Карфиол није постао ретки гост на нашемтабела. Знајући како правилно припремити карфиол, можете у њему да кувате много укусних и здравих јела. Корисна својства овог производа позната су дуго времена. Садржи мноштво витамина и минералних једињења. Поред тога, као и било који биљни производ, карфиол садржи велике количине протеина, док садржава низак садржај калорија. Због тога је неопходно знати како припремити карфиол за очување оних хранљивих и корисних супстанци које садржи.
Сво поврће је врло богато витаминима.Али наравно, јести их сирове није баш укусно. Због тога су подвргнути топлотној обради. Али треба имати на уму да се са продуженим термичким излагањем сва корисна својства готово у потпуности уништавају. Како кувати карфиол тако да се у њему сачувају сви витамини?
Кувана карфиола не би требала више од 5-7 минута.Са дужом обрадом постаје мање корисна. Прије термичког третмана, треба се растављати купус на цветићу. Такође можете да га спустите на неко време у слану, хладну воду. Ово ће се ослободити инсеката који могу бити присутни у њему. Инфлоресценти се испадну у врелу воду и назначено време се кува. Не покривајте поклопац са поклопцем. После 5-7 минута, морате да добијете карфиол из воде и баците га назад у циркулац, тако да је чаше одвечно. Тада можете из ње припремити различита јела.
При кувању треба узети у обзир и величину цвасти. Требали би бити исти што је више могуће. Ово ће омогућити да се свака цваст равномерно кува.
Постоји много рецепата за прављење карфиола. Одлично се слаже са осталим производима. Из ње можете припремити и засебно јело.
Нудимо рецепт како кувати карфиол.Ова салата се брзо припрема и садржи много корисних витамина. Да бисте то урадили, скувајте карфиол растављајући га у цвасти. Кувамо кратко време да сачувамо све витамине. За оне који се хране само здравом храном, можете је на кратко потопити у врло врућу воду. Ставите купус у посуду за салату и додајте тамо сецкане орахе и зеленило. По свом нахођењу можете узети било које орашасте плодове. Узимамо и зеленило. Додајте биљно или маслиново уље и промешајте. Ова салата је врло здрава.
За љубитеље зачињене хране можете куватиследеће јело. Узимамо карфиол и растављамо га у цваст. Затим кувамо 5-7 минута, не више. Додајте му сол, црвену млевену паприку, биљно уље и мало сирћета. Неколико шаргарепа можете нарибати на дугачке танке траке и додати у салату. Све темељно помешајте. Шафран се може додати да јелу дода лепу боју. Све темељно помешајте и пустите да се скува. Љуту и звонасту паприку такође можете исећи на танке траке и додати јело (першун и цилантро) у ово јело.
Продавнице продају смрзнуту храну током целе године.поврће. Како кувати смрзнути карфиол? Технологија је практично иста. Овде постоји неколико мишљења. Неки саветују да купус прво одмрзнете на собној температури, а затим га кувате 5-7 минута. Други саветују да смрзнути купус одмах баце у кључалу воду и кувају 10-12 минута. Можда је друга опција пожељнија.
Најкорисније је поврћекувано у дуплом котлу. Тако обрађени задржавају више хранљивих својстава и витамина. Многи људи се питају како кувати карфиол у двоструком котлу, и што је најважније, колико? У двоструком котлу купус се кува 8 минута. После тога треба да га набавите и искористите у припреми главног јела.
Карфиол је веома користан за тело. Главна ствар је правилно кувати.
