Пхисалис, рецепт за који ћемо дати у овом чланку, врло је укусно и здраво поврће.
Кисели се, соли, једе свеж.Јагода Пхисалис (рецепт за ову сорту ће вам помоћи да диверзификујете свој слатки сто) је такође складиште витамина, има пријатан нежни укус и необичан изглед. Мали савет: сакупљено воће мора се одмах ољуштити са шоља (осим оних које желите да користите за украшавање). У супротном, стећи ће непријатан мирис и имаће горак укус.
Пхисалис. Рецепти за зиму
Од сорте јагода можете врло куватиукусни џем. Да бисте то урадили, припремите сируп са 1,2 кг белог гранулираног шећера и пола литра воде. У течност додајте шећер уз стално мешање. Прокувајте и проверите да ли су сви кристали растворени.
У трећину добијеног сирупа сипајте физалис.Рецепт претпоставља да ће бити потребно око килограма. Оставите да делује неколико сати. Током овог времена, бобице ће имати времена да се намачу. Сипајте остатак сирупа, кувајте четврт сата, оставите да се инфузира један дан. Поново ставите на ватру, прокувајте и, 10 минута након што смеша прокључа, склоните са шпорета, прокувајте и сипајте у посуде. За припрему џема и џема чува се иста шема, али физалис (рецепт претпоставља да готов производ треба да буде гушћи од џема) и течност треба узимати у различитим пропорцијама. За џем, шећер и бобице су потребни подједнако. Треба га кувати дуже, али на најмањој могућој врућини, како физалис не би изгубио својства желирања. Такође морате додати лимунску киселину и млетите бобичасту масу кроз сито.
Кандирано воће из физалиса јагода је врло укусно.Да бисте их направили, треба сипати бобице врелим сирупом (једну и по чашу воде и шест чаша шећера) и оставити у њему шест сати. Затим ставите лимунску киселину - три грама на сваки килограм физалиса. Кувајте и ставите у цедиљку, осушите у рерни. Поспите шећером у праху.
Рецепти за поврће Пхисалис
Припремите маринаду од кашике шећера ииста количина соли. У сваку теглу од пола литре (лишће воћака, каранфилић, паприка, бели лук, естрагон, семе копра) ставите зачине - физалис биљних сорти, опран и ољуштен од капсула. Сипајте врућу маринаду, стерилишите тегле и смотајте. Кавијар од физалиса биљних сорти је врло укусан и необичан. Пола килограма воћа треба исећи и пржити на биљном уљу. Додајте два сецкана лука и две нарибане шаргарепе, сецкани бели лук, сол, першун, шећер, ловоров лист и црни бибер. Динстајте док не омекша. Такође можете да зачините слатком паприком ако вам се свиђа. Ово јело можете јести одмах, након што се добро охлади. Може се смотати у тегле за зимске месеце. Да бисте то урадили, на крају кувања мораћете да додате конзерванс - лимунску киселину, као и пасту од парадајза. Поврће физалис се такође може користити у било којој пладњи за поврће. Одлично се слаже са парадајзом, шаргарепом, тиквицама, краставцима.
