О томе како је корисна карфиол,често говоре нутриционисти и доктори. Препоручује се да једете што је могуће често. Из ње можете учинити пуно веома укусних и нежних јела - од супе до салата. Међутим, сви не знају колико и колико кувати карфиол све док се не припреми. Али ако погрешите, укус и изглед могу бити озбиљно погођени. Осим тога, купус може једноставно изгубити сва корисна својства.
Али најпре морате научити како да га правилно изаберетеи складишти. Цвјетачи су заправо неповучени пупољци. При куповини, требали бисте да волите јаке беле главе. Не би требали имати грешке или затамњења. Такође је вредно обратити пажњу на листове. Требало би да буду зелене и, наравно, не бледе. Домаћа карфиол се чува у фрижидеру, у посебном одељку за поврће. И не стављајте га у пластичну врећу, убрзо ће се погоршати. Препоручљиво је користити свјежи купус недељно. Само из квалитетних производа можеш кухати укусно јело, не заборави то.
Када будете сигурни да сте изабраниГлава је погодна за храну, можете започети кување. Међутим, размишљајући о количини кувања карфиола док се не припремите, морате узети у обзир неке од нијанси. Али прво треба да се натопи у хладној слани води 10 минута. То се ради како би се уклонили случајни бугови из главе. Уколико се у потпуности припреми карфиол, то ће ипак трајати 15-20 минута. А ако га раставите на цветићу, довољно је 7-10 минута. Да бисте га држали тамни током кувања, додајте мало лимунске киселине у воду. Да бисте сачували боју, можете додати 2-3 кашике млека. Кувана карфиол - ово је спремно јело. Довољно је испрати га растопљеним путером, након чега је већ могуће послужити за столом.
Али готов кукуруз није увек потребан,на пример, уколико се наводи да је пржена или направљена од глине. Али колико би требало да кувамо карфиол, до пола кувања? У таквим случајевима, треба га спустити у већ врелу воду и оставити са благим загријавањем не више од 5 минута. Затим уклоните и исперите испод славине хладне воде. То је учињено како би се купус држао хрустљав. Затим га треба потопити у ватрено јаје и ролати у дробњачима. Сваком прљавом пржимо до златне боје. Послужити с крем сосом, потресати с нарибаним сирем.
Све ове препоруке су, наравно, само бригасвеж купус. Али у зимским мјесецима је понекад тешко купити. И многи људи воле да кувају јела од замрзнутих, али не знају колико да кувају цвјетачу док не буду спремни, ако је из замрзивача. Прво, већ је у потпуности припремљена за кување - не треба је одмрзавати и прати. Зато ће требати мало више времена за кухање: 15-20 минута да се куха у потпуности, и 7-10 минута до стања полу-спремности.
Познавање свих детаља о томе како и колико треба куватицветача све док не будете спремни, можете и сами себе и своју породицу лако размазити укусним и здравим јелима готово сваког дана. Уосталом, ово поврће може чудесно да промени свој укус у зависности од начина припреме.
