Кување карфиола у конзервиизводити на различите начине: кување, пржење, замрзавање, конзервирање итд. Карфиол може послужити не само као идеалан прилог, већ и као засебно јело, одлично се слаже са зачинима. Овај производ је прилично богат витаминима и протеинима, који се лако апсорбују у људском телу. Да припрема карфиола не би била праћена губитком корисних витамина, треба га ставити у кључалу воду. Размотрите неколико једноставних рецепата за припрему овог занимљивог производа.
Рецепт 1
Свеж карфиол се кува у води у којојдодати 1 кашику шећера и 1 кашику соли. Кувани карфиол се прелије врелим панирањем. 3 кашике похања треба испржити на врелом путеру. Јело се служи топло.
Рецепт 2
Потребни састојци:главица карфиола, 2 кашике брашна, бибер, со, 1 јаје, ким, биљно уље за пржење. У сланој води купус треба довести до пола. Затим се сруши на комаде и помеша са брашном, бибером, зачинима. Од добијене масе се праве котлети, који се прже са обе стране на биљном уљу док се не формира златна кора. Карфиол са јајетом је добар као ужина.
Рецепт 3
Потребни састојци:700-800 грама кромпира, 0,5 кг карфиола, 100 грама пива, 0,5 кашичице сенфа, 2 кашичице скроба, црвена паприка. Ољуштени кромпир се исече и пече у рерни 45 минута. Пирјани карфиол помешан са куваним кромпиром. Остали састојци морају се мешати у посуди и довести до кључања. Затим добијени сос сипајте у кромпир помешан са купусом. Јело се служи топло.
Рецепт 4
Карфиол се кува услану воду, исеците на средње комаде, прелијте маслиновим уљем и заспите сецканим парадајзом. Зачини, со, бибер, зачинско биље се додају по укусу. Испада прилично укусна и здрава салата.
Рецепт 5
Кување карфиола са кромпиром исланина је веома занимљив процес. Састојци морају бити кувани, а затим исечени на танке кришке. Након што их помешате, потребно је зачинити лимуновим соком, маслиновим уљем и посути ренданим хреном. Пропорције: карфиол - 150 грама, кувани кромпир - 150 грама, сланина - 100 грама. Остали састојци по укусу.
Рецепт 6
Купус се кува у сланој води, краставци ипарадајз се исече на кришке. Прави се такозвани слојни колач: слој краставаца и парадајза, затим слој карфиола (понављамо неколико пута). Пре сервирања можете прелити соја сосом или маслиновим уљем, као и украсити зачинским биљем.
Рецепт 7
Карфиол се заједно са броколијем прокуваводе 2-3 минута, уз додавање шећера и соли (око 1 кашика). Посуда за салату се намаже сосом од белог лука, а затим се на њу полажу слојеви броколија и купуса. Сваки слој је посут зачинима (црвена паприка, ким итд.) и зачињен мајонезом или павлаком.
Рецепт 8
Постоји много занимљивих рецепататепсије са карфиолом. На пример, на плех ставите комаде карфиола, меса и патлиџана, парадајза, печурака, лука, шаргарепе, паприке и све ово прелијте мајонезом. Затим пошаљите у рерну. Одозго поспите ренданим сиром и зачинским биљем.
Као што смо видели, кување карфиоламоже се урадити на много различитих начина. Карфиол сваким даном постаје све популарнији. Свако може да креира свој начин кувања карфиола, јер је прилично здрав и лак за кување. Ово ће захтевати машту. Пријатно!
