Поврће није само здраво, већ и укусно.Дијетални оброци направљени од њих обично имају мало калорија и обезбеђују телу потребна влакна, витамине и минерале. Наравно, ако следите енергетску вредност ваше дијете, можда не би требало да пржите исте тиквице или патлиџане, утапајући их у биљном уљу, а помфрит (још увек поврће!) Не може се назвати најбољим пријатељем губитка килограма. Стога, хајде да боље погледамо у нашем чланку о томе како пећи карфиол у пећници. Ово јело је врло апетитно и здраво, јер за печење није потребна велика количина биљног уља, што значи да вам омогућава да поврће кувате укусно и без штете по фигуру. Карфиол можете сами да печете у рерни, без додавања додатних састојака, или можете да додате мало тврдог, немасног сира. Добићете апетитну кору, а ако ћете јело сервирати јакој половини породице, онда обратите пажњу на рецепт са млевеним месом. Шта год да одаберете, биће укусно.
Карфиол печен са сиром
За припрему, узмите:
- пола килограма карфиола;
- 100 г било који сир са ниским садржајем масти;
- пар кашика густе павлаке;
- 1 пилеће јаје;
- копар, со и бибер, сунцокретово уље и мало исцеђеног белог лука.
Печење карфиола у рерни је једноставно.Припремите поврће: оперите, поделите цвасти на мале комаде, ставите их у шерпу са водом и ставите на ватру. Биће укусно ако додате кришку лимуна током кувања. Сачекајте да течност прокључа и након 3 минута карфиол се може уклонити. Ставите га у лагано подмазану посуду за печење и почните да правите сос. За њега помешајте јаје, павлаку, ситно исецкани копар, зачине са сољу и белим луком. Смешу добро измешати и прелити поврћем. Поспите пармезаном одозго од срца и пеците док не порумени 15 минута. По истеку наведеног времена, јело је готово - може се служити или одвојено, или као прилог, на пример за месо.
Печена карфиол са млевеним месом
Понекад је мушкарце тако тешко добитиповрће, месо се сматра главном храном за јаку половину човечанства. Покушајте да прихватите трик и користите наш рецепт. Видећете, ваш син или супруг или обоје заједно сигурно ће тражити још. За велики део свега требаће вам:
- 300 гр. карфиол;
- 150 гр. пиринач;
- 300 гр. свињско или млевено говедино или мешавина две врсте меса;
- 2 јаја;
- велики лук и 3 главе млевеног белог лука;
- 1 светла паприка, можете узети црвену или наранџасту;
- 100 гр. павлака и сир;
- уље - можете узети било које поврће, со, зачине по укусу, црни млевени бибер.
Кувајте купус док не буде напола куван, а пиринач кувајте доспремност. Помешајте гриз са млевеним месом, умутите 1 јаје, ставите ситно сецкани лук, поспите бибером и сољу. Месну масу треба добро умесити. После тога, у посебној посуди комбинирајте сир и павлаку (или крему) и 1 јаје, такође додајте мало соли и бибера. А сада остаје само да карфиол запечемо у рерни. На лим за печење или у калуп, благо подмазан маслацем, ставите млевено месо, карфиол и сецкану паприку на врх, а затим сипајте сос од сира и павлаке. Покријте листом фолије и пеците у загрејаној рерни (температура треба да буде око 180 степени) око 20 минута, а затим уклоните фолију и доведите јело у стање приправности наредних 30 минута. Будите уверени да таква тепсија у вашој породици никога неће оставити равнодушним.
