Које су благодати и штете тамне чоколаде

Предности и штете горчане чоколаде дуго су билепредстављају камен спотицања дијететичара из многих земаља. У популарним масама, његов десертни лик је био веома популаран. Не постоји толико познаваоца светлости, али они постоје. На крају крајева, која је разлика између дезертне чоколаде и тзв. Црне боје? Први се узгаја са значајном количином шећера. Али ово је бијели отров. Осим тога, овај укусни адитиви искривљују оригинални укус какао путера. Особа која једе дезертну чоколаду једноставно осећа укус слатке плочице. Док гурман ужива аутентичну горку пикантност какао путера.

Упркос чињеници да су користи и штете горчанеобични потрошачи чоколаде нису заинтересовани за много, да размотримо ово сложено питање. У овој деликти нема много компоненти. Само какао пасуљ и шећер у праху. И зрна, од којих алкализација производи прах и уље, у горкој чоколади треба да буду присутни најмање 72%. Ако су пасуљ какаоа мања, ово је још једна врста - десерт или млеко. У горкој чоколади су дозвољене само неке врсте пунила. То су углавном ораси. Квалитетан производ треба бити горак, али не кисел.

Предности и штетности горке чоколаде у великој мјери зависеод свог произвођача. Ако користи палмино уље и друге замене за производњу, то више није квалитетан производ. Разговарање о његовим предностима није неопходно. Кислинка, која указује на лошу прераду пасуља какаоа, може иритирати желудацну слузницу и довести до гастритиса. Па, претерано богатство шећера не убија само одличан горког укуса, већ повећава нутритивну вредност производа.

Иначе, о калоријама.У овом случају, добробити и штете тамне чоколаде спојиле су се заједно. Нутритивна вредност производа је, упркос малој количини шећера, прилично висока: 539 кцал на 100 грама бара. То је због какао путера. Стога, ако сте на дијети, морате строго ограничити конзумацију чоколаде, чак и црне. Међутим, лекари и даље верују да се то може назвати здравим производом. Они који једу тамну чоколаду имају мање дијабетеса. Овај производ нормализује циркулацију крви у мозгу, добар је за превенцију васкуларних и срчаних болести, промовише добро расположење и побољшава памћење. То је антидепресив и антиоксидант у једном паковању.

Али са прекомерном употребом, такође се може појавитиштета тамне чоколаде. Ово се изражава у алергијским реакцијама: свраб, вртоглавица. Такође га немојте јести пре спавања, јер сви знају његов узбудљив ефекат. Способност производа да мења крвни притисак може негативно утицати на добробит људи који имају нездраво срце. Али научна истраживања нису подржала уобичајену мудрост да чоколада изазива зависност.

Као што видите, проблем је горка чоколада:користи и штете - вага је склона да верује да је овај производ радије здрав. Чак и за зубну глеђ, ова слаткоћа не ствара проблеме, али уклања крварење десни. Угљени хидрати, који се налазе у вишку у производу, ефикасно сагоревају масти. Флавоноиди - антиоксидативне супстанце - уклањају крвне угрушке, побољшавају циркулацију крви и неутралишу деловање слободних радикала. Али најпознатије антидепресивно својство тамне чоколаде, због чега је и добила надимак „шипка среће“.