Постоји велики избор јела, има ихи домаћице које кувају на исти начин, али је укус јела другачији. Купус је једно такво јело. Како правилно динстати купус? Скоро нико не поставља такво питање, јер га сви припремају по приближно истом рецепту.
Како укусно динстати купус
Традиционално, они тачно знају како да га угасе,наше баке са својим огромним књигама рецепата, у којима је лишће већ пожутело од старости. Сви рецепти кажу да се купус мора припремити, односно резати. Уље за гашење може бити било које, главна ствар је да би било прикладно за ово. Уље са израженим укусом прећи ће на купус, чинећи јело укусом попут путера. Тигањ са путером треба претходно загрејати, тек након тога моћи ће се почети са динстањем. Не постоји тачан рецепт како правилно динстати купус, али постоји скуп општих препорука. Када ставите купус у тигањ, мораћете да сачекате да се мало испржи са једне стране, а затим га окрените дрвеном лопатицом како не бисте оштетили купус. Процес кувања треба извести на јакој ватри, па је важно пазити да купус не изгори. Не остављајте је без надзора дуго времена.
Ватра се може смањити кад купусдобиће пријатну златну боју. Ако након тога у тави остане врло мало уља, вриједи додати још. Количина уља коју купус апсорбује у потпуности зависи од сорте. Покријте посуду поклопцем, након чега ће се купус динстати још двадесетак минута на најмањој ватри. Ако вас занима како правилно динстати купус, ако је млад, онда се може приметити да се мора динстати не више од дванаест минута, иначе ризикујете да добијете кашу од купуса. Неколико минута пре кувања, можете додати зачине по укусу. Потребно је посолити и побиберити, све остало се додаје по вашем укусу. Ако сте љубитељ белог лука, можете додати и ово. Све добро измешајте. Да би јело било још укусније и ароматичније, можете му додати мало гхее -а. Нека ваше јело крчка под поклопцем на лаганој ватри још четири до пет минута. Пре служења можете све украсити зачинским биљем.
Како правилно динстати купус за посебну прилику?
Биће вам од велике помоћи да то сазнате усвечано јело, обичан купус се може трансформисати ако му се додају суве шљиве. Биће довољно додати неколико бобица, способно је уклонити вишак масти и дати јелу врло софистициран укус.
Како правилно динстати купус са кромпиром?
Такође можете поменути тако укусне и вољене од многихјело попут купуса динстаног са кромпиром. Ни овде нема ништа тешко, па би требало бити врло лако носити се с тим. Да бисте то урадили, морате припремити главицу купуса и кромпира, лук, парадајз, шаргарепу, зачине, со и зачинско биље. Поврће се мора темељито испрати и огулити. Након тога, шаргарепу морате да исечете на средње коцке, а кромпир средње величине поделите на 4-6 делова. Лук исеците на пола прстена, а купус исеците на траке. Пржите шаргарепу и лук на биљном уљу, додајте парадајз у посуду и пирјајте петнаест минута. Након тога потребно је додати кромпир, све ово динстати док кромпир не буде спреман. Када се ова фаза заврши, морате додати купус, со, бибер, добро промешати, поклопити, оставити да се крчка двадесет минута на лаганој ватри. Након тога, јело је потпуно спремно. Сада га можете ставити на тањире, посути сецканим зачинским биљем и послужити.
Бон аппетит!
