Црвени кавијар није само делиција, већ и јединственврста производа. Користи се за прављење предјела и салата. Нису све домаћице познате како чувати црвени кавијар код куће. Све потребне информације налазе се у чланку.
Црвени кавијар је извор протеина,неопходан за обнову и развој мишићног ткива. Производ такође садржи 12-13% масти, које штите нервни систем, срце и бубреге. Састав црвеног кавијара садржи витамине различитих група. Учествују у подмлађивању ћелија, ојачавајући нокте и кости.
Уз редовну и умерену употребу овогпроизвод може да одложи развој атеросклерозе. Фолна киселина у црвеном кавијару неопходна је за одржавање имунитета. Садржи гвожђе, никл, цинк и друге супстанце од којих зависи стање косе, ноктију и коже. Како чувати црвени кавијар код куће тако да не изгуби своје корисне особине? О томе ћемо разговарати нешто касније.
Црвени кавијар спада у категорију брзо покварљивих производа. Рок трајања зависи од одређених фактора. Наводимо неке од њих:
Ако је барем један од горњих условасломљен, можемо разговарати о кварењу производа. Ако сте купили фабрички затворену теглу кавијара, прочитајте правила за његово чување. Такве информације су наведене на паковању. Затворена посуда може се чувати у фрижидеру годину дана. Овде се морате усредсредити на датум израде (паковања) производа.
Питање је како правилно чувати црвени кавијар,обично се поставља када је стакленка већ отворена, или ако нема фабричког паковања. У тим случајевима поступите на следећи начин. Прво кавијар огулите сланом водом. Друго, ставите је у стаклену посуду. Треће, намажите врх маслиновим уљем. Затим се тегла прекрива лепљеним филмом и чисти на хладном и тамном месту.
Да бисте избегли оксидацију и кварењепроизвод се не сме оставити у лименој лименци (ако је отворена). Узми стаклену посуду. У њему ширимо кавијар густим слојем. Морате да поступите веома пажљиво. Главна ствар је не нарушавати интегритет јаја. Затворите теглу поклопцем. Не би требао бити метал. Најприкладнија опција је пластични поклопац.
Идеална температура за одржавањепроизвод у нормалном стању сматра се од -2 до -6 ° Ц. У овом режиму, правилно упакован и упакован кавијар може се чувати до шест месеци. Дозвољен је пад температуре од пар степени. Већина модерних брендова фрижидера може да ради у овом режиму. Али овде постоје неке нијансе које је потребно узети у обзир.
Како чувати црвени кавијар код кућефрижидер? Не знају сви да температура на полицама прелази нулу. А у уређају за замрзавање пада са -20 до -25 ° Ц. Да се ваша омиљена делиција не смрзне и не поквари, морате је правилно поставити. Најбоље место за постављање тегле са кавијаром биће полица најближа замрзивачу. Покушајте да уклоните контејнер у други угао. Добро упакован производ остаће тамо највише недељу дана.
Ако је потребно, можете да продужите рок трајањаКавијар. Да бисмо то урадили, пронашли смо велики контејнер. На дно ставите здробљени лед, а на врху поспите кавијар. Производ уклањамо у истом одељку фрижидера. Сада може дуже да стоји. Али лед ће се морати променити како се топи, зато не заборавите да погледате у фрижидер и проверите његово стање.
Многе домаћице праве грешку што стављају кавијарзамрзивач. Чињеница је да се при прениским температурама његова укусност знатно смањује. А када се одмрзава, кавијар се претвара у безличну масу која изгледа потпуно неприхватљиво.
Одговор на питање како чувати црвени кавијаркућни услови, подразумевају употребу посебних контејнера. Раније смо разговарали о чињеници да производ не можете оставити у отвореној лименци. Стаклени производи су идеална опција. То може бити мали контејнер за храну за бебе или равна округла посуда. Погодни су и пластични контејнери. Али у њима производ не сме бити дужи од две недеље.
Како чувати пондерирани црвени кавијар?Правила су иста као за кавијар у фабричким стакленкама (ако се не отварају). Довољно је да га пребаците у стерилисани контејнер. Затим узмемо лист папира, навлажимо га биљним уљем и ставимо на врат тегле. У овом случају можете без покривача. Главна ствар је ставити кавијар у фрижидер на најхладнију полицу.
Стопостотна гаранција толико скупапроизвод се не поквари, нико га не може дати. Због тога, повремено треба проверити његово стање. Ако је кавијар по мирису почео да мирује на харингу, тада је хитно да га поједете, јер се већ погоршава.
Сада знате како чувати црвени кавијар. Корисни савјети описани у овом чланку помоћи ће продужити рок трајања ваше омиљене делиције.
