Месо "јежеве" са кромпиром и сиром добропогодан за обилан и укусан ручак. Треба напоменути да се такво јело припрема у пећници за само 60 минута. Али пре него што га ставите у рерну, свака компонента мора бити пажљиво обрађена.
Како кувати месне "јежеве" са кромпиром
Неопходни састојци:
Припрема основе за месне прерађевине
Најбоље су месни „јежеви“ са кромпиром и сиромкувајте са телетином, али у реду је и немасна свињетина. Прво треба да оперете месо и исецкате га у машини за млевење меса заједно са главама лука. После тога потребно је испрати и скувати дугозрнати пиринач, али не док потпуно не омекша, већ тако да се испостави да је мало груб. Даље, житарице треба додати млевеном месу заједно са алевом паприком, јодираном сољу, сушеним копром, першуном и темељно мешати.
Обрада поврћа
Месо "јежеви" са кромпиром и сиромпрепоручује се правити само од малих кртола главног поврћа. Треба их опрати, поделити на 2 дела и зачинити сољу и бибером. Такође је потребно ситити тврди сир у посебну посуду помоћу фине ренде.
Месо "јежеви" са кромпиром и сиром требапећи на великој тепсији. Пожељно је добро подмазати маслацем, а затим наизменично распоредити млевено месо, украшено у облику малих куглица (пречника до 6 цм). Треба напоменути да би растојање између "јежева" требало да буде најмање 3 цм.Након што су сви месни производи постављени на лим за печење, требало би да започнете полагање кромпира. Пола гомоље је пожељно поставити између полпета. То ће им помоћи да се боље пеку и упијају сокове и мирисе меса и лука.
Да више правите месне „јежеве“ са кромпиромсочне, укусне и ароматичне, такође их треба покрити мајонезном мрежицом. Да бисте то урадили, лагано исеците угао врећице са сосом, а затим распоредите садржај у танком млазу преко посуде. Даље, препоручује се обилно посипати састојке тврдим сиром. Такав шешир ће се истопити током печења и покрити производ апетизирајућом смеђкастом кором.
Термичка обрада
Како правилно служити
Месни "јежеви" са кромпиром сервирају се за стозаједно са кечапом, зачинским биљем и пшеничним хлебом. По жељи можете за ову вечеру додатно направити салату од сировог поврћа и зачинити је маслиновим уљем.
