По чему се капућино разликује од латтеа: наглашава

Изузетан латте укус и ароматична снагакапућино је познат многим људима. Али, на жалост, мало људи зна како се капућино разликује од латтеа. Ако кафу не пијете често, лако можете да помешате два пића, али за правог баристу разлика је очигледна. Да бисте тачно знали које пиће највише волите, размислите како се ове две врсте кафе разликују.

Технологија припреме

Да бисте разумели разлику између латтеа и капућина, пре свега, треба обратити пажњу на технологију припреме ових пића.

Прво припремити класичну латтеузмите вруће размућено млеко, сипајте га у шољу или другу посуду, па тек онда нежно додајте врући еспресо. Тако се добија невероватно пиће у неколико слојева. Да бисте направили капућино, у шољу налијте довољно јаке кафе, а затим слој пене и темељито промешајте. Резултат је готово једноличан напитак.

Пропорције састојака

Једна од главних разлика између пића јечињеница да је латте коктел за кафу на бази еспресса, а цаппуццино врста кафе. То значи да је у последњем садржај кафе много већи. Састоји се од три елемента која се морају узимати у једнаким размерама: јаке кафе, врућег млека и пене. Латте садржи два елемента: 1/3 је кафа, 2/3 је топло шлаг млеко.

Млечна пена

Одговарајући на питање о разлици између капућинаод латте маццхиато, прво треба да схватите која је разлика између латте и латте маццхиато. Маццхиато је сорта. Добија се у облику трослојног напитка са мрљом пене, стога се преводи као „обојено млеко“.

По чему се капућино разликује од латтеа? Са млечном пеном. Непроменљивом својству попут пене треба посветити посебну пажњу. У правом капућину може поднијети тежину кашике шећера. Има густу и густу пену, а латте је прозрачан, попут пахуљастог облака. Млечна пена треба да буде довољно лагана да створи гломазан мехур у шољи за кафу.

Међутим, постоји један захтев који уједињујекрема у ове две врсте кафе: не може имати додатне мехуриће и мора изгледати уједначено. Раније се на пену могло сипати мало цимета или какаоа, али сада су на њему насликана читава уметничка дела.

Искусни и професионални бариста ће моћинацртајте било који образац, лице животиње, планете и звезде, напишите натпис или препознавање и још много тога. Ако је пена правилно изведена, узорак ће на њој остати 12 минута. Чак и ако за то време попијете сву кафу, слика би требало да се слегне на дну.

Арома и укус пића

Неки воле и пију само латте, идруги више воле капућино. А расправљати се око тога које је пиће укусније и боље је апсолутно глупо. Ове две врсте кафе имају потпуно различите укусе и ароме. Коктел кафе има нежни и мекши укус, арома је слаба, једва приметна. Састојци у капућину се подударају на такав начин да се укус кафе благо изглађује пеном и млеком.

Сви људи имају различите укусе и склоности, панеки су дубоко везани за нежни коктел кафе, док други увек бирају богати капућино. Разлика између укуса и ароме ових врста кафе помоћи ће вам да разумете како се капућино разликује од латте-а. Препознавање и разликовање ова два пића је на брзину.

Закључак

Изнад смо покрили неколико разлика између латтеа и капућина. Међутим, још увек не постоје мање важне тачке о томе како се латте разликује од капућина. Главне разлике су:

1. Латте је деликатно пиће, чак и коктел за кафу, а цаппуццино је само кафа са млечном пеном.
2. У капућину треба да узмете исту количину кафе, млека и пене (трећи део), а у латтеу треба да буде 2/3 пене и млека, а кафа само преосталу трећину.
3. Капућино има густу пену, док је латте мекан и пухаст. Искусни бариста је на пени латте у стању да нацрта право ремек-дело.
4. Ирско стакло служи за сервирање латте, а мале порцуланске чашице које се шире ка врху за капућино.
5. Коктел кафе има суптилнији и нежнији укус, док капућино има приметнију арому кафе са лаганом примесом млека.

То је у основи све што треба да знатесхватите разлику између капућина и латтеа. Сада, знајући све карактеристичне тренутке, можете окусити оба пића, ценити њихове заслуге и изабрати оно које вам се највише свиђа.