Постоји много начина за печење бундеве у рерни.Данас ћемо погледати најоригиналнији рецепт, који користи цело поврће пуњено хељдином кашом. Посебно треба напоменути да припрема тако необичне вечере захтева много труда и пуно времена.
Укусна и издашна бундева, цела печена у рерни
Потребни састојци:
Обрада главног процеса поврћа и печења
Пре печења бундеве у рерни, требало би да будерукујте пажљиво. Да бисте то урадили, велико и благо равно (ради стабилности) поврће треба добро опрати, а затим пажљиво одсећи „капу“ са њега и уклонити пулпу са семенкама. Штавише, ови делови бундеве морају бити положени на различите плоче. Као резултат описаних радњи, требало би да добијете неку врсту "шерпе" са поклопцем и зидовима дебљине 2 центиметра.
Да бисте правилно пекли бундеву у рерни, укусно,апетитно, мора се изнутра зачинити кухињском сољу и алевом паприком, а затим ставити на решетку и ставити поред „шешира”. У овом положају поврће треба да кува на умереној ватри око 45 минута.
Процес пуњења
Након што је бундева мекана и потпунопечена, мора се напунити хељдином кашом са месом. Да бисте припремили тако издашно пуњење, требало би да узмете пилеће дојке, добро их оперете, ситно исецкате, а затим пржите у лонцу на биљном уљу заједно са луком. После тога, потребно је на месо ставити претходно уклоњену пулпу од бундеве и обрађену хељду. Сви састојци морају се ароматизирати алевом паприком и кухињском сољу, прелити водом за пиће тако да покрива храну за 1,5 центиметара, а затим чврсто затворити и кувати 26 минута. После тога, мрвичасту хељдину кашу са пилећим филеом треба мешати и зачинити ренданим белим луком.
Формирање јела
Као што видите, за укусно печење бундеве у рерниније неопходно користити тешко доступне и скупе састојке. Готово мекано поврће са шеширом треба пажљиво уклонити из решетке рерне, а затим одмах напунити бундеву мирисном и мрвичастом хељдином кашом.
Како правилно служити
Такво оригинално јело треба ставити на трпезаријски сто вруће заједно са пшеничним хлебом и салатом од свежег поврћа.
Корисне информације за домаћице
Не треба да кувате ово невероватно здраво поврћесамо са житарицама и месним састојцима, већ и са осталим производима. На пример, печена слатка бундева испада добро. Као пуњење за такво јело можете користити суво грожђе, суве кајсије, суве шљиве, разне орашасте плодове, мед итд. Узгред, наведеним компонентама је дозвољено не само пуњење бундеве, већ и кување заједно са њима у сецканом облику. Као резултат, можете завршити са врло укусним и слатким варивом.
