Ах, ове укусне пљескавице!

Одавно је познато да репе има многокорисна својства. Хипократ га је описао и као универзални лек који помаже у борби против многих болести. Цвекла садржи низ ензима који нормализују крвни притисак и смањују ниво холестерола који је веома штетан за организам. Поред тога, бетаин садржан у репе помаже ћелијама јетре да раде напорно, што је изузетно важно за различите патологије. Захваљујући редовној употреби, репа се учвршћује и постаје флексибилна стјенка капилара, проширује крвне судове, смањује ризик од грчева у судовима.

Поред набројаних својстава, вреди то рећизахваљујући репе, тело ће имати знатно мање радионуклида и соли тешких метала и значајно више гвожђа и бакра, а самим тим и нормалан ниво црвених крвних зрнаца. Зато је вриједно јести репе од јела што је чешће могуће, користећи различите методе његове припреме и уживајући у разним јелима од цвекле.

Како и шта се може кухати од репе?Борсцх, супа од цвекле, вињегре и пуно других салата, и пекмеза од цвекле. Врло су једноставне за припрему, а предности које дају организму сваки пут вас подстичу да експериментишете и створите нове рецепте за ово јело. Иако постоји пуно варијација на тему кухања пецива од цикле, сви рецепти се своде на главне састојке: цвеклу, кашу, јаја и сол.

Дакле, према једном од рецепата, требатепретходно скувајте 800 г репе и 1 јаје. Цвеклу треба нарибати (грубу), затим ситно исецкати јаје и додати му, а потом сипати 100 г каше и добро измешати. Резницама се може дати посебан укус уз помоћ белог лука, истискујући неколико режња лука прешом. Након тога остаје само да се формирају пекмезе од цвекле и прже их у биљном уљу. За пржене котлете довољно је пет минута. Одлични су за јела од рибе и меса. Пре послуживања, можете их припремити тако што ћете на њих ставити лист зелене салате, на њега колач и на њега налити капљену павлаку или мајонез. Око котлета можете положити грашак и зеље.

Наравно, постоје и други рецепти.Код куће, једна од једноставних и брзих опција су котлети од сирове репе, које можете скувати за само пола сата. Да бисте то учинили, нарибајте репу, додајте кашику (5 г по резанцу) и оставите да набубри 15 минута. Затим у смешу требате додати 2 сирова јаја и добро је посолити. Ситни сецкани бели лук или млевени ђумбир, као и млевени ораси (борови или бадеми), дат ће котлети посебну арому. У такве пекмез од репе, можете ставити мали комад смрзнутог маслаца или тврдог сира. Након тога, остаје да уваљате котлете у брашно и пржите их у тави са сваке стране 5 минута или више. Боље их је охладити пре послуживања. Можете јело украсити зеленим луком.

Према резултатима бројних студијазахваљујући кориштењу репе и коприве, посебно се повећава издржљивост тела, он добија потребне витамине групе Б, као и јод, калијум, калцијум и магнезијум. Зато уживајте и уживајте у коцкицама од цвекле и другим јелима од цикле!