Банално свакодневно питање о томе колико је у чашиграм овог или оног производа, често мучи домаћице када у куварици пронађу нови занимљив рецепт, а састојци су у њему назначени не у фасетираним чашама, кашикама и кашичицама које су нам познате, већ, на пример, у грамима.
Ако у свом арсеналу имате кухињску вагу, ондапроблем се решава сам од себе, али ако их нема, онда све то једноставно треба некако преточити у шоље и кашике. Наравно, такође је врло згодно у свакодневном животу одредити колико грама има у мерици, ако их има. Нарочито ако се на њега не нанесе једна скала, већ неколико која одговарају количини главних често коришћених састојака, као што су вода, брашно, шећер и сол.
Са тобоганом или без њега?
Још пар нијанси:Колико чаша са течношћу треба да буде пуна, а колико са производом у ринфузи? Са слајдом или без њега, да ли треба да мерите суве састојке кашиком? Покушаћемо сада све ово да разумемо. Прво што треба запамтити је да је потребно чаше и кашике у потпуности напунити течношћу, а сипке производе сипати клизачем, истовремено покушавајући да их не утапкате и додатно не олабавите. А за све остало постоји посебна табела односа мера запремине и тежине производа. Такође ће бити згодно приликом одбројавања у случају када је погодније не прљати чаше и кашике, већ мерити количину сувих компонената помоћу ваге.
1 чаша: колико грама има?
Дакле, важно је запамтити да само у рецептима,адаптирано за Русију, стакло не значи ништа више од легендарног совјетског фасетираног стакла, чија историја започиње са фабриком стакла у Гус-Хрусталном 11. септембра 1943. године, када је његова прва копија слетјела са монтажне траке. Сваки становник СССР-а био је јасно уверен да ако се напуни водом до врха, тада ће изаћи 250 грама, а ако на „обод“, онда тачно 200. Све домаћице су знале колико грама брашна и шећера има стакло. Били су сигурни да се пуни састојао од око 150 грама прве компоненте, а „испод обода“ - 120, а други, односно 200 и 160 грама. Детаљне информације о томе колико грама житарица, печурки, меда, путера, млека и других производа налазе се у чаши налазе се у посебним табелама за куваре почетнике, на пример овде:
| Производа | Кашичица, г. | Стона кашика, г. | Чаша (250мл), г. |
| Хељда | 8 | 25 | 210 |
| Пиринач | 8 | 25 | 230 |
| Гриз | 7 | 25 | 200 |
| Крупа "Херцулес" | 6 | 12 | 90 |
| Пасуљ | 10 | 30 | 220 |
| Мајонез | 4 | 14 | 230 |
| Сирће | 5 | 15 | 250 |
| Душо | 9 | 30 | 415 |
| Биљно уље | 5 | 20 | 230 |
| Путер | 15 | 40 | 210 |
| Цело млеко | - | 20 | 250 |
| Млеко у праху | 5 | 20 | 120 |
| Павлака | 10 | 20 | 250 |
| Со | 10 | 30 | 325 |
Колико грама имају Руси, Американци и Европљани у чаши?
Шта још треба сматрати модернимљубавнице, тако да је ово дом рецепта. Чињеница је да се у свакој земљи контејнери различитих запремина сматрају чашом, шољом, шољом. На пример, стандардна америчка шоља има 240 мл, европска 250 мл, педантни Британци у себи имају 284 грама, а национална јапанска шоља не може да прими више од једног „одласка“, односно 180 мл. Тачне информације о томе колико грама има у чаши обично су неопходне куварима почетницима. Временом се искусни кувари више заправо не замарају прецизношћу накита у количини производа, већ користе њихов систем без проблема „на око“ и „на уста“. Искуство стечено годинама омогућава им да сами одреде потребну доследност и потребне пропорције.
