Лећа је биљка из породице махунарки којапочео да се једе много пре појаве других представника овог рода. Најчешће се све сорте ове биљке користе за храну, међутим коров се налази и међу сочивима. Древни народи имали су сочиво готово свакодневно на столу.
Прва помињања сочива налазимо у СтаромЗавет, па чак и у египатским гробницама, пронађена је ова култура. Средња Азија и Јужна Америка сматрају се домовином махунарки. Тренутно многе земље са топлом климом узгајају ову усев за извоз и увоз.
Лећа у спором шпорету или кувана у лонцубогата хранљивим састојцима, па се често користи као лек. Децокција ове биљке препоручена је за болести малих богиња, а течна каша - за варење. Многи народи још увек верују да редовна конзумација сочива чини човека мирним и мирним.
Каша од сочива у спором шпорету или кувана ушерпа ће помоћи код уролитијазе, а такође ће обогатити тело протеинима и витаминима. Иначе, биљка садржи већину витамина групе Б. Довољно низак садржај калорија (100 Кцал на 100 грама куваног производа), у комбинацији са високом ситошћу, чине производ незаменљивим у дијететици.
Када припремате било који производ, важно је датако да задржава корисна својства. Многе занима како скувати сочиво у мултиварку како би остало што корисније. Да бисте то урадили, потребно је само да поштујете време кувања производа.
Свака сорта ове махунарке је добра на свој начин. Неки су погодни само за салате, док су други бољи за припрему каше.
За прилоге и житарице најбоље је узимати црну исмеђа сочива, али црвене, жуте или наранџасте сорте погодне су за супе. Добро позната зелена сочива је универзална, па се може користити у било ком јелу.
Зна да кува сочиво у споретускоро сви, али мало људи зна да је вредно посматрати време кувања и количину воде. Заправо, ако се крши технологија кувања, сочиво ће се једноставно свести у кашасту масу.
Пре кувања, биљна култура требаисперите и сортирајте да бисте уклонили нежељене остатке и покварени пасуљ. Не вреди унапред намакати сочиво, скуваће се за прилично кратко време. Неке домаћице пре кувања културу преливају кипућом водом - то ни на који начин не утиче на укус производа.
Прво, правилно бисте требали одредити сортубиљка махунарка. За супе у продавници можете купити готов сет сочива са зачинима. Каша и супа од црвене леће у спором шпорету куваће исто толико времена.
Каша и прилози израчунавају се на основу броја особа у мерним чашама. А за салату, сочиво треба кувати у минималним количинама - кашика или две.
Здрав, укусан и задовољавајући ручак одповрће и махунарке. Каша од сочива у спором шпорету кува се не више од 30-40 минута. Да бисте то урадили, ставите опрану и сортирану сочиву у запремину једне мерне чаше на дно мултиварке, а затим додајте воду у 1-2 мерне чаше, укључите функцију „Супа“ или „Мултицоокер“. После 15-20 минута махунаркама можете додати поврће исечено на коцкице (око 200-300 грама). То може бити шаргарепа, лук, тиквице, броколи или карфиол, свежа паприка. Савршено за такав сортирани и кукуруз. Затим кувамо док не омекша, а на крају можете додати зачине и зачинско биље по укусу. Неколико кашика парадајз пасте и каранфилић белог лука учиниће ваше јело богатијим и укуснијим. И не заборавите да додате 2 кашике сунцокретовог уља како бисте помогли да се протеин пасуља боље свари.
За супу је најбоље користити црвену или наранџастусочиво, опрати и разврстати. За мирисну супу од сочива са димљеним месом биће вам потребно 300-400 грама топло димљеног свињског ребра или другог димљеног меса, као и 2 мала кромпира, шаргарепа, лук, зачини. Нарибану шаргарепу и лук пржите у полаганом шпорету док не пожуте, а затим им додајте ребра (претходно исечена и исечена).
Најбоље је смањити вишак масноће са меса насупа је била укуснија и укуснија. Лећа у спором шпорету куваће се 15-20 минута, а за то време остатак састојака имаће времена да се скува, тако да се истовремено могу ставити у посуду. На ребра, шаргарепу и лук додајте 1 мерну шољу црвене или наранџасте сочива и сецканог кромпира. Све попуњавамо водом 3-4 цм.Укључите режим "Јуха". На крају кувања (10-15 минута пре кувања) треба додати зачине и сол, зачинско биље по укусу.
Махунарке се одлично слажу са месом иповрће, као и кувана риба. Лећа у спором шпорету скува се довољно брзо. Главна ствар је да не додате сол на почетку кувања, иначе производ може прокључати. Као прилог било ком јелу можете да кувате зелену или црну сочиву. Да бисте то урадили, узмите једну шаргарепу и нарибајте је на грубо ренде, исецкајте лук и пржите све у спорету помоћу функције „Пржити“ док не порумени. Култура пасуља у количини од 2 мерне чаше оперите и средите, а затим додајте шаргарепи и луку. Ову благо пржену мешавину прелијте са 2 мерне чаше воде и укључите режим „Супа“, „Каша“ или „Мултицоокинг“. Можете започети припрему главног јела. На крају процеса кувања, зачините сољу и бибером украс, можете додати биље по укусу.
Било које јело је погодно за припрему овог јела.део птице, тако да можете одабрати свог омиљеног. Готово јело има укус пилафа, само са махунаркама уместо пиринча. За кување ће вам требати: 1 средња шаргарепа, лук, 2 кашике парадајз пасте, 1 глава белог лука, со, бибер, сочиво (било које врсте) и живина 300-500 грама, као и свежа слатка паприка.
Лећа у Редмонд спором шпорету са пилетинома поврће ће бити готово за мање од два сата. За кување потребно је сипати неколико кашика сунцокретовог уља на дно посуде мултиварке и користити функцију „Пржити“ за кување шаргарепе и лука (претходно исеченог) до златно браон боје. Пилетину је најбоље исећи на ситне комаде и додати печењу, заједно са коцкама паприке. Затим додајте парадајз пасту и зачине у смешу, пржите још неколико минута. Лећу претходно оперемо и сортирамо. Довољно 2-3 мерице чаша махунарки. Затим комбинујемо све производе и динстамо (1-2 мерице воде). Додајте цео бели лук, као у пилаф.
Да бисте направили полпете од махунарки,потребна вам је ваша жеља и машта, као и минимална количина састојака. За јело је потребна сочиво (најбоље зелено или црно), лук, шаргарепа, со, бибер, хлебне мрвице и 2 јаја.
Лећа прво мора да се укуваспор шпорет док не омекша. Затим исцедите преосталу воду, пустите да се пасуљ охлади, а затим га претворите у пире (можете користити блендер или миксер, или ручно). У пире додајте ситно сецкани лук и шаргарепу, као и 2 јаја и зачине.
За кување ће вам требати уљепечење и першун за украс. Вреди напоменути да неки додају пржене печурке у ћуфте - ово додаје зачин јелу. Од резултујуће масе формирамо куглице. Свака куглица се може уваљати у брашно или презле и пржити у спором шпорету. Укусан и здрав производ је спреман.
Када су многа јела већ уморна, могу помоћидолазе махунарке. Лећа у спором шпорету са поврћем и кромпиром је укусна, здрава и необична. Требаће вам 4-5 малих кромпира, 1 шаргарепа и глава лука, тиквице или карфиол (можете и једно и друго) - 150 грама, парадајз паста и 300-400 грама било ког меса. Исеците све састојке на коцкице и додајте 2 мерне чаше сочива, затворите поклопац мултиварке и динстајте.
После сат и по, можете посолити и побиберити, додати зачине. Затим доведите до приправности и украсите биљем.
Лећа за мултиварке је свестрано јело попуту свакодневном животу и празницима. Такође је дијететски производ. Постоји много рецепата и препорука за мршављење помоћу махунарки. Наравно, ово јело је врло добро користити у исхрани, али не треба се заносити. Дуготрајна дневна потрошња сочива може изазвати проблеме са плином и столицом. Све је добро умерено - ово правило мора да се узме у обзир.
