Да ли сте икада гледали некога лако иПриродно сте појели храну са пар кинеских штапића? Можда мислите: „Како је он паметан! Желео бих да научим како да једем правилно штапићима да бих научио и себе.” Савладати овај посао је сасвим могуће за свакога. Хајде да научимо како да једемо штапићима.
"брзо"
У домовини штапића у Кини зову се "куаизу",што се дословно преводи као "брзо". Ово је најчешћа ствар у југоисточној Азији, штапова има у сваком дому. Изгледају приближно исто - дугачке су (20-25 цм) и танке. Да се не би котрљали по столу и за удобно држање, у горњем делу имају квадратни пресек, а на дну заобљене штапове. У Јапану се користе краћи и шиљати штапови него у Кини.
Ресторани данас служе једнократну употребу.међусобно повезане дрвене или бамбусове штапове. Међутим, постоје и префињеније верзије овог алата за јело: од лакираног и полираног бамбуса, пластике и нерђајућег челика, слоноваче, па чак и сребра. На таквим штапићима може се нанети орнамент или урезани стихови.
Како их правилно користити?
Ако сте одлучни да разумете како да једетештапиће за јело, а затим се прилагодите томе да вас у почетку неће послушати. Али немојте одустати, тренинг ће вам дати вештину, а ускоро ћете осетити да су штапови постали део ваше руке.
Штапови за једнократну употребу морају се прво одвојити.Оба штапа се морају држати у једној руци. Пресавијте длан десне руке у шаку, а палац лагано померите у страну. Узмите први штап и ставите га на подножје палца и подручје домалог прста. Овај штап остаје непомичан док једе. Други покретни штап ће лежати паралелно са првим на начин на који се обично држи оловка - од основе кажипрста, фиксирајући га између кажипрста и средњег прста. Поравнајте крајеве штапова на површини стола тако да их је згодно користити. Затим, померајући средњи и кажипрст, вежбајте спајање крајева штапића и подизање разних малих предмета. Радите то све док не осетите да разумете како правилно јести штапићима и да вам је већ лако да радите ове покрете.
Како јести различиту храну штапићима?
Ако разумете како правилно јести штапићима, ондабило која јела кинеске или јапанске кухиње брзо ћете научити да једете ништа лошије од локалног становништва. Обично су компоненте фино исецкане и лако је изабрати комаде. Али шта ако се месо, пилетина, патка или риба сервирају у великом комаду? Месо је, по правилу, толико мекано да није тешко одвојити мала влакна од комада. Штапићи су идеални за рибља јела - ниједна виљушка и нож не могу да одвоје месо од костију као и пар "брзих".
Како јести пиринач са штапићима?Узмите чинију пиринча у леву руку и приближите је устима, зграбите пиринач штапићима и једите. Ова опција је погодна за пријатељско или породично окружење. На свечаном пријему узмите мало пиринча штапићима за јело, не подижући шољу.
Како јести суши са штапићима? Узмите сваки комад сушија појединачно штапићима и умочите га целог у сос или сенф. Након тога ставите суши у уста и уживајте.
Може се десити да вам се послужи традиционалноКинеско јело - супа. Како јести кинеску супу са штапићима? Супа се обично служи са малом порцеланском кашиком. Овом кашиком, која се држи у левој руци, могу се подупирати комади шкампа, резанци, кнедли, коцкице рибе, меса или поврћа, које треба вадити штапићима за јело у десној руци.
Покушајте да савладате штапиће за јело - можда ће вам се храна учинити много укуснијом!
