажите силиконском четком. Кобасице се пеку у лиснатом тесту у рерни око 20 минута. Пазите да дно теста не загори. Да бисте то избегли, најбоље је раширити пергамент на плеху. Резови се могу направити на врху.
У овом рецепту за кобасице у лиснатом тесту уу пећници се листови прво одмрзну и разваљају у танком слоју. Затим тесто исеците на уске траке ширине око 20 милиметара. Даље, трака је спирално намотана око куване и охлађене кобасице. Готови производи су положени на плех подмазан маслацем.
Дно можете обложити листом пергамента.Не заборавите да тесто намажете размућеним јајетом помоћу четке, смеши можете додати мало млека. Претходно куване кобасице у лиснатом тесту морају се охладити пре служења.
Многи љубитељи хране више волекомбинујте кобасицу и сир у једном јелу. Ова комбинација се може користити и у пекарским производима и у прављењу топлих сендвича. Следећи рецепт комбинује ваше омиљене кобасице, танки резани тврди сир, семе сезама, млеко и јаје за подмазивање површине за печење.
Након одмрзавања, тесто се ваља у танколимове и оштрим ножем исећи на траке исте дебљине. Такође можете нарибати сир. То заправо није важно када кувате кобасице у лиснатом тесту у рерни. Постоје рецепти према којима се кобасице након кључања прережу на пола по дужини, али не у потпуности, тако да их можете поново затворити. Резан сир се ставља у прорез и све се заједно намотава спиралом од траке теста. Можете једноставно умотати кобасицу која лежи на танкој дугој траци сира.
Затим умутите јаје уз додатак пар кашикамлеко и силиконска четка подмазују површину ролни. На крају све поспите сезамом. Кобасице се пеку у рерни на 180 степени 20 или 25 минута, док тесто не буде готово.
Када правите ово јело, можете положититесто на разне начине. Најоригиналнији облик печења кобасица у лиснатом тесту у рерни је "пигтаил". Како припремити и преклопити лист теста, може се јасно видети на детаљној фотографији доле у чланку.
Са овим умотавањем могуће је осим кобасицаставите комад сира или чак кисели купус у "пигтаил". Након кувања, снопове ставите на плех обложен пергаментом, а четком четкајте тесто мешавином размућеног јаја и млека.
У готовом облику, "пигтаилс" изгледају врлозанимљиво. Неке мајке, служећи такво јело бебама, цртају очи кечапом. Испада "наказа" умотана у "пелену". Деца радо упијају храну сличном презентацијом игре.
Послуживање на столу изгледаће врло оригиналнопосуђе у облику цвећа. Направити такав омот је једноставно. Прво се из теста развуче правоугаоник, у средину кобасице по дужини. Затим су ивице повезане и чврсто причвршћене тако да се не распадају.
Затим се радни предмет окреће шавом надоле и дуж његана горњој страни се раде дубоки резови. Пазите да не пресечете. Доњи слој теста није погођен. Затим се горњи и доњи део повезују одмотавањем урезаног дела. Не заборавите да површину премажете размућеним јајетом. После тога печени производи имају прелепу сјајну кору.
Ефикасно сервирање јела, наравно, нећедеца, али забављајте се - то је сигурно. Да бисте кобасицама у тесту дали облик слаткиша, потребно је да их кувате, охладите и исечете на ситне комаде. Мали листови правоугаоника исечени су из листа лиснатог теста разваљаног у дебљини 5 мм. Ставите комад кобасице у саму средину, завијте тесто ролатом и ставите шав на плех.
Ивице на једној и другој страни су повезане,притискајући прстима на право место на тесту. Требали бисте добити облик бомбона умотан у омот. Затим тесто премажите мешавином размућеног јаја и млека за леп сјај и пеците на пергамент папиру у рерни на плеху.
Сада је јасно шта треба правити лиснате кобасицетесто у пећници није тешко, понекад процес поприма креативан карактер. На пример, на Ноћ вештица можете направити смешне "наказе", као на главној фотографији у чланку. Занимљиво је умотати мини-кобасице у тесто. Ове бебе се могу јести целе. Неки љубитељи љутих сосова тесто прво премажу мајонезом или кечапом, а тек онда кобасицу ставе у ролат.
Замислите и обрадујте своје најмилије новим јелима!
