Прилог је додатак главном јелу одмесо, риба или живина. Могу се разликовати две врсте: једноставна и сложена. Сложени су такви прилози, рецепти за које укључују неколико производа. Главно јело је одлучујуће у избору додатка. Поврће од поврћа од кромпира, купуса, тиквица погодне су за месо. Рибља јела се не комбинују са тестенином, често се служе са кромпиром или пиринчем.
Пиринач и кромпир су свестраниприлози, јер савршено допуњују свако главно јело и лако се припремају. Каша ће бити одличан додатак котлетима, полпетама и полпетама. Многи прилози, чији су рецепти познати свакој домаћици, одавно су постали свакодневна јела на нашим столовима. На пример, пире кромпир, пржени и кувани кромпир, резанци, каша. Тестенине, пиринач и кромпир могу се послужити са сосовима, који ће додати посебан укус и савршено диверзификовати свакодневни сто. Постоји јако пуно опција за прављење сосова, као и могућих састојака. Прилози, рецепти за које се састоје од различитих производа, понекад се служе као засебно јело, без главног. Уз помоћ нашег чланка можете припремити укусне прилоге, рецепти за које су дати у наставку.
Пиринач са поврћем
Састојци: пиринач, свеже или смрзнуто поврће, путер.
Загрејте путер у шерпи са тешким дноми пржите пиринач, то се ради тако да се испостави да је мрвичаста. Затим пиринач прелијте кључалом водом, посолите и кувајте на јакој ватри без поклопца док вода не испари до нивоа пиринча. Даље узимамо поврће било ког укуса: шаргарепу, паприку, парадајз, кукуруз, зелени грашак, патлиџане, прокулице - и помешамо са пиринчем, па динстамо десет минута на лаганој ватри. Овај прилог идеалан је за пилетину, месо и рибу.
Шпагети са парадајзом
Састојци: шпагети, парадајз, лук.
Скувајте шпагете и исперите.Лук и парадајз, претходно ољуштени, ситно исецкати. Ставите лук у тигањ и пржите док не порумени, а затим додајте парадајз, со и бибер. Пржите пар минута, док парадајз не омекша. По жељи можете додати бели лук исцеђен кроз пресу.
Украс од поврћа у рерни
Састојци: кромпир, лук, шаргарепа, паприка, тиквице, парадајз.
Кромпир, шаргарепу и тиквице исеците на танкекришке, лук на пола прстена и паприка на траке. Мешајте састојке са додатком биљног уља, соли и бибера, равномерно распоредите на плех. Исеците парадајз на кришке и положите их на врх. Покријте лим за печење фолијом и ставите у загрејану рерну на 35 минута. Затим уклоните фолију и пеците на отвореном плеху 15-20 минута.
Гарнир од пасуља
Састојци: боранија, један лук, 1-2 шаргарепе, биљно уље.
Исецкајте лук и шаргарепу, пржите у загрејаномтигањ. Додајте пасуљ (можете користити смрзнути) и додајте воду, динстајте, поклопите поклопцем. Зачините сољу и бибером на крају кувања. Овај рецепт ће брзо направити укусни прилог. Такође можете припремити прилог од конзервираног пасуља. Готово је спремно за јело, али додавање прженог поврћа знатно ће побољшати његов укус.
Прилози од поврћа често се припремају у керамичким лонцима, а сет поврћа може бити врло разноврстан.
Састојци: кромпир, печурке, лук, шаргарепа, сир, путер, мајонез, зачинско биље.
Пржите печурке, кромпир и лук, шаргарепу заузврат у биљном уљу.
Затим ставите лук и шаргарепу у лонцекромпир и печурке на врху, зачинско биље. Затим сипајте пола чаше воде и додајте 1 тсп. путер, поспите ренданим сиром и одозго мајонезом. Покријте лонце фолијом или пергаментом и ставите их у загрејану рерну 40-50 минута. Јело је најбоље служити у лонцима.
