Готово сви су чули за ово јело.Понекад можете пронаћи друго име за њега, које звучи као месо мушкетира. Али у сваком случају, француско месо са кромпиром никога неће оставити равнодушним.
Тренутно је оригинални рецепт за овојела су у великој мери измењена, осим тога, свака домаћица овде додаје своје иновације. Али упркос томе, опште препоруке за његову припрему биће следеће.
Количина састојака зависи од посуђа укоја ће припремити јело. На тепсији средње величине или малом лиму за печење требало би да узмете пола килограма меса, неколико лука (у зависности од преференција кувара) и око килограм кромпира. Наравно, сир ће бити још један важан састојак. Боље узети холандску или руску сорту, око 200 грама. По жељи неки додају печурке (боље је узети печурке буковаче или вргање). Ситно су исецкани и прокувани или динстани мало у шерпи.
Пре почетка самог процеса,вреди припремити све састојке. Месо се опере и исече на ситне комаде, мало претуче како би постало мекше након кувања. Препоручује се да се овај производ пресече преко зрна. Месу се додају зачини, сол, а можете и неко време да га маринирате. За то је сенф помешан са малом количином сојиног соса и зачинског биља. Лук и кромпир су ољуштени. Лук исеците на колутиће, а кромпир исеците на кришке. Сир се трља на фином ренде (можете га млети у блендеру).
У припремљеном и подмазаном калупупроизводи се постављају у слојевима. Прво се ставља кромпир, месо на њега, лук на врх и све посипа сиром. Месо се пече на француском са кромпиром у рерни на температури од 200 степени. Време зависи од спремности састојака, што се проверава бушењем кромпира и меса. Из овог потока треба да исцури бистра течност, што указује на то да је кувано. Сваки производ се соли и додају зачини. Шоље за кромпир можете подмазати сунцокретовим уљем, тако да су боље пржене и неће потамнети.
Слојеви се могу правити у било ком редоследу, укључујућинеколико слојева истог производа, на пример, половина кромпира је положена на дно, а остатак на врх. Такође је препоручљиво сипати састојке сосом од мајонезе са павлаком и зачинским биљем. Они се сипају у посуду пре него што се сир положи и пошаље у пећ. Вреди напоменути да што се више соса додаје месу са кромпиром у француском стилу, јело може изгледати масније. Ако су печурке присутне у рецепту, њихов слој ће бити горњи, директно испод коре сира. У случају када је потребно направити мекши укус, сир не треба додавати одмах, већ 15-20 минута пре краја пржења.
Послужите француско месо са кромпиромпрепоручује се одмах или загрева. Било које свеже или кисело поврће је савршено за то. Ово јело може бити главно на свечаном столу или пуни ручак или вечеру. Прилично задовољава, а ако се правилно припреми, има пријатан нежни укус.
Месо се припрема на француском од свињског меса са ниским садржајем мастисорте или говедине, можете узети пилећи филе, онда ће се испоставити да је јело мекше и брже за кување. Премасно месо може припремљену храну учинити непробављивом, што не може добро утицати на гастроинтестинални тракт, посебно за људе са болестима у овом подручју.
Упркос чињеници да ово јело има довољновисок садржај калорија, месо на француском је врло задовољавајуће, и зато нећете моћи да једете пуно. Стога, људи који гледају своју фигуру могу се понекад почастити таквим јелом.
