Утопљена пита: рецепт са купусом и неколико опција са другим пуњењем

Да ли сте икада направили Утопљену питу?Да ли знате рецепт за ово пециво? Ако не, онда предлажемо да се упознате са садржајем чланка. Описује неколико варијација овог колача. Изаберите било који и наставите са практичним делом. Желимо вам успех у вашем кулинарском послу!

Опште информације

Наша данашња тема је Утопљена пита.Рецепт ће бити представљен мало касније. У међувремену, хајде да схватимо име и карактеристике овог јела. Главни елемент је тесто. Умеси се са квасцем. Тесто брзо плута (након 20-30 минута). Отуда и назив.

Што се тиче пуњења, то може бити било шта. Следе рецепти за питу са скутом, купусом, јабукама и тако даље. Изаберите опцију која одговара вама и вашој породици.

Пита од утопљеног купуса (рецепт са фотографијом)

Листа производа:

• 50 г меког (живог) квасца;
• шећер - 2 кашике. кашике;
• три јаја;
• 200 г маргарина, намењеног за печење;
• 3-3,5 шоље пшеничног брашна.

За пуњење:

• велика шаргарепа;
• зачини;
• 0,5 кг купуса (бели купус);
• мало шећера (по жељи);
• рафинисано биљно уље.

Практични део:

1. Прво, припремимо пуњење.Састојиће се од сецканог купуса и нарибане шаргарепе. Шаљемо ове састојке у тигањ и динстамо неколико минута. Затим пустите да се пуњење потпуно охлади.
2. Прављење теста.У растопљени маргарин додајте јаја умућена сољу, шећером и назначеном количином квасца. Ми се мешамо. Постепено уводите брашно. Замесимо тесто рукама. Требало би бити цоол. Из ње смотамо куглу коју умотамо у пластичну врећу. То није све. Ставите кесу са тестом у посуду са хладном водом. Чим се балон појави, можете почети са прављењем торте.
3. Поделите тесто на 2 дела. Сваку од њих ваљамо у правоугаони слој.
4. Покријте плех папиром за печење.Затим ставимо један слој теста. Изравнавамо га прстима. Сада долази пуњење. Последњи слој ће бити други слој. Врх торте мора бити избочен виљушком. За златносмеђу кору површину теста можете четкати размућеним јајетом.
5. Загрејте рерну подешавањем температурережим на 180 ° Ц. У њега шаљемо лим за печење са садржајем. Време је било 20 минута. Управо оволико времена треба за припрему мирисне Утопљене пите. Рецепт је једноставан за праћење. Не верујете ми? Можете сами проверити.

Утопљена пита са орасима

Потребни састојци:

• млеко - пола чаше;
• јаје - 1 ком;
• 250 г шећера;
• бело брашно - 3 шоље;
• 200 г ораха и путера;
• квасац - пола паковања.

Припрема:

1. Комбинујте брашно и путер у једној посуди. Сечемо ножем.
2. Такође ту сломимо јаје, сипамо млеко и додамо квасац. Опет ножем исецкати.
3. Умешајте тесто чистим рукама. Правимо велику груду. Умотамо га у целофан и утопимо у леденој води. После око 40 минута, тесто треба да плута. Тада од ње можете направити питу.
4. Ољуштене орахе сипајте директно на сто ишећер. У овој смеши ћемо разваљати тесто. Као резултат, добићете ваљак, који треба исећи на комаде. Све ово шаљемо у лим за печење и печемо у пећници 15 минута. Готова торта служи се топла. Желимо вам пријатну чајанку!

Рецепт за питу од утопљеног човека са надјевом од јабука

Гарнитура намирница:

• два јаја;
• 4-5 ст. кашике шећера;
• паковање маргарина (150 г);
• 50 г квасца;
• брашно - 4-5 чаша;
• 1 кашичица соли;
• 1,5 шоље млека (било који садржај масти).

За пуњење:

• 150 г шећера;
• 0,4 кг павлаке;
• 1 кг јабука (сорта није битна).

Цоокинг Инструцтионс

Корак 1.Постављамо на сто све од чега ћемо правити питу од утопљеника са јабукама. Који су следећи кораци? У посуду сипајте квасац. Додајте им шећер. Напуните топлим млеком. Ми се мешамо. У исту посуду ставите растопљени маргарин.

Корак 2. Разбијте јаја у посебну плочу.Натрљајте их шећером. Додајте брашно у наведеној количини. Замесити жилаво тесто. Шта да радим са њим? Умотајте комад теста у газу и ставите у шерпу до пола напуњену хладном водом. Прво ће бити на дну. Али после 40 минута, тесто ће плутати. Толико о утопљенику.

Корак # 3. Подмажите плех уљем. Вратимо се тесту. Подијелили смо га на ¾ и ¼. Већи део теста разваљајте на величину лима за печење. Будућа торта треба да има високе ивице.

Корак # 4. А сад да пређемо на пуњење.Исперите јабуке водом из славине. Пресечен на пола. Уклањамо семе и унутрашње преграде. Трљамо плодове на ренде са великим рупама. Помешајте добијени пире са шећером. За укус можете додати и цртицу цимета.

Корак # 5. Од остатка теста правимо траке-бичеве. Они ће послужити као врста украса за торте.

Корак 6. Ставите пуњење на слој теста. Изравнавамо виљушком. Траке бичева стављамо у ћелију. Подмажите их јајетом на врху.

Корак 7. Загрејати рерну. У њу шаљемо будућу питу. Време је било 60 минута.

Корак 8. Побијте павлаку са шећером.Овом смешом се попуњава простор колача између трака теста. Пецива остављамо 3-4 сата. За то време колач ће се потпуно охладити, а павлака згуснути.

Још један рецепт

Састојци:

• маргарин - 1 паковање;
• 50 г квасца;
• јаја - 2-3 ком .;
• ¼ чаше млека;
• мало шећера;
• брашно;
• 100-150 г свјежег сира.

Припрема:

Квасац разблажимо у топлом млеку.Растопити маргарин. Све ово комбинујемо, додамо јаја и сол. Тесто правимо како је описано у претходним рецептима. Кад се појави, кренимо са прављењем торте. Ставите комад теста на кухињску даску, посут брашном. Умешајте шећер (око 1 чашу). Остављамо 40 минута. Пуњење радимо користећи скуту и ​​било који џем. Разваљајте тесто и слој ставите у топли калуп. Ставите пуњење на врх. Остављамо будућу торту тако да мало стане. После пола сата образац са садржајем шаљемо у загрејану рерну. После 20 минута, Утопљена пита са скутом ће бити готова. Рецепт са фотографијом јасно показује како треба да изгледају печени производи. Када се колач охлади, пресечемо га на комаде и позивамо домаћинство за сто. Они ће ценити ваш труд и кулинарске вештине.

У закључку

Деликатно, ароматично и задовољавајуће - овако испадаутопљена пита. У чланку ћете наћи рецепт за сваки укус. Можете угодити свом домаћинству тако што ћете припремити неколико врста пита са различитим надјевима.